Os melhores vegetais para plantar no início da primavera

A primavera é uma época agitada para os jardineiros, mas a plantação de uma horta de primavera renderá grandes dividendos. Os vegetais recém colhidos nunca são mais bem-vindos do que depois de um longo inverno cinzento. As temperaturas da primavera estão um pouco frias, e o solo ainda está úmido demais para que muitos vegetais sejam plantados, mas há um punhado de artistas durões que podem ir ao jardim, mesmo antes da última data de geada ter passado. Como um bônus, há menos insetos e pragas de doenças no início da primavera, para que os vegetais tenham um bom começo.

O primeiro tomate maduro ainda pode estar a alguns meses de distância, mas há muito para mantê-lo ocupado na horta. Aproveite o clima frio e úmido da primavera para colocar em várias culturas de ervilhas e alface. Também é um ótimo momento para começar seus vegetais perenes , como aspargos e ruibarbo.

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  Espargos

  Há muitos vegetais perenes - vegetais que você pode plantar uma vez e colher por muitos anos - mas nós só crescemos um punhado deles em nossos jardins. É verdade que você tem que dedicar espaço a eles, às vezes por décadas, mas vale a pena. As plantas de aspargos se tornam mais produtivas a cada ano, e uma colheita madura pode durar meses. Ansioso pelo primeiro concurso, as lanças de aspargo do tamanho de um lápis atravessando o jardim são um rito de primavera. Se você pensou que não gostava de aspargos, você não tentou fazer isso na hora.

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  Alface

  O clima frio e úmido da primavera é o momento perfeito para cultivar alface, e existem centenas de variedades para escolher. A alface pode ter um pouco de proteção para funcionar no início da primavera, mas, oh, nunca é mais gostosa do que quando é cultivada no ar fresco da primavera. Você obterá a mais antiga e mais longa colheita das variedades cortadas-e-volta . A alface pode requerer um pouco de proteção contra a geada na primavera, mas ela não irá trancar, e você provavelmente terá tempo para 2-3 plantações sucessivas .

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  Ervilhas

  Há uma tradição de plantar as primeiras ervilhas no dia de São Patrício. Muitos de nós nem sempre conseguimos participar dessa tradição por causa da neve que cobre nossas hortas. No entanto, mesmo em anos em que você consiga chegar lá cedo, as ervilhas plantadas no final de abril vão alcançar rapidamente as ervilhas plantadas em março. As ervilhas não gostam da temperatura de congelamento, mas não gostam do calor pior. Então não perca a janela de oportunidade. Saia e plante uma colheita de seus favoritos, seja o descasque de ervilhas, ervilhas ou ervilhas .

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  Ruibarbo

  O ruibarbo é um vegetal que preparamos como uma fruta, e é o primeiro "fruto" doce da estação. Ruibarbo é outra jóia perene da horta. É realmente uma vergonha que o ruibarbo é tão subutilizado na culinária, porque é muito fácil de cultivar. Depois de estabelecer sua cama, você pode esperar uma colheita de ruibarbo a cada primavera. Uma palavra de aviso: a coroa de ruibarbo rapidamente se transforma em um tijolo muito denso que é difícil de dividir. Se você precisar mover seu ruibarbo ou quiser dividir a planta, faça isso enquanto a planta é jovem, antes que tenha tempo de desenvolver raízes fortes.

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  Espinafre

  O espinafre deve ser cultivado em climas frios, ou ele rapidamente se transformará em semente . Existem variedades que dizem ser resistentes a parafusos, mas mais cedo ou mais tarde, (geralmente mais cedo), todas vão para a semente. Felizmente, também cresce muito rapidamente - o que significa que você não precisa esperar muito para apreciá-lo, mas também terá que continuar plantando espinafre novo para estender a colheita. Conseguir espinafre para crescer é fácil. Manter o seu crescimento de espinafre requer algum cuidado extra, mas vale a pena. O espinafre fresco é mais crocante, tenso e mais tenro do que qualquer outro que você encontre em um saco de celofane. E pode crescer à sombra das colheitas que decolarão assim que o espinafre desaparecer.