Faça o seu bolo de casamento uma deliciosa sobremesa vale a pena lembrar
Antes de visitar um possível padeiro de bolo de casamento, chefe de pastelaria ou designer, você precisará fazer uma pequena preparação, reunindo algumas perguntas importantes para perguntar ao fornecedor em sua consulta.
Você quer ter certeza de cobrir todas as suas bases, evitar desastres a todo custo e criar o bolo de casamento dos seus sonhos. Idealmente, você terá reservado uma consulta e / ou degustação com o padeiro durante o qual você pode ter todas essas perguntas respondidas.
Perguntas para perguntar ao seu Chef de pastelaria
- Você tem um portfólio de bolos de casamento anteriores que você fez que podemos olhar?
- Você vai ter uma degustação em breve que podemos assistir? (Se a sua reunião não incluir uma degustação)
- Você pode fornecer referências?
- Você está disposto a criar um bolo de casamento personalizado ou há um número definido de designs para nós escolhermos?
- Existem certos estilos de bolo que podem ser adaptados para trabalhar com um orçamento apertado?
- Você fornece algo como topos de bolo, stands, fileiras, fontes e cortadores? Eles estão disponíveis para alugar ou comprar?
- Se eu quiser usar flores frescas no meu bolo, você seria capaz de coordenar com o meu florista ou gostaria que eu recebesse as flores para você?
- Quais ingredientes você costuma usar? Que tipo de cobertura você usa?
- Quanto tempo antes do nosso casamento o bolo será preparado? Quanto tempo leva para fazer um bolo?
- Como estão os seus bolos de casamento? Pela fatia?
- Você tem uma lista de preços que eu posso levar conosco?
- Existe algum custo adicional para recheios especiais, detalhes ou desenhos?
- Você poderia escrever uma proposta para nós levarmos para casa?
- Vocês entregam? Quanto custa a entrega?
- O entregador será capaz de arrumar a mesa do bolo e fazer reparos de emergência?
Eles exigem Pick up ou entrega da oferta?
Se o seu chefe de pastelaria não entregar - escolha um novo chefe de pastelaria!
Obtendo seu bolo de casamento entregue sempre será a melhor opção. Pode custar mais, mas você pode ficar tranqüilo sabendo que a pessoa que entrega sabe o que está fazendo. Eles serão capazes de obter o bolo do ponto A ao ponto B com segurança e em tempo hábil.
Não mande sua querida tia Ruth para pegar o bolo. A última coisa que você quer é um bolo de 150 peças a US $ 8 por fatia no dia ou no seu casamento.
A qualidade do seu bolo de casamento
É mais provável que seus convidados lembrem-se da qualidade da comida servida no seu casamento acima de qualquer outra coisa, e isso inclui, até certo ponto, o bolo. Se você está trabalhando com um orçamento , é mais inteligente investir mais dinheiro na refeição em vez do bolo. Cortar os cantos nos custos do bolo definitivamente vai lhe poupar uma bela parcela de mudança, mas se você tiver um orçamento maior, talvez não se importe de gastar um pouco de dinheiro extra com ingredientes de maior qualidade e um design complexo.
Quanto mais próximo o bolo estiver preparado para o dia do seu casamento , melhor será o sabor, mas o processo geralmente leva entre três e cinco dias. Qualquer chefe de pastelaria que lhe diga que pode fazer um bolo em um dia está mentindo - é um bolo de casamento, não um bolo de supermercado.
Se você fizer sua pesquisa, certamente vai acabar com um bolo de qualidade, não importa quanto dinheiro gaste.