Couves de Bruxelas: as chances são, você os ama ou os odeia. Se você os ama, vale a pena cultivar suas próprias couves-de-bruxelas orgânicas em seu jardim. Se você os odeia ... bem, dê a eles uma chance! Couves de Bruxelas, recém-colhidas e devidamente cozidas, são tão doces e deliciosas que você pode se surpreender ao descobrir que tem um novo vegetal favorito!
Onde crescer couves de Bruxelas
Couves de Bruxelas crescem muito bem na maioria dos climas, mas realmente prosperam nas zonas de quatro a sete, onde o clima ameno e a decente estação de crescimento proporcionam condições perfeitas.
Os climas mais quentes não são adequados para o cultivo de couves de Bruxelas, que precisam de temperaturas frescas (e de preferência uma geada ou duas) para produzir rebentos agradáveis e doces.
Crescer couve de Bruxelas em uma cama de jardim tradicional ou cama levantada em pleno sol, mas vai tolerar alguma sombra.
Plantando couves de Bruxelas
Como as couves-de-bruxelas exigem uma estação de crescimento longa, é melhor começar com os transplantes, em vez de semear diretamente suas sementes. Isso pode ser conseguido através da compra de transplantes a partir do berçário, ou iniciando suas próprias plantas a partir de sementes dentro de casa. Você vai querer cronometrar seu plantio para que você esteja colhendo seus brotos depois que tiver uma geada ou dois para adoçar os brotos. Eles normalmente requerem 90 a 100 dias após o transplante antes de amadurecerem, e cerca de 4 semanas para crescer o suficiente para estarem prontos para o transplante. Portanto, conte essa quantidade de tempo desde a primeira data de outono , e é quando você deve semear as sementes.
Ao plantar couves de Bruxelas no jardim, deixe de dois a três metros quadrados por planta, e emendar o solo com composto e / ou adubo composto no momento da plantação. Não plante couves de Bruxelas onde outros membros da família Brassicas cresceram nos últimos três anos para reduzir problemas de doenças.
Como crescer couves de Bruxelas orgânicas
Couves de Bruxelas crescem em grandes plantas que exigem muito espaço.
Eles crescem melhor com muita água (pelo menos uma polegada por semana) e adubação mensal com emulsão de peixe ou chá de compostagem. É uma boa ideia cultivar couves de Bruxelas sob uma cobertura de fileira flutuante para evitar que vermes de repolho mastiguem as plantas. Mulch bem para manter a umidade adequada do solo.
Como os couves-de-bruxelas tendem a se tornar tão altos e pesados, e têm sistemas radiculares superficiais, muitas vezes é uma boa ideia montar o solo ao redor da base do talo à medida que ele cresce, firmando-o suavemente com os pés.
Colheita de Couves de Bruxelas
Couves de Bruxelas produzem brotos do fundo do caule até o topo. Você pode começar a colher da parte inferior assim que os brotos forem do tamanho que você quer - geralmente em polegadas de diâmetro. Simplesmente puxe o broto na direção oposta à que estava crescendo e ele se soltará. Você também pode usar uma faca para cortar os brotos da planta. O resto da fábrica continuará a produzir, mesmo depois de várias geadas pesadas.
Você também pode cortar o talo inteiro e armazená-lo em uma geladeira ou por uma adega de raiz por várias semanas.
Uma vantagem menos conhecida para o cultivo de couves de Bruxelas é que você realmente obtém duas safras. Você colhe os brotos, como de costume. Mas você também pode "cobrir" a planta cortando a roseta mais alta das folhas.
Isso ajuda a planta a colocar energia na produção de brotos maiores, em vez de ficar mais alta. Como um bônus, você pode comer esta roseta superior! Basta usá-lo como você usaria o repolho.
Couves de Bruxelas Pragas e Problemas
Os dois principais problemas que a maioria dos jardineiros enfrenta quando cultivam couves de Bruxelas são os vermes e os pulgões. Os vermes de repolho podem ser frustrados pelo crescimento de seus brotos sob uma cobertura de fileira flutuante. Os pulgões geralmente podem ser tratados de forma eficaz, expulsando-os de suas plantas com um jato de água da mangueira.
Recomenda variedades de couves de Bruxelas
A coisa mais importante para procurar ao escolher uma variedade é quanto tempo levará para produzir uma colheita. Existem várias variedades de curta temporada que são boas para os jardineiros com estações de crescimento muito curtas. Aqui estão algumas variedades de couves de Bruxelas testadas e comprovadas:
- 'Jade Cross Hybrid' produz uma colheita em cerca de 90 dias.
- 'Long Island Improved' também produz uma safra em 90 dias ou mais, e não cresce tão grande quanto algumas outras variedades.
- 'Diablo' é muito tolerante ao frio e produz uma colheita em aproximadamente 110 dias. Produz um grande rendimento de brotos bem formados.