Entendendo como funciona uma panela de arroz conveniente
Se uma panela de arroz for anunciada como sendo uma panela de 7 xícaras, o que isso significa? O arroz cozido medirá 7 xícaras? Normalmente não. Uma panela de arroz de 7 xícaras não significa que você pode fazer sete xícaras de arroz cozido com ela. Isso significa que o tamanho do fogão acomoda 7 xícaras de arroz cru, o que produzirá uma maior capacidade cozida de arroz, geralmente o dobro, embora isso possa variar dependendo do tipo de arroz.
O tamanho e a capacidade da panela de arroz podem ser muito confusos e a chave é observar se o produto está relacionado ao arroz cru ou cozido, uma vez que nem todos os varejistas ou fabricantes seguem a mesma descrição e práticas publicitárias.
Tenha em atenção que o anúncio pode ser totalmente invertido, pelo que os detalhes são essenciais quando compra a melhor panela de arroz para as suas necessidades.
Panelas de arroz são geralmente vendidas como modelos de tamanho 5, 7 ou 10 e assim por diante, referindo-se ao arroz cru. Isso geralmente dá uma idéia de quão pequena ou qual é a quantidade mínima de arroz cru, assim como o máximo (capacidade). Por exemplo, se você está procurando uma panela de arroz para duas pessoas, o tamanho mais adequado para a cozedura diária seria de 5 xícaras.
Na verdade, um modelo maior pode não ser capaz de cozinhar pequenas quantidades, como duas a quatro xícaras. É por isso que as notações de capacidade são muito importantes para considerar antes de comprar. Os fogões com capacidade para 7 chávenas e maiores seriam mais adequados para uma família. Com a maioria dos modelos, você pode cozinhar muito menos do que essa quantidade, mas há mínimos.
Então, qual o tamanho da panela de arroz que você deve pegar? A capacidade final (arroz cozido) deve atender às suas necessidades de serviço.
Se você costuma cozinhar cerca de 3 xícaras de arroz cru para a maioria das refeições, uma panela de arroz de 5 ou 7 xícaras de arroz satisfará as suas necessidades e você poderá cozinhar mais quando tiver convidados para jantar. Por outro lado, se você gosta de ter sobras de arroz e ter espaço para armazenar um fogão maior, vá para um modelo maior.
Como medir o arroz para uma panela de arroz
Se você cozinhar arroz branco de grão longo em uma panela em um cooktop, com exceção do arroz especial, geralmente envolve o uso de uma quantidade similar mais um pouco mais de água (exemplo: 2 xícaras de arroz cru mais 2 1/2 xícaras de água) . Isto é muito normal e um geralmente usa o mesmo copo de medição para ambos os ingredientes.
No entanto, se você usar uma panela de arroz, a medição pode ficar confusa. Muitas panelas de arroz vêm com uma medida útil de xícaras de arroz e os manuais do produto fornecerão guias de culinária com base nessas medições. Enquanto uma medida padrão da taça dos EUA é de 240 ml, uma xícara de arroz, de acordo com os padrões da indústria de arroz, é muito menor em 180 ml. Assim, o copo pequeno incluído com o seu fogão é o que você deve usar. Ele coordena com a linha de nível de água na panela de arroz.
Não há nenhum problema se você usar o copo de arroz menor para medir arroz e água ou usá-lo para medir o arroz e adicionar água ao pote de panela de arroz até a linha de água relacionada - o que leva em conta a menor medida de xícara. Isso é o que você deveria fazer. Mas se você usar a medida de xícara menor para arroz, então use um copo padrão para a água, isso faz com que os ingredientes sejam proporcionados inadequadamente para melhores resultados de cozimento.
Note que a maioria das panelas de arroz têm medidas convenientes marcadas no revestimento da panela. Muitos modelos também incluem um copo de medição. Isso ocorre porque a medida geral de uma xícara de arroz cru é, na verdade, um pouco menor que uma medida da xícara Imperial.
Para evitar confusões ao medir o arroz, simplesmente use o copo de medição fornecido com a panela de arroz para arroz e água, ou use uma proporção de arroz e água com base nas instruções do fabricante (para esse tipo de arroz) no manual do produto.
Usando uma panela de arroz para cozinhar legumes e carne
Uma panela de arroz é ideal como um navio elétrico e a maioria vem com uma cesta de vapor para esse fim. Nem todas as panelas de arroz têm uma característica de vapor, mas muitas fazem e esta função útil permite que você use este aparelho conveniente para mais do que cozinhar arroz. Também aumenta o arroz cozido quando os legumes são cozinhados ao mesmo tempo.
Se a sua panela de arroz tiver um recurso de vapor, ela terá uma bandeja ou cesta de vapor e uma configuração de vapor predefinida.
Enquanto o tamanho da panela de arroz pode certamente ditar o tamanho máximo de alimentos cozidos no vapor, esta ainda é uma característica útil para ter. E você pode cozinhar mais que legumes - experimente carnes ou faça uma sobremesa cozida no vapor. É uma ótima maneira de amaciar carne para carne bovina ou carne de porco.
Para usar a função de vapor, limpe e corte legumes deve ser simplesmente colocado na cesta e eu geralmente coloco aqueles com casca dura, como abóbora ou abóbora, virou carne para baixo. Use papel alumínio na cesta ou bandeja para carnes ou peixe e cubra com papel alumínio para manter os sabores durante o processo de vapor. Este envoltório de folha também mantém seus temperos adicionados com a carne.
Cozinhar arroz branco em uma panela de arroz geralmente leva cerca de 35 minutos, mas os legumes cozinharão em um tempo muito mais curto - aproximadamente de 5 a 15 minutos, dependendo dos vegetais. Por esta razão, adicione o tabuleiro de vapor cheio apenas a meio do ciclo de cozedura do arroz branco.
Usando uma panela de arroz para legumes a vapor vai aliviar o congestionamento no seu cooktop e produzir lados muito macios e saborosos. Eu também achei útil para seções de abóbora cozinhar a vapor antes de descascar. Permitir que os pedaços de vapor para esfriar e colher a polpa de legumes fora da casca para recheio de torta de abóbora.
Siga o seu guia de produto para dicas sobre tempos de vapor, mas tenha em mente que mesmo estes irão variar dependendo da dureza dos vegetais e outras condições, como altitude e níveis de umidade. Vegetais maiores, como abóbora ou abóbora, precisarão ser feitos em mais de um lote, com seções cortadas no tamanho para caber corretamente na cesta. Mas os ciclos de vaporização são rápidos com uma panela de arroz, de modo que até mesmo vários ciclos irão acelerar rapidamente.
Experimente cozinhar carnes e vegetais e garantir que as carnes atinjam sua temperatura de cozimento segura, que você pode monitorar com um termômetro de carne. Sempre limpe sua panela de arroz corretamente de acordo com o guia de limpeza do fabricante.
- Compre na Amazon
- Verifique preços de panelas de arroz da Amazon rs 101 para mais dicas de compra