Existem boas e más sementes?
Os termos híbrido, herança e geneticamente modificados (OGM) são muito usados hoje em dia, e não mais do que no jardim - especificamente, na horta. Nas plantas, os termos referem-se a como as plantas são reproduzidas; seja pela simples economia de sementes, pela polinização cruzada de duas espécies diferentes ou pela introdução de genes estranhos. Nenhum desses métodos é facilmente rotulado como bom ou ruim e você também não encontrará muita concordância sobre qual é o melhor.
As heranças são plantas que resistiram ao teste do tempo, os híbridos são frequentemente mais resistentes a doenças ou mais produtivos, e os OGM, embora ainda sejam objeto de muitos estudos, podem ser poupadores de vida. Cada um tem os seus prós e contras.
Que tipo de semente vegetal você deve escolher?
Como você pode ter certeza de que as sementes vegetais híbridas que você cultiva não são geneticamente modificadas e ruins para você? Você seria melhor ficar com legumes da herança ou eles poderiam ser modificados também? Aqui está uma análise do que você está recebendo de cada tipo de ver.
Legumes da herança
Legumes de herança não são uma espécie especial de plantas. O termo heirloom vegetal é usado para descrever qualquer tipo de semente vegetal que foi salva e cultivada por um período de anos e é passada pelo jardineiro que a preservou. Tem uma proveniência, de tipos. Para ser capaz de ser salvo, toda a semente da herança deve ser polinizada aberta , de modo que ela se torne verdadeira para a semente .
As plantas de polinização aberta , ou OP, são simplesmente variedades que são capazes de produzir sementes que produzirão mudas como a planta-mãe. As plantas híbridas, conforme explicado abaixo, não fazem isso.
Legumes Híbridos
Criadores de plantas cruzam tipos compatíveis de plantas em um esforço para criar uma planta com as melhores características de ambos os pais.
Estes são chamados de híbridos e muitas das nossas modernas plantas são os resultados desses cruzamentos.
Embora as plantas possam polinizar-se na natureza e os híbridos repetidamente selecionados e cultivados possam eventualmente se estabilizar e se tornar polinização aberta, a maioria das sementes híbridas são relativamente novas e as sementes desses híbridos não produzirão plantas com qualidades idênticas.
Por exemplo, a cada ano novas variedades de tomate híbrido são oferecidas. Você pode vê-los rotulados como híbridos ou F1, primeira geração de filiais (híbrido de primeira geração) ou F2, segunda geração de filiais. Estes podem eventualmente estabilizar, mas no momento um tomate como o popular 'Early Girl' não produz sementes que confiantemente têm as características que você espera em um tomate 'Early Girl'. Semente de plantas hibridizadas tende a reverter para as qualidades dos pais, então os tomates cultivados a partir de sementes salvas de seus tomates 'Early Girl' ainda podem ser saborosos, mas não tão cedo.
Qualquer um pode selecionar e eventualmente estabilizar sua própria semente ou até mesmo hibridizar novas plantas, mas as empresas de plantas e sementes recentemente começaram a patentear seus cruzamentos de modo que só têm o direito de reproduzir os híbridos que desenvolveram.
Plantas Geneticamente Modificadas
Os híbridos não devem ser confundidos com organismos geneticamente modificados (OGMs) que podem ser qualquer planta, animal ou microorganismo que tenha sido geneticamente modificado usando técnicas de genética molecular, como clonagem de genes e engenharia de proteínas.
Plantas como o milho que tem o pesticida Bt projetado em sua composição genética para torná-lo resistente a certas pragas são culturas transgênicas. O Bt é um pesticida natural, mas nunca seria naturalmente encontrado nas sementes de milho.
Você provavelmente não está muito interessado em infundir sua comida com pesticidas e o uso excessivo de um pesticida geralmente resulta em que a praga alvo se torne resistente a ela. Estes tipos de preocupações deram aos OGM uma reputação terrível. No entanto, há momentos em que os OGMs têm sido razoavelmente positivos em seu impacto, como o trigo anão de alto rendimento, resistente a doenças, introduzido por Norman Ernest Borlaug, que ajudou a aumentar o fornecimento de alimentos na Índia e no Paquistão.