Visão geral e descrição:
As plantas de tomilho são perenes lenhosas de baixo crescimento. O tomilho é uma erva altamente aromática que cresce especialmente bem em condições um pouco secas e ensolaradas. Uma erva mediterrânea, o tomilho mantém seu sabor na culinária e combina bem com outros sabores da região, como alho , azeite e tomate.
Tomilho também é considerado ter propriedades anti-sépticas e conservantes e tem sido usado medicinalmente, bem como ao preservar carnes.
Você até encontrará tomilho no perfume.
As flores tubulares rosa, lavanda ou branca de plantas de tomilho são muito populares entre as abelhas. As pequenas folhas verde-acinzentadas permanecem sempre verdes e a maioria pode até ser colhida no inverno. Existem cerca de 350 espécies diferentes de tomilho, em muitos aromas e sabores.
Nome botânico:
Timo vulgar
Nome comum:
Tomilho
Zonas de Resistência do USDA:
O tomilho é amplamente adaptável e cresce nas Zonas de Resistência do USDA 5 - 9 ou até mais.
Exposição:
Dê a suas plantas um lugar em pleno sol. O tomilho é melhor para lidar com condições quentes e secas do que com solos frios e úmidos.
Tamanho maduro:
Variedades diferentes de tomilho têm diferentes hábitos de crescimento. Alguns enviam talos de flores, outros colchonetes e outros ainda em cascata. Algumas variedades formam um tapete quase plano. No entanto, o tomilho é geralmente baixo crescimento, espalhando, 6 - 10 centímetros de altura.
Dias para Colher:
Plantas de tomilho estabelecidas podem ser colhidas a qualquer momento. Basta cortar algumas hastes.
As flores também são flores comestíveis e estão no seu melhor quando a primeira abertura. O tomilho cresce lentamente a partir da semente e deve-se permitir que alguns meses de crescimento se tornem bem estabelecidos, antes do corte.
Usos:
Tomilho é saboroso fresco e seco. Faz um bom complemento para molhos de tomate, queijos, ovos e legumes.
Também pode ser usado para dar sabor a geléias, pão, vinagre, marinadas, molhos e no bouquet garni.
Você pode preservar o tomilho congelando -o, mas é uma erva que seca facilmente e mantém seu sabor quando seca.
Dicas de Design:
Tomilho é frequentemente usado como uma cobertura do solo e é feliz para crescer nas rachaduras entre pavers e rochas. Você também pode comprar sementes a granel para criar um gramado de tomilho.
Variedades de arrasto parecem bem em vasos, especialmente as variedades douradas e variegadas.
Tomilho pode ser usado como um edger, mas tem uma tendência a morrer em pontos, então esteja preparado para preencher com novas plantas.
Variedades Sugeridas:
Thymus x citriodorus 'Aureus' - tomilho com aroma de limão com um verdadeiro aroma a limão, a qualidade de menta e tomilho e folhas douradas variegadas.
Thymus pseudolanuginosus 'Woolly Thyme' - Tapete muito macio e liso. Sem perfume. (Zonas 6 a 5)
Thymus herba-barona 'Caraway Thyme' - Baixo crescimento, com flores rosa pálido e o cheiro de cominho. Também procure por thymes com os aromas de laranja, rosa e lavanda e confira outras sugestões em Creeping Thyme Plants.
Dicas de crescimento do tomilho:
Tomilho praticamente se cresce. De fato, quanto mais você se incomodar, menos resistente será. Tomilho é mais perfumado e saboroso quando cultivado em solo seco e magro.
Muita umidade irá apodrecer as plantas.
As plantas de tomilho são geralmente propagadas por divisão ou estacas . O tomilho pode ser cultivado por sementes, mas as diferentes variedades irão atravessar polinizar e hibridizar , de modo que pode não crescer a partir da semente.
Se estiver tentando cobrir uma área grande, coloque novas plantas a cerca de 15 cm de distância, para formar uma cobertura.
Tomilho vai crescer bem dentro de casa, se for dada uma janela ensolarada brilhante. No entanto, uma vez que sobrevive muito bem ao ar livre durante todo o inverno, você pode querer considerar dar-lhe um local protegido fora, onde você pode continuar a colheita.
Cuidados de manutenção para plantas de tomilho:
Quando crescido em climas mais quentes, onde pode ficar mais arborizado, podar duramente, no início da primavera, para evitar que a planta fique muito lenhosa. Forma adicional pode ser feita após a floração. Caso contrário, tudo o que é necessário é podar colhendo e remover e substituir as áreas que morrem.
Pragas e problemas:
As formigas gostam de construir seus ninhos em camas de tomilho e podem atrapalhar as raízes.
Se cultivadas em condições úmidas ou úmidas, os mofos e a podridão podem se tornar um problema. Deve-se tomar cuidado para que as plantas de tomilho não fiquem em áreas úmidas durante os meses de inverno.