Por um tempo, Love Lies amaranto foi cultivado estritamente como uma planta ornamental. Isso dá uma ideia do seu interesse visual. De folhagem ampla a cores deslumbrantes e lindo quando vai para a semente, o amaranto pode adicionar a qualquer layout de paisagem bonita. Mas e se você quiser cultivar amaranto comestível? Aqui estão as minhas dicas para cultivar a própria colheita de amaranto orgânico no jardim da frente. E se você quiser cultivar amaranto comestível?
Aqui estão as minhas dicas para cultivar a própria colheita de amaranto orgânico no jardim da frente.
Tudo Sobre Amaranth
O amaranto costumava ser um alimento básico nas hortas caseiras, o que é provavelmente o motivo pelo qual ele ficou preso como ornamental quando nos afastamos coletivamente dos jardins comestíveis de todas as casas. E por um bom motivo! O amaranto é bonito demais para deixar de fora.
Se você comprou amaranto antes, era provável que fosse um grão. As sementes pendem em borlas com toneladas de pequenas sementes usadas como um grão. Quando você cresce, no entanto, o amaranto também pode ser usado como um vegetal de folhas. As folhas são semelhantes às folhas de espinafre quando colhidas.
As variedades podem variar de gigantes com até 8 pés de altura a plantas de 1-2 pés menores, melhores para a colheita de folhas. Você vai querer cultivar plantas maiores cultivadas especificamente para suas sementes, se você quiser o grão de amaranto. É muito bom e pequeno, então você não quer tentar obter uma safra inteira de grãos de plantas menores.
Verdes, por outro lado, podem ser colhidos como plantas inteiras, então você gostaria de ter muitas variedades menores.
Você pode colher folhas e grãos de qualquer amaranto comestível, assim também pode escolher uma variedade com base no que sua paisagem comestível precisa para altura e cor.
O amaranto pode ter uma grande variedade de cores de folhagens, desde a rica folhagem verde do Mercado até o vermelho escarlate profundo do Fogo Fundido, até as cores combinadas do Casaco de José.
As borlas de flores e sementes também podem variar - experimente Laranja de Juana, Rojo de Elena e Verde de Sangramento de Amor.
Amaranto Comestível Crescente
Ao contrário de outros vegetais verdes folhosos, o amaranto é bastante feliz no calor. Na verdade, é nativa do sul dos EUA e do México, então você tem muita liberdade para uma primavera quente e até mesmo no verão! É também bastante tolerante à seca , embora faça melhor com um solo úmido e bem drenado.
Para obter melhores resultados, especialmente se você quiser escalonar as plantações, inicie o amaranto dentro de casa primeiro. Se você semear as sementes diretamente ao ar livre , espere até uma semana ou duas após a última geada para permitir que o solo aqueça. Mesmo com o transplante - estas são plantas de clima quente e a geada não lhe fará nenhum favor.
Enquanto o amaranto é alto, eles não são necessariamente largos ou espessos. Então você pode ficar longe com o crescimento de 10 a 18 polegadas de distância. Quanto mais próximo você puder obtê-los, melhor eles parecem uma vez completamente crescidos.
A melhor parte do amaranto em um jardim movimentado é que é uma família de plantas própria. Gire em torno desses lugares frustrantes onde você plantou quase tudo nos últimos dois anos. Você terá uma aparência fresca e o solo terá uma folga.
No que diz respeito ao crescimento do amaranto, é tudo o que você precisa saber!
São plantas incrivelmente descontraídas e ainda proporcionam um incrível retorno na forma de cores impressionantes e estruturas únicas de floração.
Colhendo e usando o amaranto
Independentemente da sua cultivar, as folhas de amaranto podem ser colhidas a qualquer momento. Pequenas folhas são tenras e mais agradáveis, mas as folhas maiores também têm um sabor pleno. O grande crescimento e o calor não farão amaranto amargo como outras folhas verdes.
Trim deixa a colheita e deixa a coroa e algumas folhas ao redor do topo para continuar crescendo. Ou, se preferir, você pode cortar toda a planta uma vez que seja um pé ou tão alto. É possível que ele volte para outra colheita, embora corra o risco de introduzir pragas no tronco aberto.
Eu prefiro apenas aparar as folhas e deixá-lo continuar a crescer até seu estado completo e lindo. Para colher grãos, deixe o amaranto percorrer todo o caminho até a flor.
Você quer isso para a sua paisagem comestível de qualquer maneira. Fique de olho neles enquanto as flores desabrocham e depois começam a morrer de volta. Antes que fiquem todos bronzeados, corte-os e guarde-os. Nos sacos, eles secarão. Agite o saco uma vez que estejam secos, ou derrube as sementes sobre um pano. Lave a semente seca e desfrute da sua colheita de grãos! Grãos de amaranto são especialmente bons em um mingau de outros grãos como painço e quinoa.