Você se sente intimidado pelo simples fato de receber um jantar formal ? Você se preocupa em inverter a ordem correta dos garfos ou colocar a placa de pão onde deveria estar o copo de água?
Pare de se preocupar. Não é tão difícil quanto você imagina. Tudo o que você precisa fazer é seguir algumas diretrizes básicas, e seus convidados pensarão que você está fazendo isso a vida toda.
Dissipar a imagem entupida
Quando a maioria das pessoas pensa em um jantar formal, uma imagem de homens vestidos com smokings abafados , mordomos rígidos com olhares azedos em seus rostos, e hóspedes infelizes que preferem estar em qualquer outro lugar, muitas vezes vêm à mente.
Mas essa não é a realidade. Qualquer um pode organizar um evento com pessoas que se importam com suas maneiras enquanto estão sentadas à mesa durante uma boa refeição.
Mantenha simples
Jantares formais não precisam ser intimidantes ou desajeitados. Na verdade, eles podem ser bem divertidos se você souber o que está fazendo. Comece com as configurações do lugar. As regras de etiqueta para estabelecer a tabela são simples e muito diretas. Se esta é sua primeira vez, familiarize-se com algumas regras e dicas, e seus convidados não terão idéia de que você nunca fez isso antes.
Possuir
Lembre-se de que este é seu jantar, e você pode precisar ajustar algumas das regras para que ele funcione em sua mesa ou refeição. Não faça um problema a menos que alguém pergunte sobre isso. Muitas pessoas não têm idéia de como uma mesa de jantar formal deve ser preparada, portanto, é provável que os convidados procurem orientação sobre a etiqueta apropriada . Discretamente, assuma a liderança. Se alguém cometer um erro , faça o que puder para cobrir.
Você não quer que ninguém fique envergonhado por não saber o que fazer.
Toalha de mesa
Embora uma toalha de mesa de linho branco não seja essencial para um jantar formal, você não pode errar com uma. A elegância de uma toalha de mesa branca engomada e guardanapos combinando prepara o palco para a sua refeição.
Mesmo os alimentos mais simples ficarão bem contra o fundo branco.
Off-white é outra opção elegante. Você também pode usar guardanapos contrastantes para um efeito mais dramático.
Pratos de jantar
O primeiro item a colocar na toalha de mesa é o prato de jantar. Posicione-a bem no meio de cada configuração, igualmente espaçada e com espaço suficiente para o restante da configuração. Você pode usar anéis de guardanapo ou dobrar os guardanapos elegantemente. Coloque-os no meio do prato.
Utensilios
Os utensílios de comer devem ser colocados em ordem de como eles devem ser usados, começando com o exterior e trabalhando em direção ao prato. Os garfos vão para a esquerda, e as facas e colheres vão para a direita, com a faca mais próxima do prato. Posicione sempre a faca com a lâmina de corte voltada para a placa.
Facas de manteiga devem ser colocadas na placa de pão. Se os seus convidados precisarem de uma colher de sobremesa ou garfo, coloque-o acima do prato. Você não precisa colocar nenhum utensílio que não seja necessário para a refeição.
Outros pratos
Você precisa ter certeza de que há espaço para pratos adicionais para o pão e cursos adicionais que você servirá. Posicione a placa de pão um pouco além da ponta dos garfos. Taças de sopa e pratos de salada devem ser centralizados no prato, um de cada vez, e removidos antes de o prato principal ser servido.
Copos e Stemware
À direita da placa e em direção ao centro da mesa é onde você deve colocar o copo de água. Se você estiver servindo vinho, o copo de vinho deve estar ao lado do copo de água, logo depois da ponta da faca. Você pode optar por colocar os copos de vinho na mesa com antecedência ou esperar até que você sirva o vinho.
Cenário de Sobremesa
Depois que os pratos da parte principal da refeição estiverem limpos, posicione a placa de sobremesa diretamente na frente de cada hóspede. O único copo que deve permanecer é o copo de água. Café será trazido com a sobremesa, então este é o momento de adicionar as xícaras de café que devem ser colocadas a cerca de 2,5 cm da parte superior direita da placa ou tigela de sobremesa.
Peça central
Um jantar formal pede uma peça central elegante. Use velas, flores frescas ou qualquer outra decoração que melhore a mesa sem distrair da refeição.
Certifique-se de que não seja alto demais. O topo de uma peça central para qualquer jantar deve estar abaixo do nível dos olhos para que os hóspedes possam ver todos os outros na mesa.
Jantar formal de recepção de casamento
Se você está definindo a mesa para uma recepção de casamento , você pode optar por adicionar os favores da festa. Estes podem ser colocados na placa ou apenas além da placa em direção ao centro da mesa. Favores que não melhoram o cenário podem ser dados na porta, em vez de serem colocados na mesa. Você também pode optar por agrupar os favores em um arranjo decorativo em vez de uma peça central.