Ácido cítrico: definição, segurança, usos de limpeza e muito mais

Definição:

O que exatamente é o ácido cítrico? É um composto ácido encontrado naturalmente em frutas cítricas, mas também pode ser derivado da fermentação baseada em fungos (por exemplo, Penicillium ou Aspergillus niger) de açúcares.

Sinônimos

Como observado em ChemIDPlus Lite, um banco de dados on-line da Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, e PubChem, um banco de dados do Centro Nacional de Informações de Biotecnologia (NCBI), aqui estão alguns dos nomes que o ácido cítrico pode apresentar:

Aciletten; Ido crico anidro; Chemfill; Citrato; Ácido cítrico anidro; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; Ido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxico; Ï¿½ido 1,2,3-propanotricarbox�ico, 2-hidroxi; Ido 2-hidroxipropanotricarboxico; Ido 2-hidroxitricarbico; Ï¿½ido 3-carboxi-3-hidroxipentano-1,5-di�ico; Ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico

: 77-92-9

Fórmula Molecular : C 6 H 8 O 7

Funções

O ácido cítrico é um agente quelante, bactericida, fungicida, anticoagulante, químico agrícola, agente terapêutico, sequestrante e agente hematológico.

Limpeza Utiliza

Como o ácido cítrico mata bactérias, mofo e bolor, é ótimo para desinfecção e limpeza geral. Também é eficaz na remoção de espuma de sabão, manchas de água dura, depósitos de cálcio, calcário e ferrugem. Além disso, serve como conservante em muitas soluções de limpeza. Como o suco de limão contém 5 - 8% de ácido cítrico (por PubChem), é frequentemente usado em limpezas verdes , como neste Clean Everything Lemon-Lime Spray .

O ácido cítrico é usado em vários produtos de limpeza, como produtos de limpeza automática (por exemplo, limpadores de rodas e radiadores), limpadores de metal, limpadores de forno, limpadores de lava-louças, limpadores multiuso , removedores de sabão, produtos de limpeza de banheiros e azulejos . limpadores de carpetes, sabonetes, detergentes para a roupa, purificadores de ar , limpadores de janelas, removedores de manchas e produtos de limpeza para lava-louças.

Outros usos

Além de seu uso em produtos de limpeza, o ácido cítrico é usado em uma variedade de outras indústrias, como as indústrias de higiene pessoal, agrícola, alimentícia, farmacêutica e de eletrodeposição. Na indústria alimentícia, serve como conservante, agente aromatizante e enxaguante vegetal. Em produtos para cuidados pessoais, é usado para adicionar uma qualidade efervescente (por exemplo, bombas de banho), para ajustar o pH e para servir como um alfa-hidroxiácido (por exemplo, cremes antienvelhecimento). Você encontrará em xampus, corantes capilares, lenços antibacterianos, sabonetes líquidos para as mãos, géis e lavagens corporais, condicionadores, lápis para os olhos, desodorantes, lenços umedecidos, esmaltes de unha, peelings, cremes etc. Também é usado em alguns suplementos e produtos farmacêuticos (por exemplo, vitamina em pó, xaropes, elixires). Finalmente, a indústria agrícola usa-a como um pesticida para tratar as colheitas.

Marcas de produtos contendo ácido cítrico

Para ver se determinados produtos contêm ácido cítrico, tente pesquisar o Banco de Dados de Produtos Domésticos do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, o Guia do Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) para Limpeza Saudável , o Guia Bom ou o Banco de Dados Cosméticos Profundos do EWG. Lembre-se, se usar o termo geral "ácido cítrico" não gerar muitos resultados, tente inserir um de seus sinônimos.

Regulamento

Quando o ácido cítrico é usado em produtos de cuidados pessoais, alimentos ou drogas, ele é monitorado pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA. Para outros usos, como pesticidas e produtos de limpeza, ele é monitorado pela Agência de Proteção Ambiental (EPA). A última revisão oficial do ácido cítrico foi feita pela EPA em 1992.

Saúde e Segurança

Segundo a EPA, o ácido cítrico é GRAS ou "geralmente reconhecido como seguro". No entanto, o ácido cítrico tem algumas preocupações com a segurança e a saúde, conforme observado no Cartão Internacional de Segurança Química (ICSC) do Instituto Nacional de Segurança e Saúde Ocupacional (NIOSH) sobre o ácido cítrico.

Respirar em ácido cítrico pode causar sintomas respiratórios, como tosse, falta de ar e dor de garganta. O contato com os olhos pode resultar em vermelhidão e dor, e o contato com a pele também pode causar vermelhidão.

Além disso, a ingestão de ácido cítrico pode causar dor abdominal e dor de garganta. Devido a estas preocupações, o NIOSH sugere medidas preventivas para aqueles que trabalham com ácido cítrico, tais como proteger a pele e os olhos e fornecer ventilação adequada.

Efeitos ambientais

O ácido cítrico é naturalmente encontrado em alimentos e água e é facilmente biodegradável no meio ambiente, portanto, nenhum efeito negativo significativo é esperado do seu uso, de acordo com o RED Fact Sheet da EPA sobre o produto químico.