Este é um fruto naturalmente doce para combater a gripe
O sabugueiro é uma planta muito popular que cresce bem no jardim, bem como o selvagem. É uma excelente árvore para crescer que irá atrair a vida selvagem para o seu jardim e as flores e frutos silvestres podem ser colhidos para uma variedade de usos.
De sabonetes deliciosos, vinhos e tortas a uma maneira eficaz e natural de combater a gripe, o sabugueiro é uma planta muito benéfica. É definitivamente um que você vai querer saber, mas vem com algumas precauções que são muito importantes para entender também.
Crescendo a árvore de sabugueiro
O sabugueiro cresce como uma árvore e é uma adição maravilhosa para qualquer jardim comestível. Ele também cresce abundantemente na natureza, particularmente ao longo das margens do rio em todas as partes ocidentais da América do Norte. Isso faz com que seja uma ótima planta de criação de animais, mas é importante que você identifique corretamente a árvore antes de usar qualquer fruta desconhecida.
A árvore de sabugueiro pode crescer tão alto quanto 20 pés e está relacionada com a madressilva. Frequentemente cresce em um grupo de hastes parecidas com arbustos, embora algumas variedades sejam menores e de haste única.
As folhas serrilhadas do sabugueiro crescem ao longo dos galhos em grupos de 3-9 folhas. Eles estão alinhados uns com os outros em uma formação oposta, o que significa que eles não se alinham de um lado do tronco para o outro, mas são escalonados.
Na primavera, as flores perfumadas florescem em pequenos aglomerados e têm uma cor branca cerosa. Estes promovem os frutos cobiçados no outono, por isso é importante colher apenas uma parte das flores, se você também quiser desfrutar das bagas.
No jardim, os sabugueiros desfrutam de solo úmido e bem drenado e muito sol. Eles também podem produzir corredores, por isso é importante remover quaisquer brotos indesejados ou eles vão assumir o seu jardim. Você pode ter que esperar 2 a 3 anos após o plantio antes de suas flores e frutos de sabugueiro.
Propagando o sabugueiro é melhor feito por sementes como cortes têm uma menor taxa de sucesso.
Felizmente, como muitos pássaros que comem frutos silvestres provam, as sementes criam raízes muito bem e podem produzir uma árvore muito saudável.
Muitos viveiros oferecem uma variedade de plantas de sabugueiro também. Se você tiver um determinado uso em mente, não se esqueça de perguntar se a variedade que você está comprando é adequada.
- Nome latino: Sambucus nigra
- Nome Comum: sabugueiro, doce ou selvagem
- Zona de robustez do USDA: Zonas 4-7
- Exposição: Sol total a sombra parcial
Precauções de sabugueiro
O sabugueiro é uma árvore florida fantástica que tem muitos usos e é uma delícia para a colheita. No entanto, também vem com alguns riscos que devem ser apontados antes de qualquer outra coisa.
- A flor de sabugueiro e bagas são conhecidos por causar uma reação alérgica em algumas pessoas.
- Nunca colha frutas de sabugueiro que não estejam completamente amadurecidas. As frutas imaturas são venenosas e podem causar náuseas.
- Pela mesma razão, é aconselhável cozinhar as frutas em vez de consumi-las cruas. Evite a tentação de provar bagas diretamente da árvore.
- Não confunda o sabugueiro com outras árvores produtoras de bagas. Eles podem parecer semelhantes, mas bagas vermelhas de espécies semelhantes são conhecidas por serem muito tóxicas - procure roxo escuro ou azul para amoras.
Colheita de sabugueiro
As flores e frutos do sabugueiro podem ser colhidas para uso.
Como mencionado, é importante colhê-los no momento certo para evitar qualquer problema de saúde associado à planta.
- As flores da baga de sabugueiro devem ser colhidas assim que todo o cacho for aberto. Simplesmente corte todo o aglomerado de flores.
- As bagas estarão prontas para colher quando forem ricas, roxas e pretas. Eles também devem ser ligeiramente macios.
- Colher as bagas é fácil. Eles crescem em grandes cachos chamados guarda-chuvas e cada haste pode ser removida uma vez que as bagas maduras. O caule atua como uma alça conveniente ao trabalhar com as bagas, por isso não o corte muito curto. Se você notar algum fruto imaturo, remova-o da sua colheita.
- Quando wildflowerers wildcrafting, certifique-se de escolher apenas de áreas que não recebem muito tráfego de veículos.
Como usar sabugueiro
Um dos usos mais conhecidos de sabugueiro é para combater a gripe.
As bagas contêm compostos que impedem o vírus da gripe de se ligar às células do corpo, para que ele possa encurtar a duração da sua doença e possivelmente diminuir a gravidade.
- Os sabugueiros são um remédio maravilhosamente saboroso.
- Você pode usá-los frescos ou secos para fazer um doce xarope de sabugueiro ou uma tintura semi-doce .
As bagas também podem ser usadas para fazer um doce frutado ou mesmo uma deliciosa torta.
Dica: Para secar bagas de sabugueiro, coloque-as em um desidratador ou asse levemente no forno. Eles também podem ser espalhados em uma tela de secagem em uma camada fina até secar.
A intensa fragrância da flor de sabugueiro é muito relaxante e pode ser adicionada a uma mistura de potpourri calmante. As flores podem ser usadas para fazer um chá, licor ou vinho também.