Definição, dicas e idéias de menu
Se você está procurando uma maneira de socializar que requer pouco trabalho ou despesa e que mantém a festa em movimento a noite toda, então um Jantar Prometivo Progressivo pode conter a resposta para você. Em um Jantar Progressivo, um grupo de amigos planeja uma refeição juntos, onde cada curso é servido na casa de um participante diferente, para que a festa literalmente se mova de um lugar para outro durante a noite.
Este estilo de festa funciona especialmente bem para os amigos que moram perto um do outro, seja em um bairro, em um prédio de apartamentos ou em um complexo de condomínios.
Então todos podem andar de casa em casa sem se preocupar em organizar carros e motoristas designados. Também facilita a digestão entre os cursos!
Ao planejar seu jantar, você deve programar não mais que 3-4 cursos. Além disso, a logística se torna muito complicada com muito tempo perdido em viagens. Planeje pelo menos uma noite de três horas, a fim de permitir 45 minutos a uma hora em cada parada.
Cursos Potenciais
- Aperitivos e coquetéis
- Um curso de aperitivo
- Um primeiro curso como sopa, salada ou macarrão
- O prato principal, incluindo acompanhamentos Queijo, frutas e nozes
- Sobremesa
Alguns grupos realizam Jantares Progressivos mensais com um tema diferente a cada mês. As responsabilidades do curso podem ser rotacionadas entre os participantes, ou todos podem ser responsáveis por seu curso favorito. Você pode escolher temas de férias, temas sazonais ou diferentes cozinhas para cada jantar. Prenda suas decorações com as receitas, pedindo a cada host que use decorações que representem a nacionalidade do curso que elas estão servindo, ou que esteja aprendendo seu tema sazonal.
Ou torne os itens do menu desafiadores, preparando pratos alfabéticos, por exemplo, a primeira casa prepara um aperitivo começando com a letra A, a segunda casa prepara o prato principal começando com a letra B e assim por diante. O próximo mês continua com a carta de onde você parou no jantar anterior.
Boa sorte para o anfitrião que recebe a letra X! Faça o que fizer, divirta-se!
Às vezes, organizações como igrejas, clubes de mulheres ou grupos de veteranos realizam um Jantar Progressivo anual para que os novos membros possam encontrar o grupo em circunstâncias mais íntimas. Nesse caso, o planejamento é geralmente um pouco diferente. Dependendo do tamanho do grupo, o curso de hors d'oeuvres é realizado com todos reunidos em uma casa ou local, como a igreja ou o salão dos veteranos.
Em seguida, o grupo se divide em pequenos grupos para os próximos dois cursos em lares de voluntários. No final da noite, todo o grupo se reúne em uma grande casa ou local para compartilhar a sobremesa. Se este for o caso, algumas pessoas podem ser convidadas a trazer aperitivos e um acompanhamento, outras podem preparar um acompanhamento e uma sobremesa. Os membros que hospedam o prato principal não têm outras responsabilidades.
Você pode lidar com bebidas de várias maneiras. Com pequenos grupos, você pode pedir a cada host que forneça a bebida que melhor se adapte ao seu curso. Com grupos maiores, você pode fazer o BYOB para bebidas alcoólicas e basta pedir aos anfitriões para fornecer refrigerantes e café.
Da minha experiência, e depois de verificar com amigos que participaram de jantares progressivos, há várias desvantagens para este plano.
Ao contrário de um jantar em que todos trazem comida para um local, todo anfitrião tem que preparar sua casa para receber convidados, além de ter a limpeza depois. Além disso, pode ser difícil tirar as pessoas de uma casa para irem para o próximo curso quando a festa estiver realmente acontecendo. Finalmente, a menos que você escolha as receitas certas, o anfitrião do curso subsequente geralmente terá que interromper seu curso atual para correr para casa e se preparar para a próxima rodada. Com tudo isso em mente, aqui estão algumas dicas finais para hospedar um desses jantares:
- Quanto mais próximos os participantes vivem um do outro, melhor para minimizar o tempo de viagem.
- Nunca planeje mais de três alterações de localidade.
- Escolha receitas que podem ser feitas à frente e simplesmente reaquecidas e servidas quando os convidados chegarem. Não há tempo para mexer na cozinha quando todo mundo precisa se levantar e sair dentro de uma hora.
- Defina sua mesa antes de sair de casa para o primeiro curso.
- Indique motoristas designados no primeiro curso, se você estiver dirigindo entre as casas. Ao organizar um jantar para um grupo grande, reserve um tempo extra para os aperitivos e os pratos de sobremesa, onde todos estarão juntos.
- Tente criar uma maneira de motivar as pessoas a seguirem para a próxima parada. Talvez dê a todos um certo número de fichas de pôquer no primeiro curso. Enquanto se deslocam de casa em casa, os últimos que chegam perdem as suas fichas. Quem tiver mais fichas na última parada ganha um prêmio.
Menu de Jantar Progressivo com Temática de Colheita
Aperitivos
- Brusqueta com Feijão Branco, Tomate e Azeitona
- Quiche de Mini Brie e Pimenta Vermelha
- Garden Dip (servido com bolachas ou legumes)
Primeiro curso
Sopa de Abóbora-cheirosa
Prato principal
- Ensopado de carne de porco de cidra de panela de barro
- Cenouras envidraçadas com vinagre balsâmico e manteiga
- Fatias de Batata Dourada
Sobremesa
Tartes de Maçã Minutos