Quer saber quais champanhes e vinhos servirão no seu casamento? Não sabe quanto de cada um você precisará? Você quer que seus convidados sejam felizes, mas você também não quer perder dinheiro.
Você e seu marido ou esposa podem ter um champanhe ou um vinho que vocês dois amam; talvez algo que você bebeu em um encontro especial ou o que seus pais beberam no casamento. Se você não o fizer, há muitos recursos úteis disponíveis on-line que podem ajudá-lo a tomar uma decisão.
As dicas a seguir ajudarão você a tomar uma decisão financeiramente inteligente e satisfatória para o seu grande dia.
Como escolher champanhe
Claro, você vai querer ter um champanhe ou vinho espumante para brindar . Muitos de vocês podem não saber que espumante é na verdade a mesma coisa que champanhe; A única diferença é que o vinho espumante não é feito a partir de uvas da região de Champagne, no nordeste da França.
Champanhe e vinho espumante são usados durante a torrada, que é uma pequena parte da recepção, então você pode ir de qualquer maneira: bata as meias de seus convidados com um champanhe delicioso e sofisticado, ou economize um pouco de dinheiro com um preço menor. opção cara .
Planeje de acordo. Ração duas taças de champanhe ou vinho espumante por hóspede, a menos que você saiba que você tem um monte de bebedores de champanhe, sua recepção será muito longa ou haverá muitos brindes formais.
Como escolher o vinho
Ao tentar descobrir que tipos de vinhos pedir, há algumas coisas a considerar: seus convidados e sua refeição.
Comece avaliando sua lista de convidados . Por exemplo, você pode estar hospedando mais de 150 pessoas, mas se você souber que seu lado da família não bebe muito, poupe dinheiro e peça apenas o que você sabe que será consumido. Você não quer gastar mais dinheiro do que precisa, mas também não quer se esgotar.
Seu fornecedor provavelmente terá recomendações e o ajudará a descobrir quanto vinho você precisará para a quantidade de pessoas que você está tendo.
Na maioria das festas, aproximadamente 30 a 50% dos convidados bebem vinho branco (principalmente chardonnay), 30 a 50% bebem vinho tinto (principalmente cabernet sauvignon) e cerca de 10 a 20% bebem zinfandel branco. Considere sua multidão: mais mulheres geralmente significam mais bebedores de vinho branco; mais homens tipicamente significa mais vinho tinto.
A entrada (s) que você está servindo também fatores em sua decisão. Os vinhos brancos são os mais versáteis em termos de emparelhamento. Por exemplo, sauvignon blanc combina com uma ampla variedade de entradas de frutos do mar, além de aves e queijos, e é a melhor opção para massas com molho cremoso. Chardonnay é um vinho branco muito popular que funciona bem com frango, porco e muitos pratos de frutos do mar.
Para vinhos tintos, merlot e cabernet sauvignon são as duas opções mais populares. Ambos se adequam a um menu que inclui carne ou macarrão com molhos vermelhos. Outro prazer para o público é o beaujolais, um vermelho frutado leve. Se você está tendo um casamento no final de novembro ou início de dezembro, por que não servir um nouveau beaujolais? Este vinho altamente antecipado é o primeiro vinho da nova temporada e deve ser bebido imediatamente. Também é ótimo para casamentos, pois traz um sentimento de novos começos e celebração.