Pense que as batatas são difíceis de cultivar? Pense de novo!
As batatas são uma cultura de raiz versátil, pelo que podem parecer intimidadoras para os jardineiros tentarem crescer. Como você planta batatas? Como você sabe quando uma batata está pronta para colher se não puder vê-la? Nunca tema, não só as batatas são mais fáceis de cultivar do que a maioria das pessoas percebe, mas elas podem estar prontas para colher em 12 semanas ou menos !
Plantando Batatas Orgânicas
O primeiro passo para colher batatas orgânicas é comprar batata-semente orgânica, se possível.
Eu não recomendo o plantio de batatas em sua mercearia, porque elas geralmente são tratadas com produtos químicos para evitar brotar. Além disso, as batatas desenvolvem uma doença chamada vírus da batata, de modo que as batatas de semente são sempre cultivadas e produzidas em áreas onde o vírus não pode existir e são certificadas como livres de vírus, o que não acontece com as batatas da mercearia. Batatas em áreas onde o vírus pode existir acabarão por desenvolver o vírus, levando a culturas menores com menos batatas por planta.
Pessoalmente, normalmente poupamos batatas para sementes de um ano para o outro durante um ou dois anos e depois reinvestimos em batatas-semente frescas e livres de vírus. (Veja mais sobre vírus de plantas aqui.) Isso funciona para nós. Você pode preferir comer toda a colheita todos os anos e plantar batatas-semente frescas todos os anos. Dependerá de quanto espaço você tem para uma colheita em seu jardim.
Nós amamos plantar variedades de batatas que não estão prontamente disponíveis na mercearia.
Você sabia que existem batatas azuis e roxas? Amarelo brilhante? Vermelho colorido com carne branca e vermelha com listras? Cada um tem um sabor único e existe uma enorme diferença de sabor entre batatas caseiras e compradas em lojas.
Quando você receber o seu saco de batatas de semente, você pode se surpreender, como eu era no meu primeiro ano, para ver as batatas reais.
Esta é a "semente" da planta de batata! Eu não tinha ideia do primeiro ano em que plantei batatas. (Verdadeira confissão. Não me julgue.) As boas batatas de semente terão, pelo menos, 2-3 olhos por batata. Se você tem batatas maiores com muitos olhos, você pode cortá-las e cultivar duas plantas de uma batata - apenas certifique-se de que cada pedaço não tenha apenas 2-3 bons olhos no mínimo, mas também muita carne para ajudar a batata a crescer. Se você simplesmente cortar os olhos sem carne suficiente, sua batata apodrecerá e não crescerá.
Nós sempre cortamos nossas batatas no dia anterior e depois plantamos na manhã seguinte para que qualquer carne exposta tenha a chance de secar um pouco antes de plantar. Isso minimiza o risco de pragas, doenças e apodrecimento. Se você não tiver cortado batatas grandes, não precisará fazer isso. Algumas pessoas pré-germinam suas sementes de batata, o que é uma ótima opção se você tiver tempo, mas eu sou muito preguiçoso para isso. Batatas são plantadas cerca de 5-6 centímetros de profundidade e devem ser espalhados 9-12 centímetros de distância, dependendo do tamanho do pedaço que você está plantando. Cubra as batatas depois de plantá-las e espere!
Cuidar de plantas de batata no jardim
Você começará a ver lindas videiras de batata aparecerem em poucos dias. As hastes são bastante grossas e as folhas são geralmente verdes brilhantes.
Eu notei que nossas batatas roxas ou azuis têm folhas mais escuras. Deixe as videiras crescer até que sejam cerca de 6-9 cm de altura e, em seguida, você precisará executar algum trabalho rápido sobre as plantas. Algo chamado "matando as batatas".
Parece assustador e parece super-intuitivo, mas tudo o que você faz é limpar a sujeira do lado de fora das fileiras (a parte do meio onde você anda onde não há plantas) e puxá-la para as plantas de batata. O QUE!? Você quer que eu enterre minhas plantas de batata? Sim. Isso é exatamente o que você faz. Enterre metade da planta deixando apenas os poucos centímetros superiores das folhas expostas.
A parte enterrada da videira produzirá mais raízes e, mais importante, mais batatas. Enquanto isso, as folhas ainda expostas continuarão a produzir energia para a planta e continuarão a crescer ainda mais. Em outras duas semanas, você voltará a plantar a planta, usando palha ou solo para enterrar mais a planta da batata.
Batatas são excelentes no jardim
As batatas são ocupantes perfeitos do jardim em sua maior parte. Eles crescem facilmente em uma grande variedade de solo, desde que seja bem drenado. Eles são fáceis de cultivar, têm lindas trepadeiras e flores, e produzem muitas colheitas comestíveis deliciosas para você. Podemos transformar um saco de batata-semente em cem libras de batatas, ou mais. O suficiente para alimentar nossa enorme família por um bom tempo!
Os próximos artigos explicarão como colher as batatas e métodos alternativos para cultivar batatas em pequenos espaços.