Qual é a diferença?
Polinização aberta, autopolinização, herança e híbridos são todos os termos que você ouvirá com bastante frequência, especialmente se estiver comprando sementes para seu jardim . E se você estiver interessado em salvar sementes ou talvez tentar criar suas próprias variedades de vegetais, então todos os quatro são termos com os quais você precisa estar familiarizado. Há muita confusão em torno desses termos, então vamos esclarecer um pouco para que você possa comprar e salvar sementes com confiança.
Polinização Aberta
Plantas de polinização aberta são aquelas que requerem polinização pelo vento, insetos ou jardineiro para dar frutos e produzir sementes. Em alguns casos, a planta produzirá flores masculinas e femininas na mesma planta, e é apenas uma questão de mover o pólen de uma flor masculina para o estigma de uma flor feminina - as plantas de abóbora e abóbora são bons exemplos disso. Plantas de polinização aberta se tornam realidade a partir da semente. Isto significa que se você tem uma planta de squash 'Musque de Provence', e você assegurou que não houve polinização cruzada com outras plantas em seu jardim, que as sementes resultantes que você salva da colheita que você cultiva este ano produzirão Plantas de abóbora 'Musque de Provence', e não outra coisa.
Autopolinizado
As plantas autopolinizadas são aquelas que têm as chamadas flores "perfeitas". Isso significa que, em vez de precisar de pólen de uma flor para se deslocar para o estigma de outra, tanto o pólen quanto o estigma estão presentes na mesma flor.
Muitas vezes, tudo o que é necessário para a polinização é o ato da abertura da flor, que transferirá o pólen para o estigma. Há alguma evidência de que as plantas se auto-polinizam melhor com a ajuda do vento ou do jardineiro, simplesmente dando uma sacudidela na planta de vez em quando para ajudar o processo, mas, em geral, as plantas autopolinizadas gerem muito bem por conta própria.
As plantas autopolinizadas são frequentemente mencionadas sob o termo "polinização aberta" - significando simplesmente que não são plantas híbridas.
A polinização cruzada, que é muito mais comum em plantas de polinização aberta, ainda pode ocorrer com autopolinizadores. Se uma abelha visita um tomateiro, outro, por exemplo, pode acabar polinizando-a. Se você está interessado em salvar sementes e manter a semente pura (e acabar crescendo exatamente com o que começou), então é uma boa idéia isolar os auto-polinizadores, só para ter certeza. Exemplos de auto-polinizadores incluem tomates e pimentões .
Heranças
Plantas de herança são sempre de polinização aberta (ou autopolinizadas - as duas são frequentemente agrupadas, resultando em confusão), mas nem todas as plantas de polinização aberta são heranças. O termo "herança" significa uma planta que existe há pelo menos 50 anos (de acordo com a Seed Savers Exchange) e é de polinização aberta ou autopolinizada. Então você verá termos como "nova herança"! em catálogos de jardins , e o termo é um absurdo absoluto. Como algo novo pode ser uma herança? Não pode. O que isso significa com mais frequência é que a planta em questão é uma variedade recém-introduzida de polinização aberta (ou autopolinizada).
Híbrido
Uma planta híbrida é aquela que é criada a partir de dois tipos diferentes de plantas. Por exemplo, vamos dar uma hipotética planta de tomate híbrida F-1. Vários anos atrás, um criador de plantas encontrou um tomate de polinização aberta que era muito vigoroso, mas a fruta não era nada para se escrever. E ele também encontrou uma planta de tomate de polinização aberta que produzia ótimas frutas, mas era uma espécie de planta fraca e de baixa produção. Ele gasta alguns anos trabalhando com as plantas, separadamente, crescendo e selecionando sementes daquelas plantas que mostram o melhor de seus atributos escolhidos (neste caso, vigor ou sabor). Uma vez que ele está satisfeito que ele tem sementes do melhor de cada tipo de planta, ele as cria, então as poliniza. A semente resultante é um híbrido F-1. A semente híbrida F-1 é produzida apenas pelo cruzamento de duas linhas puras de outras plantas.
Quando você planta uma semente híbrida F-1, você obtém uma planta que exibe os atributos que o criador passou todos esses anos aperfeiçoando.
Dito isto, salvar sementes de um híbrido F-1 é inútil, porque elas não se realizam a partir de sementes; as plantas resultantes da semente híbrida F-1 armazenada seriam alguma versão de uma das duas variedades de polinização aberta pura usadas na criação do híbrido.