Há sempre alguns tomates verdes obstinados deixados na videira, no outono. Decidir se escolher o tomate verde ou arriscar deixá-lo ser atingido pela geada é uma tarefa difícil. Nem todos os tomates verdes amadurecem, mas há alguns passos que você pode tomar, para garantir que eles o façam.
A maioria dos tomates precisa de temperaturas acima de 60 graus F. para terminar o amadurecimento e alguns dias de outono podem ser mais quentes do que outros.
Mas uma vez que os dias começam a encurtar e a permanecer frescos, você precisará tomar algumas precauções para evitar perder sua colheita final de tomate.
Aqui estão algumas dicas para manter suas plantas de tomate saudáveis no outono e para obter os tomates verdes para amadurecer na videira ou como salvar os tomates teimosos que você realmente tem que escolher ainda verde.
Como manter suas plantas de tomate crescendo na queda
- Não vale a pena pulverizar para doenças neste momento da temporada. Apenas remova quaisquer folhas doentes e descarte-as.
- Dê ao seu tomate uma última dose de comida. Algum composto de emulsão de chá ou peixe deve dar-lhes a energia para terminar a temporada.
- Uma vez que as temperaturas noturnas começam a mergulhar nos 70s F. baixos, você provavelmente não obterá nenhuma nova fruta se formando. Para acelerar o amadurecimento dos tomates verdes existentes, belisque as flores novas.
- Se uma geada leve for prevista, cubra suas plantas com uma cobertura ou folha de linha . Você pode deixar a cobertura de linha durante o dia, mas a folha é muito pesada e opaca, portanto remova e substitua conforme necessário.
- Se você fez tudo o que podia para mantê-los e eles foram atingidos por uma geada inesperada, não entre em pânico. Suas plantas de tomate não devem durar para sempre, então seja grato pela safra que você recebeu e comece a planejar para o próximo ano.
Como salvar tomates verdes no final da temporada
- Traga a planta inteira dentro de casa: Se você ainda tiver tomates verdes nos dias frios do outono, você pode levantar toda a planta e pendurá-la em um local seco e protegido, como a garagem. As frutas continuarão a amadurecer e ainda terão alguns dos benefícios do amadurecimento na videira. Tente pegar algumas raízes com a planta, mas você pode sacudir qualquer solo. Você não quer pendurar as plantas na luz solar direta ou na escuridão total.
- Traga tomates individuais Frutas em ambientes fechados: Você também pode seguir a antiga e comprovada rota de colher as frutas verdes mais maduras e amadurecê-las na casa. Os tomates que terão a melhor chance de maturação terão um toque de cor no final de sua floração e se sentirão um pouco mais macios do que os jovens frutos sólidos. Opções para amadurecer tomates verdes dentro de casa incluem:
- Colocando-os em um peitoril da janela ensolarada. Esta é uma solução de sucesso ou erro. Você terá muita sorte em amadurecer os tomates que já possuem uma boa quantidade de cor. Embora os tomates sejam mais estáveis, eles apodrecerão menos se você puder colocá-los de lado.
- Envolvendo tomates verdes individuais em jornais e mergulhando-os em uma caixa, com no máximo 2 camadas de profundidade. Coloque a caixa em um local escuro e seco e verifique semanalmente o progresso. Geralmente, leva de 3 a 4 semanas para os tomates amadurecerem, mas verifique com freqüência e remova as frutas que mostram sinais de apodrecimento.
- Colocar os tomates verdes em um saco de papel com uma maçã madura. A maçã libera gás etileno, o que acelera o amadurecimento. Verifique o saco diariamente.
Comê-los verde
Tomates verdes são realmente muito versáteis na cozinha. Experimente uma dessas receitas.
- Sopa De Tomate Verde Com Presunto Country
- Pizza de Tomate Verde
- Bolo De Tomate Verde
- Tomates Verdes Fritos
Picles de Tomate Verde