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Seleção de sementes de tomate para salvar e iniciar o processo
Monica Rodriguez / Stone / Getty Images Sementes de muitas plantas podem ser salvas simplesmente recolhendo-as enquanto secam. Os tomates tomam um pouco mais de trabalho. As sementes de tomate são encerradas em um saco tipo gel que contém inibidores de crescimento, que impedem que as sementes brotem dentro do tomate. A melhor maneira de remover este revestimento de gel é permitir que os frutos apodreçam e fermentem. Na natureza, isso acontece quando a fruta cai da planta. Para os economizadores de sementes, vamos acelerar o processo.
O primeiro passo é escolher os seus tomates mais bonitos. Você quer salvar a semente dos melhores frutos, para que a planta do próximo ano tenha bons genes. [Lembre-se que você só deve salvar sementes de tomates de polinização aberta (OP). Isso inclui todas as heranças .]
Para iniciar o processo, corte a fruta ao meio de modo que a extremidade da haste fique de um lado e a flor do outro. Isso exporá melhor as cavidades das sementes do que se você cortasse a ponta da haste.
Em algumas pastas e tomates menores, as sementes ficam tão concentradas na cavidade que você pode retirá-las e ainda usar a polpa do tomate para cozinhar. Muitos tomates cortados exigirão a retirada de toda a carne com as sementes. Seja qual for o caso, coloque as sementes em uma tigela ou jarra limpa.
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Fermentar as sementes melhora a germinação
© Marie Iannotti Se não houver líquido suficiente da polpa do tomate para as sementes flutuarem, adicione um copo de água para ajudar a separar as sementes da polpa. Em seguida, coloque a tigela ou jarra de sementes de tomate e polpa em um local quente, fora do caminho. Você precisará permitir 2 a 4 dias para que a fermentação ocorra. Ao fazer isso, a mistura vai começar a cheirar horrivelmente, então guarde a tigela onde você não passará por ela com freqüência.
Se você tem frascos de conservas de vidro disponíveis, eles fazem um bom recipiente para fermentar sementes de tomate. O espaço extra na parte superior do frasco controla alguns dos odores e os lados claros permitem que você fique de olho no que está acontecendo. Cobrindo o topo do frasco com gaze ou toalha de papel irá manter as moscas de frutas e também diminuir a propagação do odor desagradável.
Lembre-se de rotular cada variedade!
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Fermentação é completa
© Marie Iannotti O que você eventualmente quer ver é uma camada de mofo em cima de suas sementes e polpa. O processo é feito quando as bolhas começam a subir da mistura ou quando toda a camada de polpa de tomate é coberta com mofo. Não deixe as sementes fermentando após esse estágio ou elas podem começar a germinar.
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Verificando as sementes no pote
© Marie Iannotti É mais difícil ver a camada de mofo através do frasco de vidro, mas geralmente você pode dizer que a fermentação está completa quando as sementes se depositam no fundo do frasco em um líquido aquoso e a polpa e o molde mais grossos ficam em cima deles.
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Preparando as sementes de tomate para economizar
© Marie Iannotti Finalmente, você pode remover e descartar o revestimento do molde. Levantar antes de enxaguar as sementes facilitará o enxágue, mas não é necessário. Você pode adicionar um pouco de água ao pote ou tigela e mexer ou agitar vigorosamente. As boas sementes irão se depositar no fundo , permitindo que você drene o excesso primeiro.
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Limpar as sementes de tomate fermentado
© Marie Iannotti Coe a mistura de sementes em uma peneira e lave bem as sementes com água corrente. Tente remover quaisquer pedaços de polpa e bolor remanescentes, de modo que apenas as sementes limpas permaneçam.
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Secagem de sementes de tomate
© Marie Iannotti Espalhe as sementes em um prato de papel ou prato de vidro, para secar. Não use papel ou papel toalha ou as sementes ficarão com elas e serão difíceis de remover. Coloque-os em um local quente e seco e deixe secar completamente . Agite-os no prato diariamente para ter certeza de que eles não se aglomeram e que secam uniformemente. Não tente acelerar o processo usando calor ou você pode destruir a semente.
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Armazenando e Salvando Sementes de Tomate
© Marie Iannotti Quando as sementes estiverem completamente secas, você poderá armazená-las em um recipiente hermético, em um local fresco e seco. O envelope mostrado aqui será colocado em um pote de conservas. Lembre-se de rotular e datar suas sementes!
Agora que você viu como é fácil salvar as sementes de tomate, aqui estão algumas excelentes variedades de tomate para cultivar e repassar.