Quanto plantar por pessoa no jardim vegetal

Quanto de cada vegetal você deve plantar para alimentar uma família de 4 para a estação de crescimento e além? A resposta dependerá de vários fatores, tais como quais verduras você gosta de comer e se vai usar a horta para cultivar alimentos frescos ou para conservação.

Quanto de cada vegetal para plantar também depende do tamanho e layout do seu jardim. Você geralmente obtém mais rendimento em um espaço pequeno se você cultivar em fileiras largas .

Em “How To Grow More Vegetables”, o guru de jardinagem intensivo, John Jeavons, diz que você precisará de cerca de 200 pés quadrados. por pessoa para cultivar bastante vegetais e frutas macias para a estação de crescimento em rendimentos intermediários. Cultivar toda a comida para as necessidades de uma pessoa durante todo o ano requer, para a maioria das pessoas, pelo menos 4.000 pés quadrados - embora alguns projetos de dieta sejam possíveis e possam usar uma área menor. [Nota: isso é uma correção. Eu originalmente e erroneamente relatou 400 pés quadrados] 4.000 pés quadrados não é possível para a maioria de nós, mas você pode cultivar o suficiente de seus vegetais favoritos em uma pegada muito menor para comer fresco durante todo o verão e colocar um pouco para os meses de inverno.

Saber quanto de cada vegetal plantar é um pouco mais complicado. Isso depende de quão bem as coisas crescem, quais legumes você prefere e com que frequência você vai comê-lo. Na verdade, você não saberá realmente quantos vegetais plantar para sua família até que tenha alguns anos de experiência.

Mesmo assim, os gostos mudam.

Algumas plantas simplesmente ocupam mais espaço. Alcachofras , aspargos e ruibarbo são plantas perenes que precisam se sentar no jardim durante toda a temporada. Culturas vitícolas, como abóbora, pepino e melão, precisam de espaço para se espalhar. Por outro lado, muitas culturas podem ser plantadas em sucessão, plantando apenas alguns metros de uma linha a cada 2-3 semanas, de modo que uma nova safra esteja continuamente entrando.

O plantio sucessivo é muito dependente da duração da sua estação de crescimento. Climas quentes podem fazer várias plantações de milho, enquanto climas mais frios podem se espremer em um segundo plantio de ervilhas.

Se você tem espaço limitado, você pode estender sua safra plantando diferentes tipos de vegetais: variedades de maturação precoce, média e tardia.

Use a tabela na página seguinte como diretrizes gerais de quanto plantar, para uma família de 4, para os vegetais mais comumente cultivados.

O quadro abaixo tem como objetivo fornecer algumas diretrizes gerais para os vegetais mais comumente cultivados. Claro, se você gosta de pimentas, mas odeia repolho , você sempre pode ajustar.

Quanto plantar (para uma família de 4)