Saboroso, aromático, saudável e gratificante é quantos caracterizam a cozinha italiana rústica. Nem sempre são pilhas de massas quando se trata do clima mediterrâneo da Itália. Os italianos entendem que precisam viver, amar e rir, compartilhando refeições felizes com as pessoas que mais amam. Um tema de jantar rústico italiano é uma receita para entretenimento de sucesso.
Acrescente a isso caloroso, convidativo e casual, e você terá os ingredientes para um jantar quase perfeito para compartilhar com seus amigos.
Se a cozinha italiana mediterrânea é território estrangeiro para você, dividimos a forma de planejar um jantar gourmet com alguns passos simples. Estas instruções são fáceis de seguir e infalíveis para uma reunião entre os melhores amigos. Os hóspedes vão deixar sua refeição sentindo-se satisfeitos, cheios de calor das memórias felizes que criaram nesta noite especial.
Definindo o Palco
Será fácil encontrar os itens que você precisa para criar o clima para este jantar. Escolha uma ou todas essas ideias para trazer o espírito ensolarado do campo italiano para sua casa. Não há necessidade de reservar um bilhete para a Itália aqui você pode ter o conforto do país estrangeiro em seu próprio espaço. Aqui estão algumas sugestões específicas para ajudar a fazer as coisas parecerem a Itália no verão.
- Sente os seus convidados em mesas de madeira natural, com uma simples toalha de mesa.
- Pendure cachos de ervas secas sobre a mesa para dar um toque saboroso e aromático à refeição.
- Defina uma linha de ervas frescas ou vasos de flores silvestres no centro da sua mesa para uma peça central natural.
- Molhos de girassóis fariam um arranjo floral alternativo dramático.
- Coloque tigelas de azeitonas ao redor da mesa como uma decoração adicional e um petisco saboroso.
- Não há necessidade de tirar as taças de vinho. Use pequenos copos de suco para servir o vinho do jeito rústico italiano.
- Reproduza músicas italianas clássicas em segundo plano.
- Apresente seus convidados com pequenas garrafas de azeite e vinagre balsâmico como um favor de partido.
O cardápio
Sirva Grappa ou um cocktail Cynar como aperitivo.
Antepasto Grelhado com Mezzo Soprano - Este é um antipasto vegetal apetitoso e grelhado que é coberto com um molho de anchovas com alho.
Acompanhe o antipasto com uma tábua de queijos composta por queijos italianos como o Asiago , o Grana Padano e o Rustico com o Black Pepper . Sirva queijos com pão italiano fatiado e rústico.
Frango ou vitela Saltimbocca - As carnes são intercambiáveis, apenas certifique-se as costeletas são socadas para uma espessura consistente.
Cheesy Baked Polenta - Um prato satisfatório no estilo italiano.
Salada de laranja e erva-doce da Toscana - Aqui está uma salada incomum e refrescante para acompanhar o seu jantar.
Tiramisu - Você não pode errar com esta sobremesa sempre popular.
Depois do jantar, sirva Fernet Branca como a tradicional bebida digestiva italiana.