Crescimento, armazenamento e uso
O que são cebolinhas conhecidas?
Cebolinha é uma das ervas mais conhecidas, mas muitas vezes uma das menos utilizadas. Todo mundo parece conhecer alguém que cultiva cebolinha, mas, além de mastigar batatas assadas, o cebolinho nunca parece se acostumar com seu potencial total.
Cebolinha é uma adição maravilhosa para o jardim do principiante. Eles transmitem um sabor leve de cebola em qualquer prato e podem ser usados de forma intercambiável em receitas que pedem cebolas.
Há ainda uma variedade de cebolinha que tem gosto de uma mistura de cebola e alho. Cebolinha manter sua linda cor verde quando cozidos para que eles fazem uma adição extravagante para manteigas para um top de mistura aromática para espiga de milho, pratos de massa ou pão de alho.
Como crescer cebolinha
Cebolinha é fácil de crescer. Eles exigem pleno sol e se beneficiarão de solos ricos e úmidos. Manter sua planta cebolinha recortada cortará as hastes secas e amarelas de ultrapassar a moita inteira. Estas são simplesmente as folhas de cebolinha que terminaram seu ciclo de crescimento. Cortá-los de volta criará um novo lote de folhas verdes brilhantes. Se você continuar a cortar as cabeças de flor de sua planta cebolinha, as flores continuarão chegando e você terá um ingrediente especial para a delícia culinária seguinte. A cebolinha precisa ser dividida a cada dois ou três anos. Você simplesmente desenterrou toda a moita de cebolinha no início da primavera , cortou-a em duas ou três partes com uma pá e replantou cada uma separadamente.
Isso garante um novo começo para mais cebolinhas.
O que eu uso cebolinha para?
Cebolinha tem uma flor roxa impressionante que oferece um deleite culinário que se tornará um deleite fantástico para qualquer amante de comida. Encha uma jarra de um quarto com cerca de 1/2 de vinagre branco. Comece a cortar e submergir as flores quando elas se abrirem.
Se você continuar a cortar e remover todas as flores, isso forçará a planta a continuar fazendo flores. Uma vez que o frasco está cheio com vinagre cobrindo as flores, cubra e deixe em um armário escuro por pelo menos 2 semanas. As flores desvanecer-se-ão a branco e o vinagre ficará de uma cor chocantemente rosa. O sabor delicado das flores de cebolinha será, sem dúvida, um dos melhores vinagres infundidos alimentos amorosos amigos.
Como faço para armazenar cebolinha?
Cebolinha é fácil de crescer e abundante. Para armazená-los para uso no inverno, você não deve secá-los. O sabor desaparece rapidamente. A maneira correta de manter o cebolinho fresco o ano todo é congelá-lo. Eu os congelei em hastes longas e coloquei-os nos alimentos conforme necessário, ou você pode cortá-los antes de congelar em uma bolsa à prova de congelador.
Cebolinha também cresce muito bem em um peitoril da janela. Se você quiser experimentar o cultivo de ervas e não achar que tem luz suficiente, experimente cebolinha primeiro. Eles vão crescer em quase qualquer lugar, desde que não fiquem muito secos.