Couve em crescimento

Kale é um vegetal de folhas na família Brassica ou cole crop . Geralmente é agrupada na categoria " greens de cozinha " com couve , mostarda e acelga suíça , mas na verdade é mais um repolho sem cabeçalho, embora muito mais fácil de cultivar que o repolho. As folhas crescem de um caule central que se alonga à medida que cresce. A couve é uma fonte de nutrientes e pode ser usada como folhas jovens e macias ou totalmente crescida.

Kale pode ser cultivada como um corte e voltar legumes, então algumas plantas podem ser tudo que você precisa. As plantas podem ser bastante ornamentais , com folhas que podem ser encaracoladas ou marcadas, roxo ou tons de verde. É considerado um vegetal de estação fria e pode lidar com algumas geadas, quando maduro.

Nome botânico

Brassica oleracea Acephala Group

Nomes comuns)

Couve, Borecole

Zonas de Resistência

Kale é uma bienal que geralmente é cultivada como anual . O inverno será excessivo na maioria das zonas, com proteção adequada, mas entrará em colapso se exposto a geadas fortes ou neve. Ele pode ser cultivado durante todo o inverno nas zonas do USDA 7 - 9 se os invernos forem suaves e houver água suficiente.

Tamanho maduro

O tamanho das plantas irá variar com a variedade, mas a maioria pode chegar a cerca de 2 metros de altura com 1 a 3 metros de propagação.

Exposição

Desde que a couve é cultivada por suas folhas, não por flores, ela pode lidar com pleno sol e sombra parcial . A exposição solar é apenas um fator no cultivo de plantas de couve saudáveis.

Eles podem lidar com mais sol se receberem bastante água para resfriar o solo. Uma sombra parcial será necessária se o tempo estiver quente e seco.

Dias para Colher

Você pode colher algumas folhas jovens, mas espere aproximadamente 2 meses por plantas maduras a partir de sementes. Verifique os dias até a maturidade no pacote de sementes ou na etiqueta da planta, para um tempo mais preciso.

Colheita de couve

Você pode colher folhas muito jovens para usar em saladas frescas ou permitir que as plantas amadureçam e usem como um verde cozido. Colher folhas mais velhas removendo as folhas externas maiores e permitindo que o centro da planta continue produzindo. Kale será bom durante os meses de verão, mas especialmente bom depois de uma leve geada.

Se você precisar armazenar couve colhida, coloque-a na geladeira e mantenha-a úmida, mas não selada. Ele pode manter sua nitidez dessa forma por uma semana ou duas.

Variedades Sugeridas

É difícil encontrar uma couve de mau gosto. As variedades de folhas encaracoladas tendem a resistir por mais tempo no frio, mas podem ser mais lentas para se estabelecer do que os tipos de folhas planas.

• ' Hanover Salad ' - produtor rápido e produtor precoce. Bom para uso fresco.
• ' Lacinato ' - Esta é a couve enrugada da Toscana. Às vezes é listado como couve toscana ou dinossauro. As folhas grossas são resistentes o suficiente para colher depois de uma queda de neve.
• ' Redbor ' - folhas magenta com bordas encaracoladas dão a esta couve um sabor e textura suaves e crocantes.
• ' Red Russian ' - Red Russian tem folhas macias e suaves com veias e bordas roxas. É especialmente resistente a lesmas.

• ' Vates ' - Uma couve anã, verde-azulada encaracolada que é ao mesmo tempo calor e tolerante ao frio. É derivado de 'Dwarf Blue Curled Scotch'.

Dicas de cultivo de couve

Solo

As plantas de couve gostam de crescer em um solo rico, rico em matéria orgânica com um pH levemente ácido (pH 5,5 - 6,5). Você está crescendo para as folhas, então o alto teor de nitrogênio fornecido pela matéria orgânica é crucial.

A temperatura ideal do solo para o plantio é de 60 a 65 graus. Todas as variedades preferem temperaturas baixas e serão adoçadas com um toque de gelo. O clima quente torna a couve amarga.

Plantio

A couve pode ser semeada diretamente no jardim ou iniciada em ambientes fechados e definida como transplante. Inicie as plantas dentro de casa cerca de 6 semanas antes da sua última data de geada esperada. As sementes de couve germinam rapidamente em solo morno e devem estar dentro de 5 a 8 dias.

Cubra as sementes com cerca de 1/2 polegada de solo e não deixe as sementes secarem antes de germinar. As plantas vão crescer mais devagar ao ar livre do que em ambientes fechados sob luzes.

Transplante de mudas após o perigo de geada. Definir plantas com cerca de 16 centímetros de espaçamento entre plantas. Isso lhes dá espaço para se espalhar e ainda permite a circulação de ar .

Você pode direcionar a semente em climas frios, na primavera, assim que o solo pode ser trabalhado e a temperatura do solo atingir pelo menos 45 F. Kale amadurece rapidamente, em cerca de 2 meses ou menos, então se você preferir pode começar suas plantas mais tarde ou mesmo plantar várias culturas por plantio sucessivo .

Em climas quentes , a couve pode ser semeada diretamente no final do verão / início do outono, assim como na primavera. Uma safra de inverno de couve em climas mais quentes pode ser muito mais doce do que uma safra de verão.

Manutenção

Mantenha suas plantas de couve bem regadas. Juntamente com temperaturas baixas, o solo úmido ajuda a manter as folhas de couve doces e crocantes, em vez de resistentes e amargas.

O molho lateral durante toda a estação de crescimento com composto ou alimentação com algum tipo de fertilizante com alto teor de nitrogênio (o primeiro número no rótulo de fertilizante ), como a emulsão de peixe, manterá sua couve crescendo. A cobertura morta das plantas manterá o solo fresco e úmido, como a couve gosta.

Pragas

Kale é um membro da família do repolho, com notório para doenças de podridão e atraindo pragas de insetos. A couve é menos suscetível a problemas do que o repolho ou o brócolis , mas pode ser suscetível à podridão negra e à raiz do toco, assim como pulgões , laçadores de repolho, repolho, cutworms, besouros da pulga e lesmas. A melhor defesa é monitorar as plantas freqüentemente por sinais de ovos ou alimentação. Certifique-se de saber qual praga está em evidência e trate-a de acordo.