Organizando seu primeiro clube de jantar
Foodies é um novo termo considerado para aqueles que amam todas as coisas comida e tendem a levar para seus telefones para postar suas imagens para mídias sociais. Muito antes de os "foodies" as pessoas terem afinidades por todos os sabores do mundo. Visitar restaurantes ou cozinhar em casa são maneiras divertidas de experimentar diferentes tipos de culinária. Outra opção poderia ser convidar um grupo que você sabe que será um bom tempo para algumas lembranças e diversão com comida.
Esses grupos geralmente o chamam de Gourmet Club; outros se contentam com simplesmente um Dinner Club. O que quer que esses círculos sejam chamados, eles são todos sobre grupos de amigos que compartilham uma paixão por comida - ambos cozinhando e comendo. Eles geralmente se encontram a cada 4-6 semanas e compartilham uma refeição especial. Todo mês é uma ótima linha do tempo para um clube de culinária, mas se você mora perto do seu grupo toda semana, também é um curso emocionante para novos estilos de comida.
Evite o que você sabe e fique um pouco curioso com as suas refeições, isso não é o seu padrão potluck. Alguns grupos usam esses clubes para serem aventureiros e experimentarem novas culinárias ou ingredientes gourmet, ao contrário das receitas que você encontraria em um jantar típico. Os temas são um bom lugar para começar. As maçãs são um excelente ponto de partida para celebrar a chegada do outono ou uma festa na praia para receber o verão. Use sua imaginação e deixe seus gostos vagarem livremente pela paisagem gastronômica.
Experimente sabores da Índia, China, México e França.
Em alguns casos, o grupo, na casa de um dos membros, cozinha toda a refeição. Outros clubes pedem aos membros que tragam os pratos pré-cozidos, o que contribui para uma noite mais rápida. Nesse caso, o anfitrião é geralmente responsável pelo prato principal.
Em alguns clubes o anfitrião do mês planeja as refeições, em outros o grupo se reúne para planejá-lo. O tamanho típico desses grupos varia de 8 a 12 membros.
Aqui estão algumas dicas para organizar e administrar seu próprio Dinner Club:
- Decida o objetivo geral do clube. É simplesmente camaradagem? Você está procurando por uma experiência gourmet?
- Convide amigos que compartilhem interesses alimentares e níveis de habilidade semelhantes para se juntarem ao clube. Você não quer que os novatos sejam intimidados por chefs profissionais do grupo.
- Determine um cronograma definido para o clube com antecedência, como no segundo sábado de cada mês.
- Decida como os cardápios serão planejados e onde a comida será preparada.
- Estabeleça quantos cursos serão servidos e como eles serão rotacionados entre os membros.
- Discuta se o orçamento é uma consideração e, em caso afirmativo, o que será.
- Concordar se bebidas alcoólicas estarão no cardápio, e se sim, se todos irão contribuir com álcool para cada refeição ou se revezarão.
- Reúna-se a cada seis meses para determinar se o grupo está satisfeito com o andamento das coisas e se é necessário fazer alguma alteração.
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