Legumes de Outono para começar a partir de sementes ou transplante
A jardinagem vegetal de outono varia muito entre as zonas de resistência . Jardineiros nas zonas 8 e acima, que esperaram pacientemente pelo calor nebuloso do verão, podem finalmente começar todos os tipos de plantas vegetais, incluindo tomates e berinjela. Aqui está uma ajuda para os sortudos jardineiros de clima quente, com datas de plantio por área .
Os jardineiros dos climas do norte terão que se contentar com o cultivo de hortaliças que aproveitam os dias mais frios e mais curtos do outono, como folhas verdes, vegetais de raiz , repolho, brócolis e couve.
Vegetais de outono que podem ser iniciados a partir de sementes
Para ter um jardim de outono maduro antes da geada, você precisará começar em meados do verão. Isso significa final de julho a agosto, dependendo da sua zona. Muitas plantas crescem bem em climas frios, mas precisam ser iniciadas enquanto ainda está um pouco quente e os dias são mais longos.
As hortas de outono são muitas vezes apenas uma extensão da plantação de sucessão de verão. Quando uma planta é terminada, outro vegetal é plantado em seu lugar. E alguns vegetais são resistentes o suficiente para direcionar a semente, alguns são ainda melhor cultivados a partir da semente e são anotados abaixo.
Vegetais de outono que são melhores quando cultivados a partir de transplantes
Embora alguns vegetais da estação fria precisem de cerca de 3 meses para amadurecer a partir da semente e não pareçam ideais para um jardim de outono, você pode começar sementes em vasos, em um local com sombra, ou procurar mudas no centro de jardinagem e depois transplantá-las há espaço liberado em sua horta no outono.
Mesmo as plantas recomendam começar a partir de sementes, podem ser iniciadas como transplantes, se você preferir. Começar a semente em vasos e movê-los para o seu jardim à medida que o espaço se abre é uma ótima maneira de maximizar sua colheita.
Dicas para plantar uma horta de outono:
- Quando a semeadura direta , certifique-se de escolher variedades que amadurecem no menor período de tempo. Conte de volta a partir de sua primeira data de geada esperada e planeje de acordo.
- Plante sementes mais profundas no outono, do que na primavera. O chão está mais quente no outono. Plantá-los um pouco mais fundo do que o pacote sugere irá levá-los para baixo, onde é fresco e úmido.
- Os transplantes podem lidar melhor com oscilações de temperatura e água do que sementes e mudas recém-emergidas.
- Sementes peletizadas que são revestidas em argila estão às vezes disponíveis para vegetais que levam muito tempo para germinar, como cenouras. Eles retêm a água melhor do que a semente não revestida, o que significa menos rega e TLC para você. No entanto, eles geralmente precisam ser encomendados e são mais caros.
Pronto para começar? Aqui estão algumas dicas para preparar seu jardim para o plantio de outono .
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BeterrabaTal como acontece com todos os vegetais de raiz, as beterrabas são melhor cultivadas a partir de sementes. Você não quer perturbar a raiz, uma vez que está crescendo. Beterrabas são fáceis de crescer em sucessão, permitindo-lhe uma colheita escalonada da primavera até o verão. Embora as beterrabas ainda cresçam no calor do verão, elas podem ter uma tendência a ficar amargas e lenhosas rapidamente. Mas o final do verão é um ótimo momento para retomar o plantio sucessivo, em intervalos de 2-3 semanas. As lâmpadas continuarão crescendo até um congelamento duro e até mesmo os topos podem lidar com um pouco de gelo.
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Bok Choy / Pak ChoiBok choy e muitos outros greens asiáticos , são adequados para o plantio no outono. As variedades de bok choy "baby" crescem apenas cerca de 8 centímetros de altura e crescem rapidamente, em cerca de 40 dias. Eles se deleitam com o clima frio e o outono tem a vantagem adicional de menos pragas foliares. Já que eles não vão se espalhar tão rápido quanto poderiam no aquecimento do clima da primavera, você pode colher cabeças conforme a necessidade.
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BrócolisO brócolis, como outras culturas de cole , cresce melhor em clima frio. O plantio de outono tem duas grandes vantagens em relação ao plantio de primavera. Primeiro, embora as plantas de brócolis possam tolerar a geada, as mudas de brócolis não são tão resistentes e as geadas do início da primavera podem chocá-las ou matá-las. E em segundo lugar, uma vez que as florzinhas são botões florais, elas se abrem mais lentamente em climas frios, dando-lhe mais tempo para colher. O brócolis leva vários meses para amadurecer, então os transplantes de um produtor rápido como Waltham, estabelecidos no meio do verão, são uma boa aposta para uma colheita de outono.
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Feijão ArbustoOs feijões de pólo precisam de uma estação de crescimento longa. As videiras precisam crescer, antes de começarem a preparar os grãos. No entanto, muitas variedades de arbustos começarão a produzir em menos de 45 dias, tornando-as excelentes candidatas a uma colheita de feijão . As plantas de feijão são muito tenras para lidar com as geadas, mas se uma geada o ameaçar, até as temperaturas subirem novamente.
