Quão quente está quente?
As pessoas que lavam um monte de pratos muitas vezes se perguntam se a água quente mata os germes. Outros querem saber se a água quente mata germes na lavanderia. E algumas pessoas só querem economizar um pouco de dinheiro e usar água fria tanto para lavar louça quanto para lavar roupas . Alguém tem isso certo? Sim e não. A água quente é capaz de matar alguns germes, mas a verdadeira questão é quão quente deve ser a água e por quanto tempo os germes têm que ser expostos a ela?
Quente demais para lavar as mãos
Embora seja possível matar algumas bactérias apenas com água quente, a água tem que estar a uma temperatura bem acima do que a sua pele pode tolerar. A maioria das pessoas pode tolerar uma temperatura de 110 graus por um curto período de tempo, mas é sobre isso.
Temperaturas específicas da água para matar germes são difíceis de identificar, mas a água potável fornece uma boa referência. Para higienizar a água para beber, a Agência de Proteção Ambiental (EPA) recomenda a fervura da água por pelo menos 1 minuto, em altitudes de até 5.000 pés. Em altitudes mais elevadas, a água deve ser fervida por 3 minutos. Então, isso é 212 graus F (ao nível do mar) para matar de forma confiável as bactérias e patógenos para tornar a água potável. Por outro lado, a maioria das lavagens de louça e roupas é feita em temperaturas inferiores a 120 graus (a configuração padrão dos aquecedores de água em casa), por isso não é seguro assumir que você esteja matando muitos germes com água quente.
A água quente ajuda na limpeza
Mesmo a água quente não mata muita bactéria, ajuda a deixar seus pratos e roupas mais limpos, livrando-os de potenciais hospedeiros de bactérias. Água quente e detergente juntos atacam óleos e sujeira. Esse óleo e sujeira que você enxaguar com a água contém bactérias ou poderiam hospedar bactérias.
Sem água quente, o detergente é menos eficaz e os pratos e roupas oleosos não ficam tão limpos.
Como higienizar pratos e roupas
Como não é possível higienizar seus pratos ou roupas com água fervente, você precisa usar um desinfetante. Com a roupa, você pode lavar as roupas e desinfetar ao mesmo tempo, usando um detergente desinfetante apropriado para o ciclo de lavagem. Para higienizar os pratos, você deve primeiro lavar os pratos e depois mergulhá-los em uma solução desinfetante para matar as bactérias. O método mais fácil e confiável para higienizar os pratos é usar alvejante à base de cloro:
- Prepare uma solução de 2 colheres de chá de alvejante doméstico por litro de água em uma pia limpa ou na banheira.
- Lave bem os pratos com água quente e o seu detergente favorito, depois enxague. Certifique-se de fazer isso em uma pia ou lavatório separado da solução de água sanitária.
- Mergulhe os pratos lavados na solução de lixívia durante pelo menos 2 minutos. Os pratos devem estar submersos.
- Levante cada prato e despeje-o na pia, depois seque-o em um escorredor de pratos limpo.
Nota: Não use uma solução de alvejante com alumínio, ferro, aço comum (não-inoxidável) ou panelas esmaltadas com lascas ou metal exposto. Bleach acelera ferrugem.
Há boas razões pelas quais você deve lavar os pratos primeiro e secá-los ao ar.
Lavar a louça remove alimentos e óleos que reduziriam a eficácia da solução de água sanitária. A secagem ao ar evita a contaminação cruzada da secagem de vários pratos com a mesma toalha (e as toalhas são hospedeiros comuns para as bactérias).