Visão geral e descrição:
Rábano é um vegetal / erva perene cultivada por suas raízes pungentes, que são usadas para temperar uma variedade de pratos, de rosbife a molho de coquetel a uma placa Seder de Pessach. As folhas também podem ser comidas, quando jovens e macias, mas não devem ser comidas pelos animais. Existem muitos usos medicinais para o rabanete.
Rábano é uma planta perene formadora de moita, da família Brassicaceae.
É cultivado a partir de divisões radiculares e pode ser extremamente agressivo. Muitos jardineiros preferem cultivar rábano ou em um recipiente ou dentro de barreiras colocadas no solo.
- Folhas : As folhas verdes escuras são longas, ovadas e um pouco enrugadas e ásperas. Eles crescem em uma roseta basel.
- Flores : Pequenas flores brancas de 4 pétalas são produzidas em hastes longas. Você pode ver a semelhança com outras Brassicas, como repolho e brócolis .
Nome botânico:
Armoracia rusticana
Nome comum:
Rábano, Cole Vermelho, Mostarda Alemã
Tamanho maduro:
Altura: 12-18 polegadas (30-45 cm) Largura: 15-18 polegadas (38-45 cm)
Dias para Colher:
Raízes de raiz-forte plantadas na primavera estarão prontas para colheita em outubro / novembro. Em climas livres de gelo, a colheita de inverno é recomendada.
Colheita de raízes no outono, idealmente após a primeira geada. Cavar em torno da base da planta e levantar a raiz grande, central e como as raízes menores quanto possível. Se você está crescendo o seu rábano como um perene, você pode deixar alguns no chão e colher conforme necessário.
Apenas tenha em mente que quanto mais peças quebradas deixadas no chão, mais plantas você terá. Se você está crescendo em um pote ou como anual, levante tudo.
Variedades Sugeridas:
Rábano comum pode ser a única variedade que você encontrará. Há também Armoracia 'Variegata', que é mais ornamental, com folhas marmorizadas.
Zona de Resistência:
Plantas de rábano são perenes nas zonas de resistência do USDA 3-9, no entanto, desde que você estará colhendo as raízes, isso pode não importar. Se você quiser que seu rábano volte no ano seguinte, você precisará deixar um pouco de raiz no chão ou guardá-lo para plantar no próximo ano. Salvá-lo é muitas vezes o método preferido, porque rábano pode se tornar agressivo.
Exposição:
Para as plantas mais saudáveis, cresça o seu rábano em pleno sol para sombra parcial.
Pragas e problemas:
Poucas pragas incomodam as raízes de rábano, mas há várias que se alimentam das folhas, incluindo pulgões, cigarrinhas de beterraba, mariposa-de-diamante, besouros da pulga e escaravelhos crucíferos importados. Os pulgões podem ser lavados. Se as outras pragas se tornarem um incômodo, considere o crescimento de seu rábano secreto.
Dicas Crescentes para Plantas de Rábano:
Solo: Rábano gosta de um pH do solo ligeiramente ácido a neutro de cerca de 6,0 a 7,5. Um solo solto rico em matéria orgânica produzirá as melhores raízes.
Plantio: Você tem 3 opções para cultivar seu rabanete:
- Crescer no solo como um perene e permitir que ele se espalhe.
- Crescer em um recipiente, onde você pode controlá-lo.
- Crescer como anual, para ficar maior, mas menos raízes.
Rábano Crescente como Perene
Rábano tem raízes longas, então um solo bem preparado é importante.
Prepare a cama do jardim girando em alguns centímetros de matéria orgânica . Uma cama preparada é extremamente importante quando se cultivam plantas como plantas perenes, porque você não poderá corrigir seus erros mais tarde.
Rábano é cultivado a partir de pedaços de raiz que são aproximadamente o diâmetro de um dedo e 12-18 centímetros de comprimento. Rábano irá se espalhar, então você não precisará de mais de uma ou duas plantas para alimentar toda a família.
Cavar um buraco de cerca de 6-8 centímetros de profundidade e 1 pé de distância. Segure a raiz em um ângulo de 45 graus com a coroa , ou extremidade grande, em direção ao topo, na linha do solo, e a ponta pequena na base do buraco. Encha o buraco, cobrindo a coroa da raiz com 2 a 4 polegadas de solo e regue bem .
Rábano não é uma planta exigente, mas você obterá raízes de melhor qualidade se mantiver o solo bem irrigado, de modo que as raízes não fiquem lenhosas e alimentem ou coloquem de lado suas plantas a cada 3-4 semanas.
Rábano Crescente em um Recipiente
Se você está preocupado com o horseradish tomando conta do seu jardim, cultivá-lo em um recipiente pode ser a opção para você. Você precisará de um recipiente de tamanho considerável, com pelo menos 30 polegadas de profundidade para as raízes crescerem. Plante as raízes da mesma forma como se estivesse plantando-as no chão. Rábano recipiente precisará de rega mais freqüente e adubação mensal.
Rábano Crescente como Anual
Para obter raízes grandes como as que você compra em uma loja, convém experimentar o crescimento de rábano como anual, concentrando-se em obter uma raiz grande, em vez de muitas raízes menores. As raízes do primeiro ano tendem a ser as mais pungentes.
Você ainda precisará começar com uma cama preparada com muita matéria orgânica e plantar as raízes como indicado acima. Conforme a planta começa a crescer, ela envia vários brotos. Cada broto está formando pequenas raízes e tirando energia da planta. Para obter uma raiz grande, remova todos os brotos, com exceção de um ou dois, e deixe-os crescer.