A ideia de criar uma paisagem comestível é muito atraente. Como seria maravilhoso ter um lanche à mão, em qualquer lugar do seu quintal? Parece a solução perfeita para jardineiros com espaço limitado e muitos vegetais são tão atraentes quanto as chamadas plantas ornamentais. E eles não podem ser muito mais trabalhosos do que cuidar de um gramado.
A ressalva real é encontrar vegetais que podem sobreviver fora de um cercado na fortaleza horta. Nós dificilmente somos os únicos que amam gavinhas de ervilha e o aroma delicioso de tomates. Veados, esquilos, marmotas, coelhos ... não conhecem fronteiras quando procuram alimentos. Se você gostou de experimentar paisagismo comestível, comece com alguns desses vegetais. Eles não são excessivamente atraentes para a vida selvagem e se você os interplantam entre plantas com texturas ásperas e aromas repelentes, a maioria dos animais selvagens irá evitá-los.
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AlcachofrasAlcachofras e cardos estão impondo plantas que valeria a pena crescer na paisagem, mesmo que você não pudesse comê-las. A maioria dos animais não vai querer mastigar as folhas espinhosas e, desde que as flores estejam a poucos metros do chão, nada deve tocá-las.
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FeijõesAs folhas das plantas de feijão são mais atraentes para os animais do que as vagens de feijão. Para contornar isso, você pode cultivar variedades de pólos em bordas de flores, circundando os fundos das plantas em arame. Não é particularmente perceptível à distância e as plantas acabam por cobri-lo. Você pode perder algumas folhas, mas os animais não destroem toda a planta e os grãos permanecem intactos para a colheita.
Feixes de pólo em qualquer estrutura decorativa ou até mesmo uma tenda de bambu simples é uma maneira fácil de adicionar altura à borda da flor. Eles crescem mais rápido do que a maioria das videiras anuais e as flores de feijão são tão bonitas. Se você quer mais pow ornamental, você pode cultivar uma variedade colorida, como o Long Red Noodle beans ou Dragon Tongue.
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BerinjelaA maioria dos animais quadrúpedes evitam berinjelas. Isso pode ser porque eles são arranhados e espinhosos ou talvez haja apenas plantas mais tentadoras para comer no quintal.
Os besouros das pulgas podem deixar as folhas de berinjela inestéticas em questão de dias, mas eles parecem causar menos danos quando as berinjelas são intercaladas entre as flores perfumadas, de modo que elas são plantadas na borda da flor.
Certamente há poucos vegetais que são considerados mais bonitos que as berinjelas. Das brilhantes esferas roxas às manchas da Rosa Bianca, berinjelas tradicionais são frutas exóticas. As variedades longas e finas amadurecem rapidamente e os fios pendentes de 'Ping Tung' formam uma bela forma contrastante contra o turbilhão de flores. Você também pode experimentar algumas das variedades do Oriente Médio, como a laranja turca.
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Cebola, alho e cebolinhaVamos enfrentá-lo, os seres humanos são os únicos animais que devoram esses alliums . Se houver legumes seguros de falha para paisagismo comestível, seria estes. Você pode proteger outros vegetais interplantando-os com cebolinha, mas as cebolinhas tendem a se espalhar rapidamente. Se você não quer que eles tomem conta do seu jardim, não os deixe ir à semente. Como o alho e as cebolas precisam ser desenterrados quando colhidos, eles podem ser mais difíceis de interplantar. Mas você sempre pode usá-los ao longo das bordas.
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Pimentas
O cultivo de pimentas na paisagem representa o mesmo problema do feijão em crescimento; as folhas são mais atraentes para os animais do que as frutas. Os transplantes jovens parecem ser especialmente vulneráveis. Uma vez que as hastes endurecem, o dano se torna mínimo. Sabendo disso, espere até que eles tenham cerca de 15 centímetros de altura, antes de plantá-los ao ar livre.
Você provavelmente não precisa de nenhum convencimento para pensar em pimentas como plantas ornamentais. De fato, muitas pimentas são vendidas como ornamentais. Há certamente mais do que suficiente variedades de pimenta quente para preencher um quintal, mas não se esqueçam dos tipos doces. Como as pimentas tendem a demorar um pouco para alcançar a cor completa, você terá um arco-íris de chartreuse, vermelho, laranja e roxo durante toda a temporada.
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ErvasAs ervas perenes são a escolha mais segura para paisagismo comestível. Ervas anuais e bienais , como salsa , manjericão e coentro , são surpreendentemente atraentes para os animais, considerando seu forte aroma. Talvez seja a sua folhagem suculenta que os torna alvos. Mas as ervas mais arborizadas, como o sálvia, o orégano, o tomilho, o alecrim e a lavanda, são melhores no quintal. A hortelã também pode permanecer livre de ataques, embora muitos jardineiros não se importem se alguém quiser desbastar seu adesivo de hortelã para eles.
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Flores comestíveisComer flores do jardim de flores pode parecer pouco natural. De alguma forma, plantá-los na horta faz com que pareça mais permitido cortá-los para uma salada. Mas o cultivo de flores comestíveis em todo o seu quintal deve ser um acéfalo na criação de uma paisagem comestível e espero que você já tenha percebido isso. Só não se esqueça de alimentar ou pulverizá-los com qualquer coisa que você não deveria estar ingerindo.
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Árvores frutíferas, nozes e bagasEmbora frutas e nozes sejam certamente atraentes para os animais, geralmente há o suficiente para andar por aí, com um pouco de proteção e proteção. A vantagem real de usar essas plantas como paisagem comestível é que elas requerem cuidados mínimos e a maioria parece boa por pelo menos três temporadas. Um pouco de primavera poda e alimentação e mais vai cuidar de si. E eu desafiaria qualquer um a encontrar um arbusto com mais impacto visual do que um mirtilo que se cobre de flores brancas na primavera, bagas roxas escuras no verão e folhas vermelhas radiantes no outono.