Como cultivar soja orgânica

A soja tem sido popular há anos nos países asiáticos, e essa popularidade também pegou na América do Norte. Um método comum de preparação envolve a fervura do feijão na vagem em água salgada. As sementes são então comidas fora das vagens. Nós os conhecemos quando preparados dessa maneira, como edamame. As sementes também são excelentes torradas.

A soja contém todos os nove aminoácidos essenciais, não tem colesterol e é pobre em gorduras saturadas e sódio.

Eles são uma excelente fonte de fibra dietética e são ricos em ferro, cálcio, vitaminas do complexo B, zinco, lecitina, fósforo e magnésio.

Você precisa de um pouco de espaço se estiver planejando cultivar soja suficiente para alimentar uma família. Mas, se você gosta de soja, valerá a pena; a soja comercialmente mais disponível não é orgânica.

Iniciando Soja

Semeie as sementes diretamente no jardim depois que a última data de geada tiver passado e o solo tiver se aquecido. As sementes podem ser plantadas muito próximas quando o espaço é escasso, mas idealmente, dê-lhes pelo menos doze polegadas.

Cultivando Soja Orgânica

A soja cresce melhor em pleno sol, mas tolera alguma luz da tarde. O solo deve ser de fertilidade média e bem drenado. A cobertura morta da área para ajudar a conservar a umidade do solo é uma boa ideia. A soja raramente precisa de fertilizantes adicionais; demais resultará em muitas folhas às custas das vagens.

A soja cresce bem em canteiros tradicionais, em canteiros elevados e até em contêineres.

Colheita de Soja

Os rendimentos da soja são muito pesados ​​e 50 a 60 plantas seriam suficientes para alimentar uma família de quatro pessoas. Colha os grãos quando as vagens estiverem cheias e cheias, mas as sementes ainda estão macias e verdes. As vagens também podem ser cultivadas até a maturidade e os grãos secos para uso em sopas e ensopados. Para secar o feijão, você pode simplesmente puxar a planta inteira para fora e pendurá-la em um porão ou na garagem, depois colher os grãos depois que eles estiverem completamente secos.

Você também pode congelar seus pods de soja para uso posterior. Apenas enfie-os primeiro (ferva-os por 30 a 60 segundos, depois mergulhe-os em água gelada para parar o processo de cozimento) e depois congele-os em folhas de biscoitos. Coloque-os em sacolas plásticas ou outros recipientes quando estiverem totalmente congelados.

Dicas para Cultivar Soja

A soja é muito ornamental, com folhas atraentes e flores abundantes. Eles podem ser usados ​​para fazer sebes baixas e temporárias ou plantados em pequenos grupos em uma borda. Você também pode cultivá-las em recipientes, onde elas são uma adição bonita e exclusiva a um jardim de contêineres.

Problemas e Pragas da Soja

A soja não é propensa a muitos problemas. No entanto, mancha, ferrugem bacteriana, ferrugem, besouros de feijão e pulgões podem causar problemas.

Variedades recomendadas de soja

G. max é um anuário espesso que produz grupos de vagens de sementes grandes. Existem várias cultivares de soja disponíveis.

Muitas outras variedades estão disponíveis, então olhe ao redor e experimente.

A maioria dos catálogos de sementes tem pelo menos algumas variedades disponíveis para pedidos. Eu até os vi nas prateleiras da minha creche local de tempos em tempos.

Se você é fã de edamame, vale a pena cultivar sua própria soja orgânica. É fácil e você terá uma planta atraente para adicionar ao seu jardim!