Pimentas, especialmente as variedades doces, são vegetais populares para crescer na horta. Eles são parentes próximos de tomates , berinjelas , batatas e até tabaco, todos pertencentes à família Solanaceae . Enquanto tomates e batatas são bastante fáceis de cultivar, os pimentões podem ser desafiadores em algumas áreas, porque eles precisam de bastante calor e sol para amadurecer e amadurecer seus frutos. As plantas de pimenta ficarão no jardim e aguardarão as condições certas antes de começarem a crescer.
Jardineiros em climas mais frios podem não ver nenhum fruto em suas plantas até o final do verão, o que pode ser muito frustrante.
Pimentas na espécie capsicum annuum podem ser quentes ou o que chamamos de "doce". Para ser considerado um pimentão, a variedade precisa pontuar próximo de zero na escala Scoville.
Todas as pimentas são perenes tropicais de vida curta que preferem dias e noites moderadamente quentes e não começam a produzir até 2 meses na estação de crescimento.
As plantas de pimenta parecem muito parecidas, algumas mais altas e mais macias do que outras. Lá a semelhança termina. Os frutos de pimentos doces podem ser quadrados, grossos, compridos e finos, ou redondos, em tons de verde, vermelho, amarelo, laranja e roxo.
- Folhas : Folhas alternadas em forma de lança.
- Flores : Flores em forma de estrela brancas ou amarelas.
- Frutas : As frutas começam a se formar de 2 a 6 dias após a queda das flores. A forma e o tamanho dependerão da variedade que está sendo cultivada; de sino atarracado a banana alongada ...
Nome botânico
Capsicum Annuum
Nomes comuns
Pimentas, pimentões
Tamanho maduro de pimentas
Existem todos os tamanhos de pimentos, desde mini-pimentões a grandes e grandes sinos, até tipos de banana longos e estreitos.
Zonas de Resistência
Pimentas são perenes tropicais, geralmente cultivadas como anuais , então você não as verá listadas com uma Zona de Resistência do USDA .
No entanto, desde que eles são perenes, você pode trazer plantas dentro de casa no inverno, como plantas de casa. Você pode até obter algumas pimentas.
Exposição ao sol
Como uma planta perene tropical, as pimentas são plantas que gostam de calor. Certifique-se de colocá-las em um local que tenha pleno sol .
Dicas de cultivo de pimenta
Solo: Peppers não são muito exigentes com o solo. Eles gostam de uma boa quantidade de matéria orgânica , boa drenagem e um pH do solo neutro de cerca de 6,0 a 6,8.
Plantio: Jardineiros com estações de crescimento longas e quentes podem direcionar pimentas-semente uma vez que o solo esteja morno e não muito úmido. Em zonas de estação mais curta, você precisará iniciar sementes dentro de casa ou comprar mudas .
Pimentas são iniciantes lentos. Comece a semente 8 a 12 semanas antes da sua última data de geada . A semente pode levar algum tempo para germinar, embora os pimentões sejam geralmente mais rápidos que as pimentas . Usar algum tipo de calor de fundo, seja com uma almofada de aquecimento ou simplesmente colocando os apartamentos no topo da geladeira, irá acelerar a germinação. Também secará o solo mais rapidamente, então lembre-se de regar.
Quando as mudas tiverem cerca de 6 semanas de idade, elas devem ter suas primeiras folhas verdadeiras . Transplante-os em vasos maiores (cerca de 3 polegadas) e continue crescendo dentro de casa.
Endureça as mudas antes de transplantá-las no jardim.
Pimentos doces são plantas de época longa, mas não as apressem. Eles são muito suscetíveis ao frio. Transplante após todo o perigo de geada e uma vez que a temperatura permanece confiável acima de 50 graus F.
Transplante cerca de 1 polegada mais profundo do que eles estavam crescendo em suas panelas. A base das hastes emitirá pequenas raízes, produzindo plantas mais fortes. Espaço 14 - 18 polegadas de distância.
