Rampas, ou alhos-porros selvagens, foram relegados a crescer em estado selvagem, mas este vegetal da primavera está sendo cultivado em mais e mais hortas. Eles têm um sabor que combina cebolinhas e alho. Rampas são deliciosas comidas por conta própria ou podem ser usadas para dar sabor a outros pratos. As folhas, caules podem bulbos podem ser branqueados, fritos ou picados e misturados em pratos de panquecas de bolo de carne.
Rampas são uma planta nativa encontrada crescendo em florestas úmidas da cordilheira dos Apalaches, no leste da América do Norte.
Rampas aparecem no início da primavera e muitas áreas ainda celebram a sua chegada como o primeiro verde da temporada.
As rampas crescem de um pequeno bulbo, espalhando-se e colonizando-se ao longo do tempo. As folhas surgem no início da primavera, mas as plantas são efêmeras , desaparecendo dentro de um mês ou dois e permanecendo dormentes até a primavera seguinte.
- Folhas : As folhas são uma forma oval alongada que se afunila em um ponto. Eles se parecem com as folhas de Lily of the Valley, embora um pouco mais magras. As rampas são efêmeras e as folhas desaparecem no final da primavera, à medida que o tempo esquenta.
- Flores : O talo da flor tende a emergir quando as folhas estão desaparecendo. As flores são branco-rosadas e a semente é dispersa perto da planta mãe.
Nome botânico
Allium tricoccum
Nomes comuns
Rampas, Alho-poró Selvagem
Dias para Colher
Embora você possa coletar suas rampas a qualquer momento, a colheita antes do patch ter tido a chance de ser ampliada irá esgotar rapidamente todo o seu patch de rampas.
Dê o patch alguns anos para se espalhar, em seguida, colheita por desbaste as maiores plantas, cavando o aglomerado inteiro, bulbo e tudo. Tenha cuidado para não danificar plantas vizinhas.
Variedades Sugeridas de Rampa
No momento, não há variedades cultivadas de rampas, embora sem dúvida haverá, como rampas ganham seguidores.
Zonas de Resistência
As rampas podem ser cultivadas nas zonas de resistência do USDA 4–7. A menos que você colha todo o seu suprimento, as plantas são perenes .
Exposição ao sol
As rampas são plantas da floresta primaveral, então elas precisam de proteção contra o sol extremo e o calor do verão. Se você não puder plantá-las na borda de uma floresta, onde elas serão protegidas enquanto as árvores saem, pelo menos, dê-lhes um lugar na sombra para sombra parcial .
Tamanho da planta madura
6 a 12 polegadas (h) x 4 a 6 polegadas (w).
Dicas de crescimento de rampas
Como as rampas geralmente são cultivadas em estado selvagem, as exigências de crescimento definitivo ainda estão sendo estudadas.
Solo: Para aumentar as rampas em seu quintal, tente escolher um local o mais próximo possível de suas condições nativas de cultivo. Eles geralmente são encontrados em áreas úmidas, sob árvores decíduas. O solo deve ter uma boa quantidade de matéria orgânica e ser bem drenante.
Apesar de rampas como umidade regular, elas não crescem bem em solos úmidos. Se outras flores da floresta, como bloodroot , trillium e trout lily, crescerem na área, as rampas devem ficar boas. Eles estão apenas crescendo ativamente por um curto período na primavera, então há pouco espaço para erros.
Plantio: Rampas crescentes de sementes podem levar muito tempo. O embrião da semente não está totalmente desenvolvido em sementes frescas e pode permanecer adormecido .
Para complicar ainda mais as coisas, ele precisa estar quente e úmido, para quebrar a dormência radicular e, em seguida, frio, para quebrar a dormência da parte aérea. Dependendo do clima de um determinado ano, pode levar alguns anos até que a semente finalmente germine.
A melhor época para semear as sementes é no final do verão / início do outono. Raspe e solte a camada superior do solo e pressione a semente nela. Cubra com cerca de uma polegada de folhas secas e húmidas e seja paciente.
O caminho mais rápido para iniciar rampas é mudas. No entanto, as rampas na natureza estão sendo superescavadas nos últimos anos e muitas áreas estão restringindo o acesso a elas. Os viveiros de plantas nativas começaram a vender pequenos vasos, então mantenha os olhos abertos. Existem também algumas fontes disponíveis on-line, se você pesquisar por rampas ou sementes. Você pode até ter rampas de plantio de sorte compradas na mercearia se a lâmpada e algumas raízes ainda estiverem intactas.
Março / abril é o momento ideal para o transplante de rampas.
Para transplantar, tenha muito cuidado para não danificar as raízes ou os bulbos. Plante na mesma profundidade que eles estavam na panela e espaçar as plantas a cerca de 4 - 6 polegadas de distância, para permitir que se espalhem. Regue bem e cubra toda a cama com algo como folhas raladas ou mofo de folhas .
Você também pode encontrar lâmpadas de rampa, que podem ser plantadas em fevereiro ou assim que você puder trabalhar seu solo . Plantar de modo que a ponta mais alta da lâmpada esteja apenas espiando para fora do solo. Molhe bem e mulch com folhas shredded ou molde da folha .
Pragas e problemas de rampas
As rampas não foram desenvolvidas comercialmente por tempo suficiente para realmente saber quais pragas poderiam atacá-las. Eles desaparecem tão rapidamente na primavera, eles podem ser praticamente livres de pragas.
Fontes:
- Cultivo de Rampas NC University Extension
- Cultivando Rampas Extensão da Universidade de Purdue