Beija-flores comem uma variedade de coisas diferentes , mas a comida que eles mais atraem nos quintais de muitos observadores de pássaros é a receita básica de néctar de beija-flor. Esta receita se aproxima do conteúdo natural de sacarose das principais flores produtoras de néctar e oferece às aves uma fonte de energia e calorias saudáveis, nutritivas e facilmente digeríveis.
Receita clássica do néctar do colibri
Para fazer néctar de beija-flor ...
- Combine uma parte de açúcar de mesa branco liso e quatro partes de água.
- Lentamente, aqueça a solução por 1-2 minutos para ajudar o açúcar a dissolver e retardar a fermentação.
- Deixe a solução esfriar completamente antes de encher os alimentadores.
Dicas de receita de néctar
Para o mais seguro, melhor néctar da sua receita caseira ...
- Se a água da sua torneira contém produtos químicos pesados, gostos ou odores fortes, considere o uso de água engarrafada ou purificada para um néctar mais puro. A ebulição da água antes de adicionar o açúcar ajuda a purificá-lo, mas verifique novamente a quantidade de líquido após a ebulição prolongada para ter certeza de que você não reduziu demais o volume, o que poderia aumentar muito a concentração de açúcar. Os beija-flores podem desfrutar de um néctar mais doce, mas ele fermentará mais rapidamente e poderá entupir as portas de alimentação à medida que o açúcar se cristaliza.
- Não use mel, açúcar mascavo, melaço ou substitutos de açúcar artificial para qualquer receita de néctar de beija-flor. O mel e o melaço (açúcar mascavo contém produtos de melaço) são pesados demais para que os beija-flores possam ser digeridos com eficiência e podem fermentar mais rapidamente, criando fungos que são fatais para os beija-flores. Substitutos de açúcar não têm as calorias que os beija-flores precisam para energia e não oferecem valor nutricional às aves.
- Enquanto a ebulição ajudará a retardar a fermentação do néctar inicialmente, o néctar nos alimentadores de beija-flores é contaminado assim que é sorvido por um pássaro. Portanto, não é necessário ferver o néctar uma vez que o açúcar tenha sido dissolvido. Se você usar açúcar extra fino ou mexer o néctar vigorosamente, não será necessário fervura ou aquecimento.
- A proporção de açúcar e água pode ser ligeiramente ajustada, mas uma solução que seja doce demais será difícil para as aves digerirem e uma que não contenha açúcar suficiente não será adequada para atrair beija-flores. A proporção água / açúcar de 4: 1 se aproxima mais dos níveis de sacarose no néctar natural das flores favoritas dos beija-flores .
- O néctar de beija-flor deve ser completamente fresco antes de encher os alimentadores. O néctar quente pode deformar ou rachar os alimentadores de beija-flores de vidro e de plástico, causando vazamentos. O néctar quente também fermentará mais rapidamente quando for contaminado.
- Os produtos comerciais de néctar de beija-flor frequentemente anunciam diferentes sabores, vitaminas e outros aditivos que devem atrair pássaros adicionais. Esses aditivos não são necessários para a saúde dos beija-flores e uma simples solução de açúcar atrairá tantas aves quanto produtos comerciais mais caros.
- Néctar de beija-flor não utilizado pode ser armazenado na geladeira por até uma semana antes de começar a estragar . Ao fazer seu próprio néctar, ajuste a quantidade da receita para apenas fazer o suficiente por uma semana para eliminar o desperdício e garantir que as aves tenham o mais fresco néctar possível.
- Limpe os alimentadores de beija-flores pelo menos uma vez por semana e reabasteça com néctar fresco. Em clima quente ou quando vários pássaros estão usando os alimentadores e são esvaziados com mais freqüência, limpe os alimentadores com mais frequência.
Apesar de levar apenas alguns minutos para fazer néctar caseiro , se você não tiver tempo para fazer seu próprio néctar de beija-flor, você pode comprar concentrados de néctar em pó ou líquido para usar também. Esses concentrados geralmente vêm em porções pré-medidas para encher um único alimentador, dependendo de sua capacidade, e podem ser convenientes para viajantes de RV, usando em um acampamento ou dando de presente com um alimentador de beija-flor. Se você optar por produtos comerciais, verifique as listas de ingredientes para ter certeza de que o produto não contém conservantes ou corantes desnecessários.
Para tingir ou não tingir
O uso de corante vermelho em receitas de néctar de beija-flor é uma questão controversa. Enquanto beija-flores são atraídos por cores brilhantes, especialmente vermelho, alguns corantes vermelhos na década de 1970 foram encontrados para ser tóxico e foram posteriormente proibidos de produtos alimentares.
Hoje, corantes vermelhos encontrados em corantes alimentares e néctar de beija-flores comerciais são seguros para consumo humano e animal, mas a cor não é necessária para atrair as aves. Muitos alimentadores de beija-flores têm bases vermelhas, portas de alimentação ou acentos decorativos que atraem as aves sem arriscar o uso de corantes não-essenciais. Se você quiser usar vermelho para atrair mais beija-flores para seus alimentadores, considere plantar flores vermelhas nas proximidades, pendurando fitas vermelhas do alimentador ou adicionando uma bola vermelha perto do alimentador para ajudar a chamar a atenção das aves, em vez de expor essas pequenas aves a desnecessárias produtos quimicos.
Seguir a receita clássica de néctar de beija-flor é uma ótima maneira de criar comida de beija-flor que é muito mais barata que néctares comerciais ou misturas de néctar. Com alguns passos simples, você pode encher seus alimentadores de beija-flor com água de açúcar atrativamente deliciosa durante toda a temporada.