Eu quase sempre tenho um pote de orégano pendurado ao redor da casa em algum lugar, mesmo que apenas para comer as folhas ocasionalmente. Essa erva perene é excepcionalmente fácil de cultivar e se desenvolve nas mesmas condições em que o tomilho pode crescer. Como estamos cultivando orégano em seu interior, crescemos em vasos de 6 ", onde ele assume um aspecto mais agudo do que o comumente encontrado em Além disso, como o tomilho, o orégano é uma excelente planta para locais quentes, secos e ensolarados , o que significa que ele freqüentemente floresce dentro de casa com luz suficiente.
Comprimir as folhas com regularidade vai encorajar a planta a ficar mais seca e aumentar a sua colheita, embora a minha experiência seja que orégano é um produtor quase desenfreado dentro de casa e até uma única panela lhe fornecerá mais orégano do que uma família pode usar razoavelmente.
Condições de crescimento
- Luz: O orégano prospera sob luz forte, por isso uma janela brilhante com sol da manhã é perfeita. Alternativamente, pode ser facilmente cultivada sob lâmpadas fluorescentes padrão ou compactas, bem como luzes de halogênio. Em geral, quanto mais brilhante, melhor.
- Água: Regue regularmente, mas não excessivamente. Deixe o solo secar ligeiramente entre as regas. O orégano é naturalmente resistente à seca.
- Temperatura: Média. Orégano é uma planta resistente que irá prosperar até 50 ° F e até 80 ° F ou superior.
- Solo: solo arejado, leve e de drenagem rápida.
- Fertilizante: Use fertilizante líquido ou complemente o solo com pelotas de liberação controlada. Para orégano orgânico, use um fertilizante orgânico ou fortifique o solo com composto . Esteja ciente de que alguns produtores juram que o tipo de adubo altera o sabor das folhas, então experimente com fertilizantes.
Propagação
Como a maioria das outras ervas, o orégano é tipicamente cultivado a partir de sementes ou sementes criadas em viveiros. O cultivo de orégano a partir de sementes abre um mundo de opções para esta saborosa erva - existem muitos tipos de orégano além do padrão. Se as sementes demorarem muito para começar e você tiver uma planta existente, o orégano se propaga facilmente a partir de cortes de folhas.
Repotting
O orégano saudável é um produtor rápido e encherá rapidamente o pote. Em geral, é uma boa ideia cortar a planta quando ela começar a se tornar indisciplinada, o que também deve reduzir a necessidade de repotting . Também, em geral, eu não costumo recomendar o repotting ervas interiores (mesmo perenes) para o crescimento constante. Em vez disso, costumo usá-los por alguns meses, depois substituo a planta quando o solo inicial começa a mostrar sinais de exaustão, geralmente após cerca de seis meses. Eu costumo repovo orégano apenas uma vez: a partir do pote berçário inicial (geralmente 4 " pote de plástico ) em uma panela de barro 6" quando chega em casa.
Variedades
Na verdade, existem várias plantas chamadas orégano, incluindo algumas que nem sequer são relacionadas! Orégano jardim típico é o Origanum vulgare . Junto com manjerona, é um membro da família da menta (uma família particularmente deliciosa de plantas). Esta planta apresenta flores roxas e é considerada um orégano de sabor mais fraco do que algumas das cultivares tradicionais, que incluem orégano turco (O. onites) e orégano italiano (O. heracleoticum). Numerosos outros cultvars também estão disponíveis, com gostos variando de leve a bastante picante e forte. Híbridos de organo / manjerona também são comercializados. Finalmente, a planta freqüentemente vendida como orégano mexicano não é realmente um orégano, mas está relacionada às plantas de verbana.
Dicas do cultivador
O orégano é uma excelente erva de arranque porque é fácil de crescer e tende a produzir muito bem. As pessoas acostumadas ao orégano seco em garrafas provavelmente ficarão surpresas com os sabores afiados do orégano fresco - ele tem um sabor maravilhoso que parece pouco relacionado ao produto do supermercado seco. No entanto, o orégano é uma antiga planta medicinal e seu uso como agente terapêutico remonta a séculos, onde foi usado para problemas gastrointestinais e respiratórios. Orégano também pode ser seco facilmente e armazenado ou usado para criar óleo de orégano altamente aromatizado.