"Candling" um ovo é o processo de segurar uma luz ou vela perto do ovo para ver o conteúdo interno. É usado para ver se o ovo é fértil ou não. Observar a cor, a forma e a opacidade do conteúdo do ovo pode ajudar um agricultor a determinar se há um filhote dentro ou não.
Por que acender um ovo?
Pequenos fazendeiros que estão incubando ovos para chocar os filhotes para o seu rebanho na sua fazenda terão que acender os ovos periodicamente para verificar se eles estão fertilizados e crescendo bem.
Ovos não fertilizados, chamados "yolkers", ou embriões que pararam de crescer, chamados de "quitters", apodrecerão, fedendo a sua incubadora. Eles também podem estourar, contaminando os outros ovos com bactérias.
Também é útil verificar os ovos para ver como os embriões estão progredindo.
Se você está vendendo ovos na pequena fazenda , você pode acender seus ovos para determinar a sua frescura. Neste caso, você usará uma luz brilhante, mas apenas inspecione o tamanho do saco de ar. Os ovos mais velhos têm sacos de ar maiores. Vendendo apenas os ovos mais frescos é uma parte importante de um negócio de ovos de pequena fazenda , juntamente com a limpeza, coleta e armazenamento adequado dos ovos.
Como acender um ovo
Você precisará de uma luz brilhante para observar seus ovos e seu quarto precisará estar escuro.
O fornecimento de aves ou lojas de produtos agrícolas vendem dispositivos para ovos, mas você também pode fazer o seu próprio. Pegue uma lâmpada de 60 watts e uma lata de café. Faça um buraco com um diâmetro de uma polegada no topo.
Você também pode pegar uma lanterna brilhante e cobrir a abertura com um pedaço de papelão que tem um buraco de um polegada de diâmetro no meio.
Dispositivos especiais de velas, como o Ovascope, podem tornar o processo da candling muito mais simples e eficiente, especialmente útil se você estiver chocando muitos ovos.
Com cuidado, pegue um dos ovos e segure-o até a luz, sem olhar diretamente para a luz. Segure a extremidade maior do ovo contra a luz, girando-a lentamente. Olhe dentro do ovo para observar o embrião dentro dele. Certifique-se de não segurar o ovo contra a luz por muito tempo, pois você não quer que o embrião fique muito quente.
Quando terminar de inspecionar o ovo, coloque-o gentilmente de volta em seu lugar na incubadora.
Evite que os ovos sejam removidos da incubadora por mais de vinte a trinta minutos.
O que procurar ao vender um ovo
Veja se você consegue identificar as seguintes partes do ovo:
- Saco de ar.
- Poros na casca de ovo.
- Gema.
- Vasos sanguíneos e / ou um anel vermelho ao redor da gema.
- O embrião em si.
"Vencedores", ou fertilizados, embriões em crescimento, podem ser identificados por uma rede visível de vasos sanguíneos se você estiver olhando na primeira semana ou no sétimo dia. Depois disso, você pode ver o olho, uma sombra que indica seu corpo e possivelmente até mesmo movimento.
"Quitters", embriões que param de crescer, mostram um anel vermelho e fino ao redor da gema. Eles também podem mostrar manchas de sangue ou estrias, embora possa ser difícil distingui-los dos embriões em crescimento. Remova estes da incubadora.
"Yolkers", ovos que nunca foram fertilizados adequadamente, não mostrarão vasos sangüíneos, nem anel, nem manchas na gema.
Retire-os da incubadora e jogue-os fora (não é bom para comer).
Registre suas observações em um caderno, numerando cada ovo.
Se você não tem certeza se um ovo é um vencedor ou não, coloque-o de volta na incubadora, mas anote o número para que você possa verificá-lo novamente.
Quando acender seus ovos
É uma boa idéia fazer uma vela em seus ovos antes mesmo de colocá-los na incubadora. Isso lhe dará uma linha de base para comparar quando você olhar mais tarde. Você também pode verificar, neste momento, se há rachaduras nas cascas dos ovos, o que pode permitir que bactérias no interior possam contaminar o embrião e afetar seu desenvolvimento. Não descarte os ovos com rachaduras, mas registre quais deles são para que você possa monitorá-los mais de perto.
Após a ovulação inicial, você pode esperar até o sétimo dia para acender seus ovos. Candling muitas vezes pode criar mudanças de temperatura para os ovos que poderiam afetar seu desenvolvimento.
E antes do sétimo dia não há muito para ver, de qualquer forma.
Depois de comer no sétimo dia, você pode esperar outra semana e acender novamente no quatorze.
Evite a aplicação de velas a partir do dia dezesseis ou dezessete até que os ovos eclodam, já que mexer ou mexer os ovos tão tarde pode prejudicá-los.