Quando pensamos em hospedar os convidados para uma festa ou um fim de semana, geralmente nos concentramos nas coisas que precisamos fazer para fazer com que a reunião seja da maneira como imaginamos. No entanto, nem sempre pensamos sobre as coisas que não devemos fazer se quisermos que nossos convidados aguardem ansiosamente outro convite no futuro. Todos nós fazemos coisas que podem parecer perfeitamente apropriadas quando estamos com a nossa família imediata. Mas o que é confortável para você e sua família pode não fazer com que seus convidados se sintam à vontade. É por isso que elaborei essa lista de “não” para anfitriões e recepcionistas.
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Não cozinhe algo para si mesmo sem se oferecer para compartilhar.
Portra Images / Taxi / Getty Images Enquanto ninguém espera que você cozinhe uma refeição gourmet três vezes ao dia, quando você entretém os hóspedes, você não deve preparar algo especial só para você, e dizer aos convidados para se defenderem sozinhos. Imagine ver sua anfitriã preparar uma bela omelete para o café da manhã para ela mesma, e então ela se virar para você e apontar o cereal no armário para o qual você deve se sentir livre para ajudar a si mesmo.
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Não convide os convidados a fazerem seus recados ou cuidarem de seus filhos.
Uma coisa é pedir a um convidado que pegue algo para você quando estiver indo à loja para suas próprias necessidades. Mas seus convidados não são seus corredores de plantão. E se você pedir para eles pegarem alguma coisa quando estiverem fora, dê a eles o dinheiro para pagar antes de irem. Da mesma forma, se eles sugerirem que você saia para uma noite divertida com seu marido, porque eles gostariam de passar tempo com as crianças - por todos os meios, vá se divertir. Caso contrário, não faça a sugestão.
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Não esqueça as necessidades ou preferências alimentares especiais dos seus convidados.
Ninguém deve esperar que você cozinhe uma receita especial de dieta Atkins para eles. Mas se você sabe que seu convidado é vegetariano, não sirva apenas hambúrgueres no jantar. Ou se você sabe que seu convidado gosta de comer aveia todos os dias no café da manhã, é atencioso ter à mão para oferecer sempre que ela fica mais.
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Não assuma que seus convidados ficarão à vontade procurando pelo que precisam.
Nem todo mundo se sente confortável em abrir armários para procurar itens essenciais quando eles o visitam. Para os hóspedes durante a noite, enquanto você não é obrigado a colocar chocolates em seus travesseiros, você deve colocar toalhas de banho em seu quarto. Quando os convidados chegarem em sua casa, ofereça-lhes uma bebida. Pergunte a qualquer convidado se há algo que eles precisam. Muitas pessoas, surpreendentemente, são muito tímidas para falar por si mesmas.
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Não repreenda seus convidados por não seguir as regras da casa.
Você pode repreender o seu filho por esquecer de colocar uma montanha-russa sob o seu copo na sala de estar, mas não repreenda seus convidados. Se a política da casa é remover seus sapatos quando você entra na casa, e seus convidados ainda estão usando seus sapatos, você terá que ignorá-lo. Pode haver uma razão pela qual eles estão desconfortáveis em tirar os sapatos (meias furadas, pés fedorentos?) Limpe mais tarde, e acrescente o preço que pagamos por ter amigos que querem passar algum tempo conosco.
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Não deixe seus convidados irem para a cama sem lhes dar instruções para a manhã.
Antes de chegar à noite, informe seus convidados sobre seus planos matinais. Você espera sair correndo com o cachorro antes que ele se levante? Você vai dormir até o meio dia? É apenas cortesia comum para que os hóspedes saibam o que devem fazer e esperem quando acordarem com fome pela manhã.
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Não deixe de fora as coisas que os hóspedes realmente não querem ver.
Seu banheiro e toalete são bons lugares para começar. Procure itens potencialmente embaraçosos e guarde-os. Sua mesa e bancadas são outros bons lugares para procurar. Você realmente quer que seus convidados vejam recibos de pagamento ou avisos de cobrança de dívidas?
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Não deixe seus convidados se perguntando quando eles vão comer.
Você convida seus convidados para uma festa às 4:00, mas você não está planejando servir o jantar até as 8:00. Esteja preparado para servir petiscos e aperitivos quando os convidados chegarem, ou avise-os com o seu convite de que você gostaria de passar algumas horas relaxando antes de o jantar ser servido. Dessa forma, eles podem pegar seu próprio lanche no caminho, sem sentir o impulso de picar a ração da tigela de Fido.
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Não se esqueça de limpar o suficiente para deixar seus convidados confortáveis.
Você não pode erguer o assento do vaso sanitário quando for ao banheiro, mas seus convidados do sexo masculino provavelmente o farão, e você não vai querer que eles encontrem criaturas alienígenas do lado de baixo dele. Ou o pêlo de animal de estimação é tão grosso no sofá que um convidado de calça preta sairá vestido de branco e fofinho? E embora o som de migalhas crocantes sob seus pés na cozinha seja relaxante para você, isso pode causar arrepios na espinha de seus convidados.
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Não siga a "regra dos 5 segundos" na frente dos convidados.
Há rumores errados de que Julia Child disse aos telespectadores que não havia problema em usar um frango caído no chão, já que "você está sozinho na cozinha". Mas a maioria dos nossos layouts de cozinha é aberta o suficiente para que os chefs estejam constantemente em exibição. Lembre-se de seguir especialmente a boa higiene, incluindo a lavagem frequente das mãos, quando cozinhar na frente dos convidados - não que você não deva fazer isso o tempo todo.