Crescer suas próprias cenouras abre-lhe um novo mundo de sabores e cores de cenoura. As cenouras que compramos do supermercado são, como a maioria dos produtos de supermercado, escolhidas por sua aparência uniforme e capacidade de serem transportadas por longas distâncias. E aquelas "cenouras pequenas"? Eles são nada mais do que grandes cenouras que foram descascadas e cortadas em pedaços menores!
Renuncie aos insípidos e aos poseurs e cultive suas próprias cenouras.
Você pode decidir se quer cultivar cenouras em tamanho natural ou colhê-las jovens para verdadeiras cenouras. Você pode cultivar a laranja típica, bem como vermelho, roxo e amarelo. Escolha entre as típicas cenouras "em forma de cenoura", bem como as redondas, pequenas formas grossas e longas e extra-finas. Parte da diversão de cultivar cenouras é experimentar as diferentes variedades disponíveis para você.
Escolhendo uma Variedade
Escolher uma variedade para crescer pode ser tão simples quanto abrir um catálogo de sementes e escolher o mais interessante. E esse é um ótimo caminho a percorrer! Mas se você tiver condições especiais, aqui estão algumas sugestões para você:
Solo argiloso : Se você está tentando plantar cenouras em argila, é melhor escolher variedades mais curtas e grossas. Estes são menos propensos a se deformar tentando lutar através do solo pesado. Considere variedades redondas, como "Chantenay Red Core", "Pariesenne", "Tonda di Parigi" e "Touchon".
Crescendo em contêineres: Se você está cultivando sua cenoura em recipientes, experimente qualquer uma das variedades listadas na seção acima (já que todas elas formam cenouras bem curtas e funcionam bem na maioria dos tamanhos de contêineres.) Claro, se você quiser crescer mais - Tamanho de cenouras em um recipiente, você pode fazer isso também - apenas certifique-se que o seu recipiente é pelo menos alguns centímetros mais profundo do que o comprimento maduro da variedade de cenoura que você quer crescer.
Também tenha certeza de que o recipiente tem bastante drenagem para que suas cenouras não apodreçam.
Como cultivar cenouras orgânicas
1. Prepare o solo .
As cenouras precisam de solo solto para crescer bem. Se você tem terra argilosa , fique com as variedades mencionadas acima. Não importa que tipo de solo você tenha, é uma boa idéia soltar o solo a cerca de um pé de profundidade, incorporando composto para ajudar a aliviar ainda mais o solo. Remova quaisquer pedras ou torrões duros do solo. Cenouras crescem melhor em um pH quase neutro, então se você tiver solo ácido, adicione cal para diminuir o nível de acidez. Não adicione muito fertilizante à base de nitrogênio; isso resulta em cenouras rachadas e deformadas.
2. Semeie as sementes .
Direcione sua semente, seja no jardim ou em um contêiner, logo três semanas antes da data da última primavera. Semeie as minúsculas sementes no topo do solo, mal cobrindo (ou simplesmente deixando-as no topo do solo). Mantenha as sementes úmidas e adicione a cobertura assim que germinarem para manter a umidade do solo. Se você plantou densamente, dilua as mudas para as direções em seu pacote de sementes . Para manter uma colheita contínua, semeie uma nova safra de cenouras a cada duas ou três semanas durante a estação de crescimento, semeando uma safra final cerca de um mês antes da data do primeiro outono .
A germinação pode ser um pouco errática, então seja paciente e tenha certeza de que você não está deixando o solo secar.
3. Aguarde e monitore.
A maioria das cenouras leva de dois a quatro meses para amadurecer. Durante este tempo, mantenha o solo úmido, mas não molhado, cobertura morta para reter a umidade do solo, e alimente com emulsão de peixe quando os verdes tiverem cerca de três polegadas de altura. Isso é tudo de que precisam, desde que você acrescente composto quando preparar o solo. Uma dieta rica apenas resulta em cenouras deformadas.
Durante esse tempo, monitore de perto as pragas. Se é coelhos mastigando sua safra de cenoura ou cenoura, quanto mais cedo você reconhecer o problema e lidar com isso, melhor!
4. Colheita!
Quando as cenouras estiverem prontas, colha-as puxando-as do solo. A melhor maneira de fazer isso é agarrar o topo da cenoura em si (em vez dos topos, que geralmente se quebram) e dar-lhes um bom puxão.
Se isso não funcionar (como é o caso em solos argilosos), use uma espátula estreita ou um dente de leão para arrancar as cenouras do chão. Corte as tampas verdes imediatamente - elas fazem a cenoura secar e murcha se ficarem muito tempo - e guarde-as no refrigerador da geladeira até que você esteja pronto para usá-las. Se você está indo para armazenamento a longo prazo, as cenouras armazenam muito bem em um recipiente de plástico de solo levemente úmido em sua geladeira ou em uma garagem ou varanda sem aquecimento.
As cenouras são fáceis de cultivar e são tão satisfatórias em sua forma saudável, colorida e crocante. Sugiro plantar mais do que você acha que vai precisar. Confie em mim - uma vez que você tente uma cenoura caseira, você nunca mais vai querer voltar para as cenouras embrulhadas em celofane novamente!