9 dicas de design para planejar a cozinha ao ar livre perfeita

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O que entra em uma cozinha ao ar livre?

Quando se trata de cozinhar, tudo o que você pode fazer em ambientes fechados pode ser feito ao ar livre - às vezes melhor. Há algo sobre os aromas e sabores da cozinha grelhada que tornou o churrasco uma parte significativa da vida doméstica e divertida desde os anos 50.

O churrasco já percorreu um longo caminho desde as primeiras grelhas e hibaches de carvão usados ​​durante os anos do pós-guerra da cultura do pátio. Agora, os centros de cozinha ao ar livre contam com aparelhos de alta tecnologia e componentes sofisticados que ajudam a criar um estilo de vida fácil e potencialmente luxuoso no exterior.

Antes de iniciar o projeto, pense nas dicas e considerações a seguir que o ajudarão a planejar a cozinha ideal ao ar livre, adequada para você e suas necessidades.

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Tipo

Determinar o melhor tipo de centro de cozinha ao ar livre dependerá do seu orçamento, estilo de vida e espaço, entre outros fatores. Em sua forma mais simples, poderia incluir uma churrasqueira e talvez um bar externo comprado em loja que serve como balcão. Quanto a extravagante: o céu é o limite, baby! Como qualquer coisa, você pode ficar tão elaborado e gastar tanto dinheiro quanto desejar.

Decida se você quer uma cozinha totalmente funcional ou algo mais básico. De lá, você pode determinar o que é essencial e o que é uma comodidade, e se o seu orçamento e bom gosto têm espaço para os extras. Tenha em mente que é ao ar livre. A natureza não deve ser complicada.

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Espaço disponível

Se você mora em um terreno alastrado, com hectares, então seu desafio pode ser ter certeza de que você não tem que andar muito longe da casa para a cozinha ao ar livre para acender a churrasqueira. A maioria das propriedades é menor, apresentando menos opções para a localização de uma churrasqueira e área de cozinha ao ar livre.

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Permanente ou Portátil?

Se você aluga ou planeja se mudar nos próximos anos, pode ser uma boa ideia equipar sua cozinha ao ar livre com eletrodomésticos e recursos que podem se mover com você.

Se você não se vê indo a lugar algum ou simplesmente amando a coisa DIY, então uma cozinha ao ar livre pode ser um projeto satisfatório para você projetar e construir. Determine um local conveniente e seguro, use materiais que coordenam com o exterior de sua casa e estejam disponíveis localmente, e encontre planos e projetos on-line ou em livros.

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Despesas

Faça um orçamento e trabalhe dentro dele. As coisas podem facilmente sair do controle e acabar custando mais do que o previsto, como materiais, eletrodomésticos e mão de obra. Custos adicionais incluem alistar os serviços de um designer, obter licenças, ferramentas e ajuda profissional para coisas como eletricidade e encanamento.

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Estilos de Culinária

Quando se trata de cozinhar, tudo o que pode ser feito em casa também pode ser feito. Determine o seu estilo favorito e método de cozinhar ao ar livre: você ama peixe grelhado ou um hambúrguer cozido sobre um churrasco de carvão? E quanto a pizza cozida em um forno de tijolos ao ar livre? Tandoor ou um fumante?

Um outdoor pode incluir qualquer coisa de uma grade de gás, propano, elétrica ou carvão para vários fornos e fogões. Você prefere preparar comida do lado de fora - como peixe - ou você está bem em se preparar para dentro de casa e trazê-la para cozinhar? Você precisa de uma pia lá fora?

Ao projetar, pense no número máximo de pessoas para quem você vai cozinhar. Planejar várias de suas refeições ao ar livre favoritas e certifique-se de que a cozinha ao ar livre que você tem em mente pode lidar com a preparação e cozimento real, ao mesmo tempo, acomodando os hóspedes. De lá, faça ajustes.

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Clima e Meio Ambiente

Se você mora no oeste dos Estados Unidos, na Flórida ou em uma região de clima ameno, você passará mais tempo naquela cozinha ao ar livre. Talvez até mais do que o equivalente interno. Se este é o caso e você se encontra praticamente vivendo ao ar livre, uma grande cozinha ao ar livre pode ser justificada.

Para outras áreas que experimentam mais extremos no clima, a localização dentro do seu quintal é importante. Preste atenção aos microclimas . Você quer evitar manchas ventosas, muito quentes, muito sombrias ou frias. Se você mora em uma região que recebe muita chuva, considere a possibilidade de localizar sua churrasqueira ou cozinha sob uma cobertura ou telhado parcial do pátio.

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Manutenção

Uma cozinha ao ar livre é exposta aos elementos. Mesmo que você não o use com frequência, aparelhos e superfícies precisarão ser cobertos e mantidos porque estão ao ar livre. Pense no tempo e no esforço necessários para manter uma cozinha que você constrói ou instala. Você vai ter ajuda ou vai ser o chef solitário e mais limpo? Tornar mais fácil para si mesmo: às vezes, mais simples é melhor.

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Materiais

Se a cozinha for permanente, procure materiais usados ​​no exterior de sua casa, como tijolos , concreto ou estuque, junto com detalhes de metal ou azulejo. Eles parecem atraentes e criam continuidade quando usados ​​em uma estrutura externa, como uma cozinha.

Além de aparência, orçamento, disponibilidade e mão-de-obra, o tamanho e o escopo da sua cozinha ao ar livre influenciarão a escolha de materiais.

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Estilo de vida

Quantos membros da família estarão cozinhando ao ar livre e que tipo de cozimento eles preferem? Com que frequência você e os outros estarão usando a grelha e a cozinha? Seja realista. Você pode sempre começar de forma modesta e adicionar aparelhos e extras à medida que se aproxima.