Ao plantar uma horta na primavera, você tem a escolha entre plantar sementes ou comprar mudas (também chamadas de transplantes) do centro de jardinagem. A decisão não é fácil, e há vantagens para ambas as abordagens. As sementes são muito, muito baratas em comparação com o custo dos transplantes, mas alguns vegetais são difíceis de começar a partir das sementes e outros demoram a amadurecer. Plantar a partir de sementes pode não ser prático para plantas de estação longa em regiões com estações de crescimento curtas.
É por isso que, quando se trata de plantas de estação longa, como tomates, pimentões e berinjela, a maioria dos horticultores compra mudas ou plantas plantadas no viveiro - ou iniciam suas sementes dentro de casa semanas antes do plantio.
Como escolher entre sementes e transplantes
A escolha entre semeadura direta e transplante de mudas se resume a duas questões básicas:
- O vegetal é fácil de germinar a partir de sementes?
- A estação de crescimento é longa o suficiente para que o vegetal amadureça se for plantado a partir de sementes?
- O transplante de vegetais está bem?
As respostas a essas três perguntas determinarão como você planta sua horta e, até certo ponto, isso também dependerá de seu clima regional. Nos jardins do sul, onde a estação de crescimento vai de fevereiro a novembro, há muito tempo para cultivar tomates e pimentões a partir de sementes, mas em um clima do norte onde a estação é de apenas cinco meses, o jardineiro pode ficar sem tempo.
O pacote de sementes em si fornece várias informações para ajudá-lo a fazer sua escolha:
- Tempo para a maturidade. Isto lhe dirá quanto tempo depois que os brotos de sementes que a planta atinge amadurecer podem ser esperados. Se o pacote indicar que a maturidade é atingida em 75 dias, você não receberá produtos até depois desse horário.
- Semear o tempo. O pacote de sementes indicará quando as sementes deverão ser plantadas em relação à última data de geada. Pode até indicar que as sementes devem começar dentro de casa, até 8 semanas antes da última geada. Este é provavelmente um vegetal que você vai querer plantar a partir de mudas a menos que você tenha espaço e esteja pronto para o desafio de iniciá-lo dentro de casa.
Vegetais que são geralmente semeados diretamente no jardim
Culturas de raízes e vegetais com raízes longas, como as cenouras, geralmente não transplantam bem e precisam ser semeadas diretamente. Algumas culturas de rápido crescimento, como ervilhas e abóboras, realmente não se beneficiam de serem plantadas dentro de casa como mudas, porque as plantas plantadas diretamente no jardim rapidamente alcançam os transplantes. Aqui estão alguns vegetais comuns que são normalmente semeados diretamente:
- Feijões
- Beterraba
- Cenouras
- Milho
- Pepinos
- Alho
- Alface
- Almíscares
- Quiabo
- Parsnips
- Ervilhas
- Abóboras
- Rabanetes
- Rutabaga
- Salsify
- Abóbora
- Nabos
- Melancia
Legumes que são frequentemente transplantados como mudas
Embora seja possível cultivar praticamente qualquer legume a partir de sementes, os vegetais de crescimento mais lento são frequentemente plantados a partir de mudas que foram plantadas dentro de casa. Os seguintes são geralmente mais convenientes para transplantar no jardim como mudas estabelecidas:
- Manjericão
- Brócolis
- Couve de Bruxelas
- Repolho
- repolho chinês
- Couve-flor
- Aipo
- Acelga
- Cebolinha
- Collards greens
- Berinjela
- Endívia
- Escarola
- Lale
- Couve-rábano
- Alho-poró
- Mostarda
- Salsinha
- Pimentas
- Tomates
- Abobrinha
Legumes que são iniciados a partir de raízes ou bulbos
Então, há um punhado de vegetais que geralmente não são plantados a partir de sementes ou mudas, mas de divisões de raízes ou bulbos:
- Alcachofras : Cultivadas por divisões radiculares
- Espargos : Plantados a partir de raízes com 1 ano de idade
- Alho / Chalotas: Plantadas de cravo
- Rábano : Plantado a partir de estacas de raiz
- Cebolas : Plantadas de conjuntos
- Batatas : Plantadas a partir de batatas de semente / divisões
- Ruibarbo : Plantado a partir de coroas de raízes
- Batata-doce : plantada a partir de enxertos
Seja qual for a sua escolha, sementeira direta, partida de sementes ou compra de mudas, é melhor decidir isso enquanto você planeja a horta, bem antes do plantio.
Coloque suas plantas no chão o mais cedo possível para que elas tenham tempo de se aclimatarem ao clima mais quente e para lhes proporcionar a maior temporada de cultivo possível.