Herb Gardening - Planejando e Plantando um Jardim de Ervas

A jardinagem de ervas se tornou cada vez mais popular, à medida que as pessoas se concentram cada vez mais em refeições nutritivas, deliciosas e frescas. As ervas são algumas das plantas mais fáceis de cultivar e crescem efusivamente. A maioria requer muito pouca manutenção, a menos que você tenha a noção de plantar um jardim de ervas decorativo de 4 quadrados. A maioria das ervas não são arrumadas e as plantas são destinadas ao uso, não à decoração.

O que é uma erva?

Na maior parte, o termo erva não é definitivo.

Algumas fontes consideram ervas plantas que não desenvolvem caules lenhosos. Outros consideram que qualquer planta usada para qualidades medicinais, culinárias ou aromáticas é uma erva. Essa é uma definição bastante ampla. E onde as chamadas ervas como lavanda , alecrim e sálvia se encaixam, com seus caules lenhosos?

É melhor não gastar muito tempo debatendo o que é ou não é uma erva. Para a maioria dos produtores de ervas, trata-se de uma planta que pode ser usada para cozinhar, medicinal ou praticamente, como plantas usadas para fazer tinta ou perfume. Mesmo assim, a lista é quase infinita. As plantas de jardim mais comuns, como a íris , os girassóis , os cravos-de-defunto , as ervas daninhas de Joe Pye e até os pimentões doces, fazem parte da lista de alguém. E se você consideraria ou não o lúpulo medicinal, eles também são ervas. Você tem que abordar o tema da jardinagem de ervas com uma mente aberta.

Por que plantar um jardim de ervas?

Herb jardinagem, como definindo a palavra erva, tudo se resume ao que você quer fazer com as plantas que você cresce.

Se você quiser tingir fios , ou fazer pomadas ou potpourri ou cozinhar como um chef, você vai querer cultivar plantas para atender a essa necessidade. Ter um jardim de ervas designado torna seus cuidados e colheitas mais convenientes. Não é de forma alguma a única maneira ou até mesmo a melhor maneira de cultivar ervas. Você pode simplesmente misturar essas plantas em outros canteiros ou improvisar de acordo com seu espaço e necessidades.

As ervas anuais da culinária ou da cozinha , como o manjericão , o dill e o coentro , costumam ser mais adequadas para hortas , onde elas certamente regam regularmente e são úteis quando você sai para colher verduras para o jantar. Algumas das ervas perenes altamente perfumadas , como lavanda e sálvia, são úteis nas bordas das flores para desencorajar veados e coelhos .

Para jardineiros em pequenos espaços, um jardim de ervas pode ser uma coleção de vasos. É romântico imaginar uma série de pequenos vasos de ervas no parapeito da janela da cozinha, mas, na realidade, você precisará de uma planta de bom tamanho para realmente poder colher ervas suficientes para cozinhar regularmente. No entanto, para o uso ocasional e para o luxo de ter seu perfume lindo nas proximidades, pequenas ervas em vasos são uma delícia. Se você tem espaço dentro de casa para vasos maiores, vá em frente.

Herb Growing Basics

Uma vez que as plantas que são consideradas "ervas" são um lote tão grande e variado, não há regras gerais rígidas para o cultivo de ervas. Os amantes da sombra, como a menta e a madeira doce , preferem ambientes úmidos semelhantes a bosques. As ervas mediterrânicas, como a alfazema e o orégano , florescem a pleno sol, com um solo ligeiramente magro e com temperaturas quentes e tostadas. Ervas anuais, como manjericão , cerefólio, coentro e endro , também preferem a luz do sol.

Mas eles precisarão de um pouco mais de água ou simplesmente irão se lançar em sementes.

Como cultivar ervas depende de que ervas você está crescendo. Mas, com exceção do punhado de ervas que amam a sombra, todas elas compartilham quatro condições comuns de crescimento:

1. Solo que não é excessivamente rico: No que se refere ao cultivo de ervas e fertilizantes suplementares, as ervas devem ser cultivadas de forma enxuta. Dependendo do seu solo, a maioria não precisará de alimentação suplementar. Suas ervas terão um aroma e um sabor mais intensos se não receberem muito fertilizante ou um solo muito rico. A exceção é ervas cultivadas por suas flores. Ervas floridas certamente devem ter abundância de solo e água ricos.
2. Muita luz do sol: É a combinação de sol e solo levemente magro que parece fazer com que os óleos essenciais, e, portanto, a fragrância e o sabor das ervas se intensifiquem. Encontre um local onde suas ervas ficarão pelo menos 6 horas por dia de sol pleno .

1. Água Regular, mas com Boa Drenagem: Poucas plantas gostam de ter suas raízes em solo úmido ou continuamente úmido. Raízes úmidas podem eventualmente apodrecer. No mínimo, eles enfraquecerão a planta e convidarão a doença. Isso é ainda mais crucial do que o normal quando você planeja usar as raízes, caules ou folhas. Muitas ervas da região do Mediterrâneo, como alecrim, orégano, tomilho e lavanda, são tolerantes à seca, mas isso não significa que você deve permitir que elas permaneçam em calor seco. Use um pouco de bom senso e deixe que suas ervas lhe digam quando precisam de uma bebida.

1. Recorte e Colheita Periódicos, para Mantê-los Cheios: Alguns jardineiros acham muito difícil cortar suas plantas. Eles não cortam flores para trazer dentro de casa e nem gostam de podar plantas crescidas. Esperançosamente, você está cultivando suas ervas para usar, então podar e aparar não será um problema. Se você não cortar e usar suas ervas, as plantas crescerão altas e finas e as ervas anuais irão se espalhar rapidamente. Mesmo as ervas lenhosas perenes, como alecrim , lavanda e sálvia , crescerão mais e terão menos madeira morta, se podadas, pelo menos uma vez por ano.