Com a grande variedade de variedades de tomate, os jardineiros geralmente concentram-se em cultivar o padrão, o bife, o coração de boi, a cereja, a cigarrinha, a uva, a ameixa ou um dos muitos tipos de espécies de herança. Mas antes de chegar a este ponto, há uma decisão mais básica a tomar: crescer tomates determinados ou indeterminados .
A Determinação Determinada / Indeterminada
As diferenças básicas são: tomates determinados têm um limite de crescimento geneticamente programado, crescendo até uma altura definida e, em seguida, definindo suas flores e formando frutas ao mesmo tempo.
O padrão de crescimento limitado os torna ideais para plantios de contêineres ou em áreas de jardim com espaço limitado.
Os tomates indeterminados, por outro lado, continuarão e crescerão e produzirão frutos durante a estação de crescimento. Dada uma estação longa o suficiente, os tomates indeterminados podem se transformar em arbustos bastante volumosos. Eles também exigirão mais na forma de apostar ou enjaular ao longo da temporada. Tão robusto é o padrão de crescimento em algumas variedades indeterminadas que as gaiolas de arame comuns são freqüentemente inadequadas. Você pode precisar arriscar esses campeões com estacas de vergalhão de metal pesado ou outra estrutura de suporte robusta.
Aqui está um resumo das diferenças:
Determinado:
- Planta menor com crescimento controlado
- Fruta amadurece bastante cedo na temporada
- Produz muita fruta de uma só vez; ideal para conservas em massa
- As plantas geralmente morrem no meio do verão, liberando espaço para outras plantas
- Requer pouco staking ou enjaulamento
- Excelente para recipientes
- Pode ser integrado em canteiros de flores
Indeterminado:
- Plantas grandes com crescimento alastrando
- A fruta continua amadurecendo cedo até tarde na estação
- A fruta continua a produzir até a geada
- Plantas requerem forte suporte
- Pode funcionar para grandes contêineres, mas o plantio no solo é melhor
- Bem adequado para grandes camas de vegetais dedicadas
Como você escolhe?
Então, como você decide o que é melhor para o seu jardim ?
Se você tem um grande jardim e gostaria de culturas pesadas de tomates em determinados pontos da temporada, você pode querer planejar várias variedades determinadas. Você procuraria duas informações básicas no catálogo da fábrica ou no rótulo da fábrica ao tomar essa decisão. Procure a palavra "determinada" ou a abreviatura "DET" para que você saiba com o que está lidando. Em seguida, procure o número de dias em que a planta dará frutos. Para obter várias colheitas agradáveis, tente combinar variedades determinadas que tenham início, meio e fim da estação. Se você gosta de enlatar, temperar ou secar os tomates, esse é provavelmente o melhor caminho a percorrer - muitos tomates ao mesmo tempo.
Se você quiser tomates para o curso da temporada para petiscar e adicionar saladas e sanduíches, é melhor ir com variedades indeterminadas. Vários tipos de tomates indeterminados são muito prolíficos, e uma planta ou duas serão mais do que suficientes para atender às suas necessidades. Muitos tomates favoritos são variedades indeterminadas. Ao comprar suas plantas de tomate, você estará procurando por "indeterminado" no rótulo, ou a abreviação "IND" (ou, menos comumente, "INDET").
Se você quiser crescer em contêineres, provavelmente vai querer ficar com algumas variedades determinadas. Eles são mais bem comportados e mais adequados à cultura de contêineres. Você pode certamente crescer tomates indeterminados em recipientes, mas estar preparado para ser vigilante sobre apostar ou enjaular, bem como podar os otários para manter o crescimento compacto.
Ambos os tomates indeterminados e determinados oferecem opções para todas as várias classes de tomates. Você pode encontrar tanto bife determinado ou indeterminado ou Roma ou tomates cereja, por exemplo.
Recomendações
Aqui estão algumas sugestões para variedades recentes de tomate com boas críticas de horticultores e autoridades de jardinagem:
- Better Boy: Tomate bife híbrido indeterminado. Produz frutos 10 a 16 oz. em tamanho cerca de 75 dias a partir do plantio.
- Big Beef: tomate bife híbrido indeterminado. Produz frutos 10 a 12 oz. em tamanho cerca de 73 dias a partir do plantio. Foi um vencedor do All-America Selections em 1994.
- Big Boy: tomate híbrido indeterminado. Produz frutos de 10 a 16 onças de tamanho cerca de 78 dias após o plantio.
Celebridade: Determinar tomate globo híbrido. Produz frutos de 8 a 10 oz. em tamanho cerca de 70 dias a partir do plantio.
Early Girl: Tomate globo híbrido indeterminado. Produz frutos cerca de 8 oz. em tamanho cerca de 50 a 52 dias após o plantio.
Juliet: tomate-cereja alongado híbrido indeterminado. Produz 1 oz. fruta cerca de 60 dias após o plantio. Foi um vencedor do All-America Selections em 1999.
Sun Suger: tomate cereja híbrido indeterminado com laranja. Produz 1 oz. fruta cerca de 62 dias após o plantio.