Como crescer a alface fresca e deliciosa

As culturas de alface (Lactuca sativa) vêm crescendo em popularidade nos últimos anos e por boas razões:

• A alface é uma daquelas culturas cujo sabor fresco colhido simplesmente não pode ser igualado por qualquer coisa que você pode comprar nas mercearias.
• A maioria das variedades de alface ainda não é cultivada comercialmente em qualquer quantidade.
• Verdes não viajam nem armazenam bem.
• Nenhuma loja poderia armazenar a quantidade de variedades de alface que você tem disponível para crescer.

• Verdes são relativamente fáceis de cultivar.
• Os verdes são ricos em minerais, vitaminas e fibras.
• É mais barato cultivar sua própria alface do que pagar preços premium por verduras gourmet.

Começando a alface

• A alface é uma cultura de estação fria e, consequentemente, é melhor cultivada na primavera ou no outono.
• No entanto, a alface gosta de uma temperatura em torno de 70o para germinar, por isso, os primeiros plantios devem ser iniciados como plugues.
• As sementes de alface precisam de luz para germinar. Apenas mal cobrir a semente com o solo.
• Depois de algumas semanas, verifique se as raízes se ramificaram para os lados da ficha. Se assim for, eles são resistentes o suficiente para ir no chão.
• Não deixe as mudas ficarem grandes demais antes de colocá-las para fora.

Cuidados e alimentação de culturas verdes

• Se você tem solo fértil , não precisa alimentar plantas de alface, a menos que você plante as variedades "cortar e voltar" durante todo o verão. Esta é uma cultura onde o nitrogênio extra não pode ferir, já que tudo o que você quer da planta é folha.

• O estrume ou composto bem apodrecido é ideal.
• As plantas precisarão de rega regular, pois a alface tende a ter um sistema radicular superficial.
• Não mantenha a área úmida ou use palha ou você estará convidando lesmas.
• Uma cultura de alface é ideal para o método de jardinagem intensiva que está recebendo muita atenção ultimamente, porque ela amadurece rapidamente, pode ser plantada bem de perto e pode ser plantada em sucessão se você escolher variedades sazonais.

• A alface pode até ser cultivada em recipientes ou usada como borda decorativa.
• Se a sua alface parece prestes a trespassar , puxe-a para fora do chão, raízes e tudo, e replantar. Esse choque em seu sistema diminuirá seu crescimento. Mantenha-se bem regado.

Colher Verdes

• Para a colheita mais longa, semente direta ou transplante a cada 7-10 dias.
• Quando a semeadura direta , as sementes podem ser transmitidas e plantadas em largas fileiras ou espaçadas de 8 a 12 "separadas. O espaçamento é melhor se você quiser amadurecer na cabeça.
• Se você está indo para as cabeças, certifique-se de colher antes que a cabeça comece a alongar. Isso significa que está pronto para ser lançado e o sabor vai sofrer.
• E ser avisado, amadurecendo para uma cabeça leva tempo e, portanto, torna mais difícil crescer sem aparafusamento do que as variedades de folhas soltas.

Aqui está mais sobre variedades de alface.

Tipos de alface

Há literalmente centenas de variedades de alface disponíveis, embora algumas variem apenas ligeiramente em tamanho ou dias para colher. Para fins práticos, a alface é dividida em quatro grupos distintos:

1. CRISPHEAD , que forma uma cabeça firme com uma textura nítida e veias distintas. O iceberg é a variedade comercial mais comumente cultivada.
   • Ithaca - Uma boa escolha para as culturas de outono . O calor pode fazer com que as cabeças fiquem mais soltas, mas resistentes aos aparafusamentos.
   • Verão - cabeças grandes demoram a se enrolar no calor do verão, enquanto as cabeças estão se formando. Folhas com babados resistem a queimadura de ponta. 70 dias

   
   

1. BUTTERHEAD , também forma uma cabeça, mas a textura é mais macia e maleável com veias menos distintas.
   • Bibb - Uma alface de herança que se manteve popular ao longo dos anos. Bibb tem uma textura macia e The Cook's Garden diz que o termo "butterhead" foi inventado para descrevê-lo. 57 dias e 45 dias
   • Buttercrunch - Um primo americano de Bibb, mas mais tolerante ao clima quente. 65 dias
   • Marvel of Four Seasons - Uma popular variedade europeia com folhas verdes com ponta vermelha. Esta variedade pode ser plantada no final da primavera e no final do verão e outono. Não são quatro temporadas, mas muito próximas. 68 dias
   
   
2. LOOSELEAF - Forma uma espécie de cacho em vez de uma cabeça. A alface solta rebrota de uma haste cortada sem perder qualidade no sabor ou textura.
   • Saladeira - um vencedor de todos os Estados Unidos. É fácil crescer e bastante resistente ao calor. Há também uma variedade de salada vermelha. 60 dias
   • Lollo Bionda - Uma borda frilled A alface italiana é fácil de cultivar e tem um longo período de colheita. Lollo Rossa é seu primo vermelho. 48 dias
   • Oakleaf - Oakleaf e suas muitas variedades cresce em uma roseta e funciona bem como um corte e vem novamente tipo. Há folhas de carvalho vermelhas, folhas de carvalho encaracoladas, folhas de carvalho reais ...

   
   

1. COS ou ROMAINE , uma planta vertical com folhas longas e estreitas que parecem curtas, mas na verdade são bastante tenras.
   • Rouge d'Hiver - Uma alface de folhas vermelhas com boa tolerância ao frio, que também tem bom desempenho na primavera e no verão, sendo ideal para o plantio em sucessão . 60 dias
   • Little Gem Mini Romaine - Uma herança inglesa que cresce a apenas 5-6 polegadas com a textura nítida e o sabor romaine de seu irmão mais velho. 56 dias

Mesclun é uma mistura de verduras. Geralmente estes são colhidos enquanto jovens, então o plantio sucessivo é essencial. Sobre um pé de fila é precisado para uma salada. A maioria das misturas de Mesclun são cortadas e vêm novamente variedades, então corte uma polegada acima do solo com uma tesoura para mantê-la crescendo. Culturas de folhas como chicória, cerefólio, agrião, dente-de-leão, verduras de mostarda e ervas também podem ser misturadas. 35 - 45 dias

Aqui está mais sobre como escolher e cultivar a alface.