Ervas fáceis da semente

Algumas ervas são tão simples de crescer, elas devem ser iniciadas a partir de sementes. A partir de sementes economiza dinheiro e pode preencher os pontos que parecem um pouco nus, enquanto outras plantas perenes preenchem. Em nossa fazenda, planejamos pelo menos uma perda de 3 a 5% de mudas, uma vez que abatemos as plantas menos perfeitas de forma implacável. Isso significa que, durante alguns anos, estamos plantando a cada duas semanas, para acompanhar nossa demanda de ervas. As ervas de crescimento rápido são confiáveis ​​e podem servir para substituir as ervas danificadas ou menos econômicas no jardim.

As seguintes ervas são rápidas para germinar e rápido para crescer. Eles são relativamente tolerantes ao frio, então o clima inconstante da primavera não será um problema tão grande. Como benefício adicional, essas ervas crescem com rapidez suficiente para que você possa obter uma colheita de outono delas. Embora eles não possam crescer até a altura total, você será capaz de colher cortes adicionais antes que a geada atinja.

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  aneto

  Dill não se importa com o solo frio e úmido do início da primavera . Ele surge rapidamente e pode ser usado assim que houver o suficiente para aparar.

  Uma variedade popular, chamada Fern Leaf Dill, cultiva uma grande quantidade de folhas antes de começar a florescer. É uma ótima maneira de construir um suprimento de endro para o período de entressafra.

  Porque vai para semente muito rápido, você pode ter um novo dill crescendo já. Assim que eu limpo os destroços de queda no jardim, muitas vezes encontro algumas mudas novas de endro cutucando a cabeça para cima. Eu os deixo no lugar (mesmo que não estejam onde eu os teria plantado), e uso até a geada.

  Dill ilumina muitos pratos, especialmente bem-vindos no inverno, quando comemos muitas refeições mais pesadas. Tente fazer Dilly Green Beans, com o dill extra.

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  Coentro

  Coentro é um deve ter para qualquer prato picante, e oferece dois para uma colheita de ambas as folhas como coentro e as sementes como coentro. Você pode cultivar o coentro no início da temporada e permitir que ele vá para a semente. Então, deixe essas sementes crescerem e ter uma nova colheita em linha reta até a neve cair.

  O coentro que você colhe no outono parece ser mais doce e mais cheio de sabor. Atribuo isso à planta estar sob muito menos estresse no clima frio (coentro realmente não gosta de calor e vai parafuso imediatamente durante uma onda de calor).

  Você pode ter que colher seu coentro quando é muito mais curto do que você está acostumado. Não se preocupe! Basta cortar as hastes mais curtas e divirta-se!

  Coentro é fácil o suficiente para crescer dentro de casa também. Tudo o que precisa é de luz suficiente. Eu cresci sob um simples crescimento com grande sucesso.

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  Erva-cidreira

  Erva-cidreira, sendo da família das mentas, certamente faz jus à reputação de ser resistente e prolífico. Nada se destaca mais em um jardim de outono do que um exuberante plantio de erva-cidreira, parecendo real contra todas as cores desbotadas no jardim. Às vezes parece que o jardineiro plantou uma planta nova!

  Erva-cidreira realmente cresce bem quando não tem estresse por calor. Eu aparei minha erva-cidreira quando retirei o jardim para o outono, permiti que ele se recuperasse até que uma geada fosse prevista e cortada mais uma vez. Tente fazer este delicioso Herbal Soda se você quiser tentar uma nova maneira de amar seu erva-cidreira.

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  Manjericão

  Basil é um ajuste perfeito para esta lista em rápido crescimento. O manjericão é muito indulgente, e quanto mais você corta manjericão, mais grosso e mais exuberante é o crescimento, então plante-o durante toda a estação. em nossa fazenda, nós plantamos a cada duas semanas e cortamos toda a planta de manjericão para a colheita. Se você tem menos de uma colheita completa de manjericão, no entanto, você vai querer cortar apenas as folhas que você deseja usar e permitir que ela regride novamente.

  O manjericão é sensível à geada, tornando-se a primeira planta a sofrer quando as temperaturas caem, mas também cresce muito bem dentro de casa. Esta erva versátil congela muito bem também. Cresça o máximo que puder e congele em bandejas de cubos de gelo com um pouco de óleo para manter a cor verde.

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  Borragem

  Borragem é uma erva vistosa, que faz um ponto focal impressionante para o jardim, mas muitas vezes é esquecido pelas folhas deliciosas, pequenas que podem ser comidas em saladas. Porque ele replica de forma prolífica, se você tem borragem no jardim, dê uma boa olhada ao redor da planta mãe, e colha algumas das pequenas mudas até que a geada chegue. Como muitas outras ervas frescas, a borragem desfruta de um crescimento posterior sem que o calor do verão enfraqueça sua força.