Eu tive a sorte de experimentar um sapote preto (também conhecido como fruta do pudim de chocolate ou sapote de chocolate), e é uma experiência realmente interessante e nova. A fruta tem a consistência de pudim quando madura, e o sabor é indescritível. Não é exatamente como o chocolate, mas é espesso, rico e macio e tem tons de chocolate.
Do ponto de vista do jardineiro, a sapota negra é uma das três plantas que é chamada de "sapote" (junto com branco e mamey), mas não está relacionada com as outras duas.
O sapote preto é um membro da família de caqui. Como os outros, no entanto, ele cresce no México e na América Central, e pode ser cultivado como uma árvore de frutificação no extremo sul dos Estados Unidos, especialmente no sul da Flórida. Tal como acontece com outras frutas tropicais, estas não são uma planta natural para o jardineiro de interior, mas elas podem ser propagadas a partir de sementes e são excelentes plantas novidade se acontecer de você obter sementes viáveis.
Condições de crescimento
- Luz : Sol pleno sempre que possível. Se você tem uma janela ensolarada voltada para o oeste, isso provavelmente será o suficiente. As mudas requerem menos luz, mas devem ser transferidas para uma situação de luz completa dentro de algumas semanas após a brotação.
- Água : São mais tolerantes à água do que as outras sapotas e mais sensíveis à seca. Eles não requerem um período prolongado de solo seco e, de fato, exigirão água regular.
- Solo : Qualquer boa terra de envasamento rápido provavelmente fará.
- Fertilizante : Alimentar com um fertilizante líquido fraco durante toda a estação de crescimento.
Propagação
Você provavelmente estará propagando a partir de sementes de uma fruta que você localizou. Vale notar que algumas cultivares não têm sementes e outras não têm sementes viáveis. Para brotar uma semente, limpe e seque a semente, depois plante-a dentro de aproximadamente um mês. A semente deve brotar dentro de algumas semanas. As mudas não são especialmente de rápido crescimento, então seja paciente.
Repotting
Plantas jovens vão crescer lentamente no início, o que é um benefício para jardineiros de interior. Talvez você não precise fazer isso anualmente, mas tenha cuidado para não deixá-los ficar com a raiz, pois isso afetará seu crescimento futuro. Depois de vários anos, uma sapota negra saudável começará a crescer mais rapidamente, então você provavelmente terá que colocar em um vaso muito maior e encontrar um lar permanente para ela. As plantas normalmente não começam a frutificar por vários anos, então, a menos que você tenha um conservatório com um telhado alto, é improvável que você consiga frutas.
Variedades
Por se tratar de uma cultura alimentar comercial, foi feito um trabalho significativo para introduzir melhores cultivares de sapotídeos negros. As plantas são criadas pelo seu vigor e pela qualidade de seus frutos. Os criadores procuram frutas doces e resistentes. As cultivares incluem as Cuevas sem sementes, bem como a cultivar Merida da Flórida e várias cultivares australianas populares.
Dicas do cultivador
A sapota negra é uma planta relativamente resistente que pode suportar temperaturas mais frias e tendem a crescer em solo bastante rochoso e de baixa qualidade em seu habitat nativo. Ao contrário de seus primos de maior elevação, eles não toleram a seca prolongada. Para realmente crescer bem, forneça muita luz solar, um fertilizante cítrico de alta qualidade e muita água durante a estação de crescimento.
Conforme a planta cresce, você pode apará-la e moldá-la de acordo com o tamanho do recipiente, mas não espere frutas por pelo menos vários anos. Sapote preto são vulneráveis a pragas, incluindo pulgões, insetos, escamas e mosca-branca. Se possível, identifique a infestação o mais cedo possível e trate-a com a opção menos tóxica.