Reportagem de avistamentos de pestes
Pode ser agradável jantar em um restaurante chique, casual ou fast-food. Mas a experiência pode rapidamente se tornar um pesadelo se você olhar para o meio da mordida para ver uma barata correndo pela parede ou o mouse correndo pelo chão.
Quais são as regras para as pragas nos restaurantes? Quem os regula? E o que você faz se você ver uma barata, rato, rato ou outras pragas enquanto estiver jantando fora?
Quem regula o controle de pragas nos restaurantes?
As operações de alimentos são realizadas de acordo com padrões federais, estaduais e locais.
Esses incluem:
- O Código Alimentar. No mais alto nível, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA estabelece padrões de segurança alimentar em seu Código de Alimentos atualizado regularmente para todos os locais de varejo e serviços alimentícios (incluindo mercearias e fábricas de processamento de alimentos, bem como restaurantes). Mas o principal objetivo do código é criar "uma base técnica e legalmente sólida", através da qual os inspetores do governo possam regular as operações de varejo e serviços de alimentação. Assim, de acordo com o Código Alimentar, os restaurantes e mercearias devem manter fora os insetos, roedores e outras pragas, inspecionando rotineiramente as remessas de alimentos e suprimentos e inspecionando o prédio e a propriedade em busca de sinais de presença de pragas. Além disso, os restaurantes ou varejo são obrigados a remover aves mortas ou presas, insetos, roedores e outras pragas. Isso é necessário se as pragas são aprisionadas em dispositivos de controle, através de iscas venenosas, etc. E isso deve ser feito com freqüência suficiente para evitar que elas se acumulem ou se decomponham - ou atraiam outras pragas.
- Regulamentos Estaduais e Locais de Controle de Pragas. Mesmo com o Código Federal de Alimentos, no entanto, são as agências estaduais, locais e tribais que têm o maior poder de inspecionar e multar, fechar ou punir essas operações por falta de controle de pragas. Mas a maioria usa o Código Alimentar como base de suas regras de segurança alimentar para mantê-los consistentes com a política nacional de regulamentação alimentar. Esses departamentos supervisionam e inspecionam restaurantes e mercearias, bem como máquinas de venda automática, refeitórios, bem como outras operações de alimentos em hospitais, escolas e prisões, etc.
Como você pode relatar um problema de pragas?
Então o que você deveria fazer?
- Se você está comendo fora e vê até mesmo uma única praga, seu primeiro passo deve ser relatar o avistamento a um gerente da instalação. Poderia ser um incidente isolado e / ou você poderia estar fazendo um favor ao restaurante, ajudando-os a cuidar do problema por conta própria.
- Se você não estiver satisfeito com a resposta recebida, ou se for um problema grave ou contínuo, o próximo passo seria relatar o problema ao departamento de saúde.
- Cada estado tem algumas diferenças em seus regulamentos, inspeções e padrões de relatórios, mas em quase todos os casos, você pode entrar em contato com o departamento de saúde do estado para relatar um problema ou receber orientações sobre como e para quem denunciar.
- Você pode encontrar as informações de contato do departamento de saúde do estado no mapa clicável dos EUA (publicado pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças [CDC])
Por exemplo, se o restaurante que você deseja informar estiver localizado em Nova York
- Vá para a página da Web de Recursos de Saúde Pública do CDC: Departamentos de Saúde Estaduais.
- Pesquise no site uma lista de departamentos de saúde locais.
- Se você tiver alguma dificuldade em encontrar uma listagem, clique no botão "Contato" e solicite assistência.
OU - Faça uma pesquisa na web geral, incluindo o nome do seu estado. Por exemplo, uma pesquisa no Google gerou um Formulário de Reclamação da Facilidade Alimentar de Nova York, que permite ao visitante fazer uma reclamação sobre as práticas de segurança alimentar, condições insalubres, animais de estimação ou infestações de insetos em estabelecimentos de serviço de alimentação.
Por que você deve relatar pragas em restaurantes?
Não só as pragas podem transmitir doenças, mas se você vir até mesmo uma praga de certas espécies, como um único camundongo ou barata, geralmente significa que há mais pessoas vivendo nas paredes e saindo à noite para contaminar os seus amigos. ou a família pode comer na próxima vez que você visitar.