As plantas de pimenta crescem lentamente quando as temperaturas são inferiores a 55 graus F e podem perder flores e / ou folhas. Aquecer o solo com plástico preto ou cobrir as plantas com uma cobertura de fileira flutuante permite-lhe plantar um pouco mais cedo.
Cuidando de suas plantas de pimenta
Água: A coisa mais importante que você pode fazer pelos seus pimentões é garantir que eles recebam água regularmente. O estresse da seca fará com que suas flores caiam. (Eles também soltam suas flores em clima frio prolongado, calor extremo e baixa umidade).
Alimentação: Comece com um solo rico e orgânico. Você pode alimentar suas plantas de pimenta quando as plantar e novamente quando as primeiras flores aparecerem. Use um fertilizante bem equilibrado rotulado para plantas comestíveis. Muitos jardineiros adicionam um pequeno punhado de sais de Epsom ao solo na plantação, como um impulso de magnésio.
Staking : Algumas plantas de pimenta são resistentes o suficiente para ficarem por conta própria, sem estacar, mas quando você tem um conjunto pesado de frutas, as plantas podem dobrar e quebrar o peso. A estaca também impedirá que a fruta encoste no chão.
Dias para Colher
Isso dependerá da variedade de pimenta que você está cultivando e do clima, mas a maioria começa a produzir entre 65 e 75 dias após o transplante .
Como e quando colher pimentas
Colher pimentos doces quando eles atingem o tamanho preferido ou cor. Se você gosta de pimentão verde, vá em frente e escolha-o a qualquer momento. Quanto mais você escolhe, mais a planta irá definir.
Eles não atingirão sua cor completa até que estejam completamente maduros. Se você preferir pimentões maduros, terá que esperar mais e obterá menos pimentões, e é por isso que pimentões vermelhos, amarelos e laranja custam muito mais na loja.
O corte é o melhor método de colheita de pimentas. Você pode tirar a haste da planta, mas muitas vezes você levará o ramo inteiro com você. É mais seguro cortá-las, com um pouco de tronco ligado.
Pragas e problemas de plantas de pimenta
- Cutworms pode cortar as plantas jovens ao nível do solo. Você pode evitar isso colando a base da planta com um tubo de algum tipo (tubo de papel higiênico, copo de iogurte sem fundo ...) ou simplesmente colocando palitos de dente em ambos os lados do caule.
- Os pulgões e tripes podem infestar plantas mais velhas e transportar vírus, como o vírus da gravura do tabaco (TEV), vírus do mosaico do pepino (CMV) e vírus da batata (PVY). Destruir plantas infectadas.Os sintomas incluem folhas enrugadas ou folhas especialmente estreitas. Controle os insetos para evitar a disseminação do vírus e escolha variedades resistentes.
- As doenças bacterianas às vezes vêm em transplantes. Os sintomas incluem cankers de haste e manchas foliares. Destrua as plantas afetadas.
- Podridão final da flor pode afetar frutos de pimenta. Rega regular ajudará a evitar isso.
- O Sun Scald pode causar manchas finas e papery nas frutas. Boa cobertura de folha irá protegê-los.
Variedades sugeridas de pimentas doces para o seu jardim
Não há escassez de variedades de pimenta doce para crescer e mais estão sendo introduzidas a cada ano. Experimente e veja quais são seus favoritos. Aqui estão alguns para você começar.
- "Ace" F1 - Pimentos iniciais, prolíficos e resistentes.
- "Bull's Horn", também conhecido como "Corno di Toro" - longo e cônico até um ponto. Picante sem calor. Variedades vermelhas e amarelas. OP / Herança
- "Gigante Marconi" - vencedor de 2001 AAS. Longo, pimentão em caixa. Muito doce. OP
- "Jimmy Nardello" - prolífico, longo, estreito e extremamente doce. OP / Herança
- "Sweet Banana" - com paredes finas e ótimo para fritar. OP
- "Yummy Bell" - Pimentão dourado, alongado. Muito doce.