A melhor coisa ao lado de fatias de pão é uma ótima faca para cortar a sua própria. O pão fatiado existe desde 1928 como um meio de conveniência. No entanto, sempre há espaço para fatiar seu próprio pão caseiro em casa. Muitas lojas usam uma máquina de pão para cortar o pão, mas você não precisa disso. Embora você possa cortar o pão fresco com qualquer faca de cozinha afiada, certas qualidades da faca podem render fatias de pão limpas e sem esforço.
Compras para a melhor faca de pão
Pegar o pão mole com bordas perfeitas se resume a ter a faca certa. Uma faca elétrica, em particular, pode ajudá-lo a cortar fatias uniformes, mas uma faca serrilhada também pode funcionar. Ao fazer compras, você deve procurar certas qualidades em sua faca, como as seguintes:
- A faca deve ser muito afiada para evitar a destruição do pão.
- O comprimento da lâmina deve ser adequado e não inferior a 7 polegadas de comprimento. Quanto mais longa a lâmina, melhor. Na verdade, uma lâmina de faca de 9 polegadas ou mais é melhor para grandes pães caseiros.
- Uma faca serrilhada é uma ótima escolha. Ele fornece uma fatia limpa e sem esforço. Uns com um ponto de lâmina simples são projetados especialmente para o corte de pão também.
Marcas como a Global Bread Knife, a Lion Sabatier e a Kitchens Devils são exemplos de facas que são ótimas para fatiar pão. Escolher a faca certa se resume em segurança, conforto e controle.
Basta usar um movimento de corte para cortar o pão com facilidade e precisão. Você também quer virar o pão para os melhores resultados.
Preferências de Fatiar Pão
Algumas pessoas preferem cortar o pão com uma longa faca serrilhada que não é projetada com uma extremidade bifurcada. Este tipo de faca é melhor para cortar tomates, onde a extremidade bifurcada pode ser utilizada para pegar as fatias.
Ao cortar o pão, a extremidade bifurcada pode, na verdade, rasgar o pão à medida que ele corta, resultando em fatias de pão bagunçadas.
Facas de pão que vêm em uma variedade de comprimentos de lâmina e bordas serrilhadas podem ser extremamente afiadas. Certifique-se de ser cauteloso ao manusear e armazenar facas.
Facas Elétricas e Serrilhadas
Facas elétricas permitem que você esculpir carne e cortar o pão com facilidade. Enquanto você não pode querer contaminar sua faca de comida com outros projetos, facas elétricas também podem ser usadas para artes e ofícios para cortar uma variedade de materiais. Uma faca elétrica com lâminas de aço inoxidável é geralmente fabricada com um gatilho do tipo liga-desliga.
Facas serrilhadas são mais tradicionais e são comumente usadas para alimentos que são duros do lado de fora e mastigáveis por dentro. Suas bordas recortadas e dentadas são usadas frequentemente para pães e pão crocante, como uma serra, mas para a cozinha. Além do pão, esses tipos de facas podem ser usados para cortar frutas cítricas inteiras, massa folhada assada e bolo em camadas.