Parte 1 - Regras de estabelecimento de lugar e hábitos pessoais
Nunca se deixe enganar pela aparente simpatia de uma refeição de negócios. Se um empregador em perspectiva o está levando para almoçar ou você está tentando ganhar o grande contrato, suas maneiras à mesa nunca foram submetidas a um maior escrutínio.
Não é que alguém se importe se você tiver a habilidade de memorizar as regras da mesa. Emily Post não está lhe perguntando. Mas o fato é que os modos à mesa foram projetados para nos impedir de ofender uns aos outros com um comportamento pouco apetitoso.
Por exemplo, você pode pensar que é melhor pegar comida de seus dentes da frente com essa capa de caixa de fósforos à mão do que ter espinafre preso entre seus helicópteros. Mas o seu potencial empregador pode não querer apertar sua mão depois de cavar os recessos da boca.
As regras da etiqueta da mesa podem ser muito envolvidas. Mas como já foi dito, você não vai estar sentado para um exame sobre o assunto. Esta é uma lista básica de regras americanas para a mesa para mantê-lo longe de problemas e, com sorte, conseguir esse emprego ou contrato.
Regras de configuração de lugar
Seu copo de água é o da sua direita.
O prato de pão para a esquerda é seu.
Coloque a manteiga no seu prato de pão. Quebre pedaços pequenos de pão na manteiga e coma um de cada vez.
Use os utensílios de fora para dentro.
Se destro, segure a faca nessa mão enquanto corta e o garfo na sua esquerda. Coloque a faca no seu prato e mude o garfo para a mão direita para comer a peça que foi cortada.
Se você deixar cair um utensílio, deixe-o cair no chão e peça ao garçom para trazer um novo. Depois de usar um utensílio, não o coloque sobre a toalha de mesa. Deve ser colocado no seu prato. Isso garante que as toalhas de mesa permaneçam limpas.
Quando você terminar de comer, sua faca e garfo devem ser colocados em seu prato apontando para as 11:00.
Hábitos pessoais
Não fale com comida na sua boca. Isso torna difícil entender o que você está dizendo, e não é agradável ver sua comida ser mastigada. Além disso, você não quer arriscar que um torpedo saia da sua boca no prato do seu companheiro.
Mastigue com a boca fechada. Veja acima.
Não encomende alimentos desarrumados que são difíceis de comer. Você se sentirá constrangido ao tentar impedir que o sanduíche gorduroso pingue na sua nova gravata ou vestido de seda. Ou pense sobre a visão de si mesmo com molho de churrasco espalhado em suas bochechas depois de babar sobre uma costela de costelas. Não é uma visão bonita, é?
Não arrotem . Não é fofo e não é um elogio na maior parte do mundo, não importa o que seu pai lhe tenha dito. Se um arroto ou soluço escapa, diga calmamente: "desculpe-me".
Mantenha os cotovelos fora da mesa enquanto come. Pode interferir com a pessoa sentada ao seu lado. Depois que a refeição tiver sido liberada, você pode colocar os cotovelos sobre a mesa para inclinar-se para frente para participar da conversa.
Dirija-se para os banheiros, se você precisar remover algo preso entre os dentes.
Não devore sua comida com pressa. Dê a sua boca algum espaço para conversar .
Nunca levante a sua tigela de sopa para beber as gotas finais.
Incline-o para longe de você e pegue a quantidade final com a colher empurrando para longe de você. Não tente obter a última gota.
Não lamber os dedos, use um guardanapo.
Ser pontual.
Desligue seu celular. Sua total atenção deve estar no seu companheiro de jantar ou você dará a impressão perigosa de que você acha que há alguém mais importante do que ele ou ela.
Não beba álcool. Você quer estar no controle total de suas faculdades. Além disso, muitos empregadores desaprovam isso. Se o seu acompanhante insistir em tomar uma bebida, limite-a a uma.
Escreva uma nota de agradecimento. É sempre bom fazer isso quando alguém te leva para fora.
E em uma situação de negócios, ele oferece outra oportunidade de colocar seu nome na frente de sua perspectiva.
Não encomendar o item mais caro no menu quando você está se divertindo.
Em recepções de coquetel de negócios, segure sua bebida na mão esquerda para manter a mão direita seca e disponível para apertos de mão. Mantenha a comida na mão direita com um guardanapo para manter a mão limpa.
Antes de se sentar à mesa, espere que o seu anfitrião se sente primeiro ou receba instruções para se sentar.
Não fume a menos que seu acompanhante amasse e / ou lhe desse permissão para fazê-lo.
Nunca atravesse o prato de alguém para pegar um item. Sempre peça que seja passado.