Muitos pequenos agricultores passam bem sem nunca vender produtos ou outros produtos agrícolas para um distribuidor de alimentos. Mas algumas fazendas descobrem que é uma ótima maneira de comercializar seus produtos e manter a renda constante na fazenda.
O que é um distribuidor de alimentos?
Os distribuidores de alimentos atuam como intermediários entre o agricultor e o cliente, ou varejista. Eles compram produtos cultivados diretamente da fazenda e os vendem para uma variedade de clientes: restaurantes, mercearias e supermercados, escolas, instituições como hospitais e universidades, processadores de alimentos e fabricantes de alimentos.
Que tipos de distribuidores de alimentos existem?
Existem vários tipos diferentes de distribuidores de alimentos. Alguns distribuidores compram uma mistura de produtos convencionais e orgânicos , enquanto outros são especializados apenas em produtos orgânicos. Estes devem ser certificados como orgânicos e assim devem produzir os produtos que compram.
Um distribuidor de alimentos é ótimo se você tiver um volume maior de produtos. Eles também ajudam a reduzir a quantidade de trabalho que você precisa dedicar ao marketing direto e a outras complicações que surgem quando você decide vender seus produtos agrícolas diretamente.
Alguns distribuidores de alimentos vão à fazenda, pegam os alimentos e cuidam de tudo: limpar, processar e entregar a comida aos compradores. No entanto, outros podem exigir que você faça alguma limpeza e processamento. Você precisará pesquisar os distribuidores de alimentos que servem sua área para encontrar um que melhor se adapte às suas necessidades.
O que eu preciso para começar a vender para um distribuidor?
Você precisará garantir que seus produtos e processos agrícolas atendam aos requisitos do distribuidor.
- Produto legal. Você pode começar garantindo que seu produto é legal para vender. Coisas como cidra, por exemplo, podem não ser legais para vender em seu estado. Você deve verificar com o Departamento de Agricultura e Departamento de Saúde e Serviços Humanos do estado, bem como com a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos, para certificar-se de que seu produto é licenciado, rotulado e legal para ser vendido em seu estado. Nenhum distribuidor pode comprar um produto ilegal.
- Documentação adequada. Isso variará de acordo com o distribuidor, mas geralmente envolverá um plano de segurança alimentar, um teste de água para mostrar que você tem uma fonte de água apropriada para lavar seus produtos, seguro de responsabilidade do produto e provas ou certificados que façam backup de seu produto (por exemplo, certificação orgânica se você estiver vendendo produtos orgânicos).
- Padrões de embalagem Converse com seus distribuidores sobre como eles precisam do produto embalado. Os distribuidores estão lidando com produtos a granel e precisam protegê-los e lidar com eles de maneira eficiente. A embalagem deve ser durável e padronizada em termos de peso ou contagem em cada caixa.
- Marcação. Seu produto deve ser rotulado com o nome do seu farm e um número de lote para que o produto possa ser rastreado até o campo e data de colheita, no caso de qualquer preocupação de segurança ou qualidade.
Dicas para vender para um distribuidor
Essas dicas úteis podem tornar seu primeiro relacionamento com o distribuidor mais tranquilo e manter seus relacionamentos fortes e saudáveis.
- Invista em um relacionamento de longo prazo. Comunique-se claramente com os distribuidores. Entre em contato com eles no período de entressafra para começar seu relacionamento e planejar com antecedência para fornecer o produto. Você precisará fornecer ao seu distribuidor informações confiáveis sobre disponibilidade e não espere ser capaz de despejar o excesso de produtos nelas.
- Seja profissional. Forneça aos seus distribuidores o produto de qualidade que eles esperam. Cumpra seus padrões de segurança e documentação e sua embalagem e outros regulamentos. Seja claro sobre o que você tem a oferecer para evitar surpresas em ambos os lados.
- Defina preços claros. Saiba qual o preço que você precisa obter e trabalhe com o distribuidor, se possível; alguns estão dispostos a acomodar suas necessidades de preços. Perceba que você vai vender para um distribuidor a um preço menor do que quando você direciona o mercado. Seja claro sobre os termos de pagamento.
- Faça sua lição de casa. Isso significa criar um plano de negócios e configurar sua empresa profissional e adequadamente. Isso significa pesquisar o que os distribuidores de produtos querem e ajustar seu plano para vender aos distribuidores em seu plano de negócios geral.