Cebolinha traz o sabor das cebolas sem a longa espera no jardim ou o peeling na cozinha. Embora usemos os termos cebolinha, cebolinha e cebolinha de forma intercambiável para significar qualquer cebola colhida antes que o bulbo se forme, eles são, na verdade, distinguidos um do outro da seguinte maneira:
- Cebola Verde - cebola regular colhida antes de formar uma lâmpada
- Cebolinha - cebola regular colhida quando a lâmpada é menor que um quarto
- Cebolinha - variedades que nunca formam uma lâmpada
É um bom ponto e não científico. Há uma espécie de allium específica, Allium fistulosum , que é um clump que forma perene que nunca cresce em um bulbo. Estes geralmente têm o melhor sabor, mas cultivá-los como plantas perenes pode exigir um pouco mais de cuidado. Muitos jardineiros cultivam as variedades perenes, mas as utilizam como anuais. E cebolinha cresce tão rápido, é fácil o suficiente para simplesmente sucessão planta-los.
Você pode até mesmo re-enraizar cebolinhas do supermercado, se você deixar um par de centímetros de tronco ligado às raízes. Você nem precisa plantá-las no jardim. Cebolinha ficará feliz em crescer em um copo de água. Quando algo é ridiculamente fácil de crescer, você pode aproveitar todas as oportunidades.
- Folhas: cebolinhas têm folhas ocas, semelhantes a lâminas, que se dobram na base da planta.
- Flores: As flores crescem em hastes individuais e começam cobertas em uma bainha de papel. A cabeça de flor crescente acabará por dividir a bainha aberta. As cabeças de flor redondas são globos de flores individuais.
Nome botânico
Allium fistulosum ou imaturo Allium cepa
Nomes comuns
cebolinha, cebolinha, cebolinha, cebolinha
Zonas de Resistência
As cebolinhas perenes são listadas como resistentes nas zonas 3 a 9 do USDA . Outros tipos são biênios , embora um período de frio possa fazê-los pensar que passaram pelo inverno, forçando-os a semear no primeiro ano.
Exposição ao sol
Estes são vegetais folhosos que podem lidar com alguma sombra parcial , mas eles vão fazer melhor e permanecer mais saudável em pleno sol. Apenas tenha em mente que eles gostam de água regular, por isso não plantá-los em solo quente e seco.
Dicas de cultivo de cebolinha
Você pode começar sementes dentro de 5 a 6 semanas antes de sua última data de geada ou esperar algumas semanas e plantar diretamente no jardim. De qualquer forma, semeie a semente com cerca de 30 cm de profundidade e um pouco mais espessa (4 - 8 sementes por célula). Tal como acontece com outras cebolas , a germinação pode ser lenta e pobre. A coisa mais importante que a semente de cebolinha precisa é de umidade constante, o que torna a partida das sementes dentro de casa, onde você pode ficar de olho nelas, uma boa escolha.
Se você iniciá-los dentro de casa, você pode começar a endurecê-los assim que as raízes preencherem o suficiente no pacote de células, de modo que, quando você as puxar suavemente, elas não se movam.
No USDA Hardiness Zones 7 e acima, você pode começar a semeadura direta em setembro, para a colheita no inverno e na primavera.
Plantar fora: Plante suas mudas em um local ensolarado. Tal como acontece com as cebolas, cebolinha tem um sistema radicular muito rasa, então você pode precisar regá-los durante toda a temporada. No entanto, não deixe que eles se sentem em solo úmido. Deve estar úmido, mas bem drenado.
Mudas finas para cerca de 1 ft.
apart. Você pode comer qualquer planta que você magra. Para ter uma colheita contínua, suceda a planta a cada 3 - 4 semanas.
Cuidando de suas plantas de cebolinha
Além de manter as plantas regadas, dê-lhes algum fertilizante suplementar mensalmente. Algo rico em nitrogênio, como a emulsão de peixe, os manteria verdes e em crescimento. A única outra manutenção seria manter a área livre de ervas daninhas.
Se você está crescendo cebolinha perene, aplique uma camada espessa de cobertura no final do outono e removê-lo na primavera, quando o solo se aqueceu. Você terá uma colheita anterior dessa maneira.
Pragas e problemas de plantas Scallion
A maioria das cebolinhas é virtualmente livre de problemas. Se você começar a perceber problemas, girar a próxima safra para uma área diferente do jardim deve ajudar.
Há uma nova praga de jardim que está começando a se espalhar nos estados do leste. O minador de folhas de Allium deposita seus ovos nas folhas de plantas ornamentais e comestíveis da família das cebolas.
As larvas comem até o bulbo, destruindo a planta no processo. Fique de olho nas notícias sobre como controlar essa praga.
Colheita de cebolinha
Cebolinha é macia e suave quando são jovens. Você pode começar a colheita assim que as plantas atingirem cerca de 5 a 6 polegadas de altura e forem tão largas quanto um lápis. Colha toda a planta, puxando-a para fora.
Se você plantou variedades perenes, recomenda-se não colher em todo o primeiro ano, exceto para os desbastes. Depois disso, você pode levantar a moita, dividir as raízes (pode ser necessário usar uma faca) e recapear 1 ou mais divisões. Alternativamente, você poderia plantar mais sementes.
Variedades sugeridas de cebolinha para crescer
- " Evergreen White Bunching" - Uma variedade perene que é boa para uma colheita de inverno em um ambiente frio. (60 dias)
- "Guardsman" - cai em algum lugar entre uma cebolinha e uma cebolinha. (50 dias)
- "Nabechan" - uma variedade japonesa valorizada pelo seu sabor (60 dias)
- "Red Beard" - rápido e fácil de crescer. Talos roxo-vermelho. (50 dias)
- "T okyo Long White" - outra variedade perene saborosa. (75 a 90 dias)