Crescendo Couve De Bruxelas

Couves de Bruxelas podem ser cultivadas em praticamente qualquer horta caseira, se você tiver paciência. As plantas de couve de Bruxelas exigem uma estação de crescimento muito longa. No entanto, eles realmente saboreiam melhor quando são atingidos por uma ligeira geada , embora sejam uma colheita tardia, são relativamente longos.

Devido ao seu gosto pelo clima frio, as Couves de Bruxelas são uma cultura de queda em climas mais quentes. Tal como acontece com o brócolis , o cultivo de couves de Bruxelas em climas quentes e longos dias fará com que os "brotos" se abram e sejam inadequados para a alimentação.

Batizada em homenagem à cidade de Bruxelas, as couves de Bruxelas foram popularizadas pela primeira vez na Bélgica, onde cresceram desde cerca de 1200. Os brotos são brotos que crescem nas axilas de cada folha. Eles se parecem com minúsculos repolhos e são realmente considerados um tipo de repolho selvagem. A planta em si parece uma pequena palmeira e os brotos crescem ao longo do caule do tronco. A variedade verde é a mais comumente cultivada, mas também há couves-de-bruxelas vermelhas.

Nome botânico

Brassica oleracea

Nome comum

Couve de Bruxelas

Zona de Resistência do USDA

Couves de Bruxelas são cultivadas como anuais , por isso as zonas de resistência não se aplicam.

Tamanho da planta madura

As plantas de couve-de-bruxelas atingem um tamanho de 60 a 90 cm de altura x 20 a 20 cm de W. Os brotos têm cerca de 1 a 1 ½ polegadas (25 a 40 mm) de diâmetro, mas você pode começar a colhê-los quando eles são menores.

Exposição ao sol

As plantas vão crescer e brotar melhor em pleno sol a sombra parcial .

Dias para Colher

Você terá que ser paciente. Couves de Bruxelas levam cerca de 3 meses, a partir do transplante, antes que você possa começar a colheita. Eles crescem altos primeiro e não começam a produzir brotos até atingirem a altura quase total.

Couves de Bruxelas Crescendo Dicas

Solo: Couve de Bruxelas como um solo doce ou levemente alcalino.

O pH do solo deve ser pelo menos 6,5, mas preferencialmente maior. Uma boa quantidade de matéria orgânica ajudará a manter a umidade necessária para seu intenso crescimento.

Quando plantar: Em climas mais frios, inicie as sementes de couve-de-bruxelas dentro de casa e defina-a quando não houver ameaça de geada forte. Certifique-se de permitir o tempo integral ao ar livre nos dias necessários para a colheita.

Em climas mais quentes, o plantio de outono é o preferido. Você deve ser capaz de direcionar a semente no meio do verão para uma colheita no final do outono / inverno. Você também pode conseguir uma segunda safra de primavera, plantio direto em fevereiro e colheita em maio. Os climas quentes em que a temperatura nunca atinge o congelamento não são realmente adequados para o cultivo de couves de Bruxelas.

Semeadura: Porca direta em áreas quentes. Caso contrário, comece a semente dentro de casa aproximadamente 5 - 7 semanas antes da última esperada geada . Cubra as sementes com 1/4 - 1/2 polegada de solo e mantenha-as úmidas. Transplante quando as mudas são cerca de 3 centímetros de altura. É muito importante que você não permita que as mudas se tornem radicais ou as plantas permanecerão raquíticas quando transplantadas.

Transplante: as couves de Bruxelas, como o solo ao redor, são firmes, mas não compactadas. Pat-lo levemente.

Espaçamento: Plantas espaciais a cerca de 2 pés

além com 3 pés entre linhas ou plantas escalonadas 2 pés separados em cada direção, para uma grade.

Alimentação: Adubação As plantas de couve de Bruxelas duas vezes por estação (uma vez quando as plantas têm cerca de 30 centímetros de altura e novamente cerca de um mês antes da colheita) são recomendadas, mas se você tem um solo fértil , para começar não parece ser necessário. Uma dose de um fertilizante granular orgânico de liberação lenta alimentará as plantas durante a maior parte da estação.

Dica: Quando as plantas de couves de Bruxelas são pequenas, você pode plantar uma safra curta entre as linhas. As ervilhas e os feijões são uma boa escolha porque fornecem azoto extra ao solo.

Cuidar de plantas de couve de Bruxelas

Couves de Bruxelas são propensas aos mesmos problemas como repolho e brócolis. As pragas mais comuns são o repolho de repolho, o verme de repolho importado, o verme de raiz de repolho, o pulgão e o inseto arlequim.

Como esta é uma safra de final de temporada, você tem tempo para monitorar os problemas antes que os brotos comecem a se formar.

Doenças incluem blackleg, podridão negra e raiz torta. O controle da doença é melhor obtido pela rotação da cultura a cada ano. Clubroot é diminuído quando você aumenta o pH do solo para cerca de 7,0.

Como colher couves de Bruxelas

Cada broto cresce na axila ou articulação da folha. Eles começam a amadurecer a partir do fundo da planta para cima. Você pode começar a colheita quando os brotos menores atingirem o tamanho de bolinhas grandes. Só não se esqueça de pegar antes que eles fiquem muito grandes e começar a rachar e ficar amargo.

Puxar os brotos é facilitado se você remover primeiro a folha abaixo do broto, depois torcer e puxar o broto. Algumas pessoas preferem cortar, em vez de puxar os brotos. Cada planta produz aproximadamente um litro de brotos totais.

Após a colheita, uma segunda colheita de couves de Bruxelas pode começar a crescer na base do caule. Estes não serão tão apertados quanto os primeiros botões, mas ainda são comestíveis.

Os topos folhosos também são comestíveis e podem ser cozidos como verduras. Cortar os topos é uma boa maneira de acelerar o desenvolvimento dos brotos remanescentes, no final da temporada.

Para prolongar a colheita dos couves-de-bruxelas em épocas frias, plante as plantas com palha e / ou cubra com uma cobertura de fileira para proteção. Plantas inteiras podem ser puxadas, envasadas e armazenadas em um porão . Plantas de raiz nua armazenadas em um porão fresco lhe darão 2 a 3 semanas adicionais de colheita.

Algumas grandes variedades de couves de Bruxelas para crescer

• " Bolhas " F1 (85 - 90 dias) Cedo e fácil. Tolera o calor e a seca. 2 "brotos. Resistente ao oídio e ferrugem.
• " Jade Cross " F1 e "Jade Cross E 'F1 (90 dias) Jade Cross foi um vencedor do All-America Selections em 1959. Ambas são plantas compactas boas para locais ventosos. Os brotos são ligeiramente maiores em Jade Cross E. Boa resistência a doenças.
• " Long Island Improved " OP (90 dias) Alto rendimento. Outra pequena planta que resiste ao vento. Congela bem.
• " Oliver " F1 (85 dias) Produtor inicial. Fácil de escolher, brotos de 1 polegada. Plantas compactas resistentes a doenças.

• " Royal Marvel " F1 (85 dias) Cedo e produtivo. Resistente à podridão do fundo e queimadura da ponta.
• "Rubine" (85 - 95 dias) Plantas roxas. Amaturação tardia e menor rendimento que as variedades verdes, mas bom sabor. Brotos de 1 ½ polegada. Herança .