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RepolhoA queda é perfeita para o clima crescente de repolho. As plantas crescerão em climas quentes, mas precisam de clima frio para formar uma cabeça. E o melhor sabor vem de plantas de repolho que podem crescer a um ritmo estável, com muita água. O repolho precisa de 90-120 dias para amadurecer, portanto, uma colheita de outono é mais fácil se você transplantar mudas no meio do verão. A maioria dos vegetais da família do repolho é resistente o suficiente para lidar com uma geada leve. Com alguma proteção, você pode continuar a colhê-las até o inverno. Eles não crescem quando está frio, mas eles mantêm sua frescura e até ficam mais doces.
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CenourasAs cenouras não são as produtoras mais rápidas, mas algumas das variedades menores, como ‛Thumbelina and e‛ Paris Market,, vão amadurecer em cerca de 50 dias. Outra opção é semear suas cenouras de queda em recipientes. Caixas de janela longas com uma profundidade de pelo menos 6 polegadas são ótimas para isso. Você pode mantê-los à mão, onde eles são convenientes para regar e proteger de pragas de quatro patas.
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Couve-florO outono é o melhor momento para cultivar couve-flor que a primavera. Algo sobre o clima frio mantém as cabeças apertadas e macias. Se você experimentou cabeças com uma textura arenosa, as chances são boas que foram cultivadas na primavera. Faça transplantes no meio do verão e observe a diferença. Mas lembre-se, os vermes de repolho ainda podem ser um problema, então considere cultivá-los sob as coberturas de linha.
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CouveKale é provavelmente o cole mais fácil de crescer. As sementes germinam em solo quente ou frio e é cultivada por suas folhas, então você não precisa se preocupar com a formação de uma cabeça ou as flores se fixando. A vantagem de cultivá-lo no outono é a mágica que acontece com tantos legumes que são cultivados em clima frio ou atingidos por uma leve geada; as folhas ainda terão uma grande textura e o sabor vai adocicar e aprofundar. Inicie as sementes para a colheita no outono, no meio do verão, ou transplante no final do verão.
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AlfaceAlface pode ser plantada praticamente toda a temporada. Em clima muito quente, pode ficar amargo e ferrugento . Mas a maioria das variedades leva menos de 50 dias para amadurecer, então você pode começar a plantar sementes em meados de agosto e as plantas sucessivas em queda. As plantas podem crescer mais lentamente do que na primavera, porque a temperatura está ficando mais fria, em vez de mais quente e porque os dias são mais curtos, mas o sabor será mais doce e mais fresco. As plantas de alface exigirão alguma proteção contra a geada. A alface é rasa e é uma ótima opção para recipientes. Se você plantar sua alface caída em vasos, é muito fácil movê-la para dentro de casa, para protegê-la da geada. Plantado desta forma, você poderia ter alface fresca no inverno.
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ErvilhasAs ervilhas são outro vegetal que gosta de aproveitar o clima frio. Muitas variedades curtas estarão prontas para colheita dentro de 50 a 60 dias. As sementes de ervilha germinarão mais rapidamente em climas quentes, mas também precisarão de mais água e um pouco de proteção do sol forte, enquanto são jovens. Mas quando estiverem prontos para começar a floração e formar ervilhas, os dias e as noites devem ter a temperatura ideal no outono, para mantê-los funcionando.
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RabanetesOs rabanetes gostam de crescer rapidamente e em solo fresco e úmido. A maioria dos problemas associados com o crescimento de rabanetes na primavera (textura amadeirada, gosto amargo e amargo, pequenos bulbos ...) será aliviada com a semeadura no outono. Você também pode querer experimentar alguns dos rabanetes "de inverno", como ‛Round Black Spanish '. Eles tendem a crescer mais lentamente que os rabanetes e não gostam de calor. Eles preferem ser plantados no meio do verão e podem se transformar em queda. Você pode colher bulbos no final do outono até o inverno ou permitir que eles superem o inverno no solo e colham na próxima primavera. Eles crescem muito como nabos.
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EspinafreSe você está frustrado com o seu espinafre antes de ser grande o suficiente para comer, você vai adorar cultivá-lo no outono. Espinafre leva apenas cerca de 30-40 dias para amadurecer e ainda menos, se você gosta de folhas pequenas e tenras. Você pode obter várias semeaduras sucessivas de espinafre ao longo do outono. Sementes de espinafre também são perfeitas para a semeadura no inverno .
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AcelgaSe você vem colhendo sua acelga suíça como corte-e-volta, você não precisará plantá-la novamente. As plantas provavelmente desaceleraram um pouco durante o verão, mas com um pouco de ar fresco e água, elas voltarão à produção total. Eles podem até sobreviver no inverno, mas colhê-los rapidamente na primavera, antes de começarem a se acumular e ficarem duros e amargos.
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Nabos e RutabagasAmbas as raízes precisam de uma estação longa, de 100 ou mais dias, para amadurecer, mas crescem mais, com seu melhor sabor se permitido amadurecer no outono. Uma vez que eles são cultivados por suas raízes e seus topos são bastante resistentes, não importa muito se eles são atingidos por geadas. Eles podem até ter um gosto mais doce. Os nabos amadurecem um pouco mais rapidamente do que os nabos e não melhoram se deixados no solo por muito tempo, para suceder a planta e usar enquanto amadurecem. Rutabagas podem ser deixadas no solo durante o inverno, se necessário, e colhidas na primavera.